Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
rabochaya_terad_2[1] (1).doc
Скачиваний:
2
Добавлен:
01.07.2025
Размер:
7.31 Mб
Скачать

Средства, технология и режимы санитарной очистки и дезинфекции доильно-молочного оборудования Техническое обслуживание и очистка доильных аппаратов

Технологический процесс_________________________________________________________

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Технология и режимы очистки молочной системы доильных установок

Технологический процесс_________________________________________________________

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Вопросы для самоконтроля

1. В чем заключается первичная обработка молока в условиях ферм?

2. Какие охладители молока применяются на фермах?

3. Назовите основные сборочные единицы и принцип работы пастеризационно-охладительной установки.

4. Расскажите о устройстве и принципе работы холодильной установки

5. Какое оборудование используется для хранения молока и их конструктивные особенности.

6. Уясните средства и технологию санитарно-техническаго ухода и обслуживания доильно-молочного оборудования.

Работу принял____________________Отметка__________________Дата________________

Для заметок____________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]