Тема 2.3 Решение проф. Задач средствами редактора презентаций

Решение профессиональных задач в общественном питании

с применением программы создания презентаций. Основы работы. Способы создания. Анимация в презентации. Оформление презентации. Сортировщик слайдов. Слайд оглавления

Тема 2.4 Изучение возможностей электронных таблиц для решения профессиональных задач

Назначение и основные функциональные возможности электронных таблиц Excel. Запуск приложения Excel. Структура окна Excel. Строка формул. Работа по настройке окна Excel. Завершение работы приложения. Основные понятия (книга, лист, ячейка, блок, адреса ячеек, типы данных, формулы, встроенные функции). Основы работы (ввод и редактирование данных, форматирование ячеек, таблиц, выделение данных, копирование, перемещение, удаление данных и элементов форматирования, использование формул и встроенных функций в Excel). Сохранение и открытие рабочих книг. Оформление таблиц. Правила формирования заголовков рабочих листов книги, колонтитулы. Построение диаграмм. Вставка графических объектов. Просмотр и печать готовых документов.

Тема 2.5 Системы управления базами данных для ведения складского учета

Определение, назначение и области применения БД. Реляционные БД Основные структурные элементы (поле, запись, таблица). Определение и назначение СУБД. Объекты СУБД. Использование списка в качестве базы данных в EXCEL.

Поиск информации в СУБД ACCESS (на примере готовой БД). Сортировка и фильтрация.

Запросы в ACCESS. Создание и оформление отчета.

Назначение и основные функциональные возможности программы для создания презентаций Тема 2.6 Решение задач технологии обслуживания на предприятии общественного питания с применением проблемно-ориентированных пакетов.

Готовый пакет программ "StoreHouse". Общие принципы, последовательность и правила работы.

Вопросы для самоконтроля:

Самостоятельная работа:

1. Нарисовать схему производства средствами векторного графического редактора MS Word (тема 2.1). Результативность: представленная в виде файла, нарисованная в программе MS Word структурная схема компьютера и таблица с параметрами устройств компьютера.

2. Подготовить резюме для приема на работу в текстовом редакторе (тема 2.2). См. Приложение 2. Результативность: созданный в текстовом редакторе документ-резюме для работодателей (по данному шаблону)

3. Подобрать материал для рекламы ресторана (тема 2.3).

Результативность: правильно выполненная практическая работа №2

4. Повторить работу с формулами в электронных таблицах (тема 2.4).

Результативность: правильно выполненная практическая работа №3 (правильная работа с формулами в этой работе)

5. Повторить основные понятия СУБД (тема 2.5). Результативность: правильно выполненная практическая работа №4

6. Изучить материал по АСУ рестораном (своего предприятия питания или в сети Интернет), (тема 2.6). Результативность: представленный в печатном виде сравнительный анализ АСУ на предприятиях общественного питания.

Практическая работа №1. Тема 2.2.Создание текстового документа-теста «Интернет – это здорово!». Результативность: созданный в текстовом редакторе документ с правильно вставленными фигурами, таблицей и текстом.

Практическая работа №2. Тема 2.3. Создание рекламы средствами редактора презентаций. Результативность: создание презентации ресторана.

Практическая работа №3. Тема 2.4. «Выполнение проекта в MS Еxcel «Анализ использования посетителями гостиничных услуг». Результативность: отчет о выполнении проекта

Практическая работа №4 Тема 2.5. «Создание проекта базы данных учебной организации. Построение концептуальной модели. Создание простейших таблиц в СУБД Access. Связывание таблиц. Создание запросов по выборке данных из таблиц». Результативность: созданная в программе MS Access база данных складского учета продуктов

Вопросы для самоконтроля:

1. Расскажите о назначении и опишите интерфейс программы Microsoft Word 2007.

2. Расскажите об инструменте Шрифт. программы Microsoft Word-вкладка «Главная», группа «Шрифт» (вкладки «Шрифт» и «Интервал»). Проиллюстрируйте на примерах возможные варианты изменения шрифта.

3. Расскажите об обрамлении абзацев, страниц в программе Microsoft Word Проиллюстрируйте на примерах.

4. Расскажите, как настраиваются параметры страницы в программе Microsoft Word.

5. Опишите способы создания таблиц в программе Microsoft Word. Проиллюстрируйте на примерах.

6. Расскажите об особенностях создания больших таблиц в программе Microsoft Word .

7. Расскажите о преобразовании текста в таблицу и таблицы в текст. Проиллюстрируйте на примерах

8. Покажите возможные варианты написания реквизитов делового письма или какого-нибудь документа. Проиллюстрируйте на примерах приемы выполнения этой работы в программе Microsoft Word.

9. Расскажите об использовании Шаблонов в программе Microsoft Word. Нарисуйте схему, используя программу Microsoft Word. Опишите порядок выполнения работы.

10. Покажите на примере как надо работать с документом, чтобы автоматически вставлялось оглавление.

11. Расскажите о разных способах выделения текста в программе Microsoft Word

12. Расскажите о поиске и замене информации в документах, созданных в программе Microsoft Word.

13. Расскажите о назначении команды « Табуляция...» программы Microsoft Word. Проиллюстрируйте на примерах

14. Расскажите о создании нумерованных и маркированных списков в программе Microsoft Word

15. Рассказать, как можно, используя программу Microsoft Word, вставлять:

1. графические объекты в документы.

2. Элементы интерфейса Windows

Проиллюстрируйте на примерах.

16. Дайте определению понятию «Гиперссылка» Проиллюстрируйте на примере применение этой команды.

17. Назначение и основные функциональные возможности текстового процессора Microsoft Excel.

18. Рассказать об относительной и абсолютной адресации в программе MS EXCEL.

19. Рассказать, как производится фильтрация данных в программе MS EXCEL. Приведите пример. Проиллюстрируйте использование фильтра с разными вариантами условий.

20. В MS Excel продемонстрировать использование функций МИН, МАКС. СУММ, СРЗНАЧ.

21. В MS Excel продемонстрировать использование функции СЕГОДНЯ. Привести примеры использования этой функции для определения возраста сотрудников фирмы.

22. Рассказать о технологии связывания и внедрения объектов?

23. Опишите создание интегрированного документа на основе документа Word и таблицы Excel .

24. Расскажите о назначении и опишите интерфейс программы Microsoft Access 2007.

25. Чем отличаются поля и записи таблицы?

26. Какие типы полей таблиц вы знаете?

27. Содержит ли какую-либо информацию таблица, в которой нет ни одной записи?

28. Содержит ли какую-либо информацию таблица, в которой нет полей? Может ли существовать такая таблица?

29. Дайте определение понятию «реляционная база данных». Создать в программе MS Access базу данных, состоящую из одной таблицы «Преподаватели»

30. Расскажите о создании связанных таблиц в программе MS Access.

31. Расскажите о назначении программы PowerPoint. Создайте презентацию «Мой город».