Добавил:
Upload
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:б-х техфак растения 2015-16.doc
X
- •Биохимия для бакалавров направления «Продукты питания из растительного сырья»
- •Содержание
- •Введение
- •1. Цели и задачи дисциплины
- •2. Объем дисциплины и виды учебной работы
- •4. Рекомендуемая литература
- •Организация работы студента на лабораторно-практических занятиях
- •Правила техники безопасности при работе в биохимической лаборатории
- •I. Общие требования к поведению студентов в аудитории
- •II. Работа с веществами и растворами
- •III. Обращение с нагревательными приборами
- •Занятие № 1. «Введение в курс»
- •Экспериментальная работа.
- •Во все исследуемые жидкости (10 мл) добавьте по 4 капли 0,1 н раствора гидроксида натрия. Измерьте рН и запишите полученные величины в таблицу.
- •Занятие № 2. «Физико-химические свойства углеводов»
- •Экспериментальная работа.
- •Выделение углеводов из моркови:
- •Выделение углеводов из свеклы:
- •Занятие № 3. «Физико-химические свойства липидов»
- •Экспериментальная работа.
- •Занятие № 4. «Строение и физико-химические свойства аминокислот и белков»
- •Экспериментальная работа. Получение вытяжки белка
- •Занятие № 5. «Ферменты»
- •Вопросы к контрольной работе:
- •Экспериментальная работа.
- •Занятие № 6. «Ферментативный катализ»
- •Экспериментальная работа.
- •Практическое задание
- •Занятие № 7. «Роль витаминов в метаболизме»
- •Вопросы к контрольной работе:
- •Экспериментальная работа.
- •Занятие № 8. «Гормональная регуляция обмена веществ»
- •Экспериментальная работа.
- •Занятие № 9. Коллоквиум I: «Уровни организации биогенных соединений. Ферменты. Витамины. Гормоны»
- •Занятие № 10. «Обмен веществ и энергии»
- •Экспериментальная работа.
- •Занятие № 11. «Цикл трикарбоновых кислот»
- •Экспериментальная работа.
- •Занятие № 12. «Обмен углеводов»
- •Экспериментальная работа.
- •Занятие № 13. «Обмен липидов и строение мембран»
- •Экспериментальная работа.
- •Занятие № 14. «Белковый обмен»
- •Экспериментальная работа.
- •Получение вытяжки белка
- •Расчетный метод определения биологической ценности белка
- •Занятие № 15. «Обмен нуклеиновых кислот и молекулярные механизмы синтеза белка»
- •Экспериментальная работа работа.
- •Занятие № 16. Коллоквиум II: «Обмен веществ и энергии. Молекулярные механизмы биосинтеза белка»
- •Занятие № 17. «Вторичные метаболиты в растениях»
- •Экспериментальная работа.
- •Занятие № 18. Семинар: «Биологические основы, опыт и перспективы использования в растениеводстве ферментных препаратов, витаминов и микроэлементов. Биохимическая адаптация»
- •Вопросы итоговой аттестации Вставить вопросы те которые на экзамене!!!
- •Савчук Светлана Васильевна Саковцева Татьяна Владимировна Биохимия
Савчук Светлана Васильевна Саковцева Татьяна Владимировна Биохимия
Рабочая тетрадь
Издано в редакции составителей
Корректура составителей
Отпечатано с оригинала,
Предоставленного составителями
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]