Выпаривание и упаривание.

В химических лабораториях при работе с различными растворами, как водными, так и неводными, нередко возникает необходимость в выпаривании.

Под выпариванием понимается удаление растворителя путем испарения с целью или повышения концентрации раствора, или выделения вещества, содержащегося в нем.

Скорость испарения жидкости зависит от ряда факторов, из которых важнейшими являются температура, давление и площадь поверхности испарения.

Для выпаривания применяют фарфоровые, стеклянные или эмалированные чашки разных диаметров в зависимости от количества выпариваемых растворов. Для выпаривания необходимо налить раствор в чашку так, чтобы жидкость занимала не больше 2/3 объема чашки.

Раствор в зависимости от температуры кипения, нагревают на водяной, песчаной, масляной бане или же на голом огне.

Нагревание, прокаливание, охлаждение.

Достижение благоприятного результата многих химических реакций невозможно без строгого поддержания оптимального температурного режима – повышение температуры на каждые 10° вызывает увеличение скорости химической реакции примерно в 2 раза. Такие распространенные операции, как растворение, перегонка, упаривание, высушивание и другие требуют, как правило, нагревания или охлаждения.

Требования к режимам подвода или отвода тепла весьма разнообразны. Если для успешного проведения одних процессов необходимо быстрое и сильное нагревание, для других нужно медленно и равномерно изменить температуру или поддерживать ее строго постоянной. Разнообразны также объекты, подлежащие нагреванию ил охлаждению. Интервал рабочих температур также очень широк.

Нагревательные приборы.

Нагревательные приборы, применяемые в лабораторной практике разделяют на:

- электрические,

• газовые,

• жидкостные.

Электронагревательные приборы.

В большинстве современных химических лабораторий электронагревательные приборы используются в качестве основных источников тепла (ИТ). Их широкое распространение объясняется простотой и удобством регулирования температуры нагрева от комнатной до 400°С, а при использовании электропечей до 1100°С и выше, чистотой в работе, разнообразием выпускаемых электронагревателей.

Электрические плитки с закрытой спиралью используются для нагревания жидкостных, песчаных и воздушных бань, а также непосредственно различных сосудов (стаканов, колб) до 350 - 400°С.

Электрические водяные и паровые бани применяют для нагревания колб и пробирок до 100°С. Жидкостные бани незаменимы в тех случаях, когда необходимо обеспечить равномерный нагрев и исключить возможность местных перегревов (например, при перегонке, выпаривании, сушке химически нестойких соединений).

Для равномерного и медленного нагрева от100 до 400°С удобны электрические песчаные бани.

Электрические термостаты применяют в тех случаях, когда в рабочей зоне требуется более или менее длительное поддержание постоянной температуры.

Для высушивания веществ при температурах до 250°С и для сушки посуды применяются электрические сушильные шкафы.

Для получения более высоких температур до 1500°С, например, при прокаливании осадков, сплавлении тугоплавких неорганических веществ и т. п.. используют муфельные печи.