Б «Проблемы маркетинга вин России и Украины»

1. Как отразился переход к рынку на виноделии России и Украины и, в частности, Крыма?

2. Какие государственные решения нашей страны могли бы способствовать «мягкому» переходу к рыночным отношениям в виноградарстве и виноделии?

3. Дайте оценку современному рынку продавца в нашем виноделии .

4. Есть ли у нас винодельческий рынок покупателя? Если есть, приведите примеры.

5. В чем состоит постепенное формирование национального украинского рынка винограда и вина?

6. Составные элементы маркетинга вина на примере арендного предприятия «Дионис».

7. Назовите проблемы, с которыми сталкивается покупатель, приобретая вино для обеденного стола на праздник.

8. В чем состоит непрямая реклама вина?

9. Схема защиты прав потребителя от фальсификации вина.

10. Назовите регионы (страны) мира, где падает производство винограда и вина. В чем причины?

11. Тенденции импорта-экспорта в странах СНГ.

12. Обоснуйте целесообразность крупномасштабного импорта в нашу страну вин из Европы.

13. Назовите примерное сальдо в экспорте-импорте вина и напитков стран СНГ.

14. В чем состоит свободный рынок вина в странах СНГ (Украина, Молдова, Россия)?

15. Эволюция вкуса европейского покупателя по типам вин и категориям качества.

16. Что такое винный маркетинг с помощью компьютерной информации?

17. Система без бутылочной розничной торговли вином во Франции, по которой реализуется до 30 % вин Прованса.

18. Каким образом НПАО «Массандра» выходит со своим вином в Европу?

19. Основные задачи маркетинга вина.

20. Цели системы маркетинга вина.

21. В чем состоит концепция маркетинга украинского виноделия?

22. Социально-философские проблемы защиты вина в Украине.

23. Управление спросом вина и сохранение при этом этических норм и здоровья.

24. 5 концепций управления маркетингом вина.

25. Состояние спроса на вино в нашей стране и задачи маркетинга.

26. Что такое гармонизация Европейского и отечественного рынка вина?

27. Как виноделию нашей страны войти в европейский рынок и сохранить свое лицо, свои технологии и традиции?

28. Юридические санкции за подделку вина в проекте Закона России «О вине».

29. В чем состоят основные проблемы маркетинга вин в нашей стране?

30. Основные задачи Государственного комитета нашей страны по производству и реализации спирта и алкогольных напитков.

Содержательный модуль 3. «Вино и здоровье»

1. Виногадное вино – продукт питания.

2. В чём состоят диетические свойства вина?

3. Какие лечебные свойства присущи винам?

4. Какие полезные вещества отличают вино от виноградного сока?

5. Какие полезные вещества находятся в спиртовых дистиллятах?

6. Вино, коньяк и водка в сравнении между собой в полезных качествах.

7. Какие вещества, вредные для здоровья человека встречаются в винах?

8. Высказывания Гиппократа, Авиценны и других мудрецов древности

о полезных свойствах виноградных вин.

9. Виноградное вино в жизни долгожителей народов Кавказа.

10. Средиземноморская диета и «французский парадокс».

11. Вино в рационе питания здорового человека.

12. Вино и проблемы алкоголизма.

13. Вино как защитное средство от алкоголизма.

14. Журнал «Здоровье мира» о крайних суждениях о вине.

15. Эстетическое и вульгарное понимание вина.

16. О культуре и правилах праздничного застолья.

17. Вино на Вашем столе в понимании книги «О вкусной и здоровой пище».

18. Назначение крепких спиртных напитков в жизни человека.

19. В чём состоит опасность потребления слабоалкогольных напитков (пиво,

«вайнкулеры», «премиксы»*) в подростковом возрасте.

20. Что такое культура потребления вина?

21. Почему у нашего соотечественника такое стремление к обильному

потреблению дешёвых, массовых коньяков?

22. Способы фальсификации виноградных вин и в чём её опасность?

23. Массовая фальсификация отечественных коньяков. В чём её причины?

24. Почему слов «дегустация» у нас иронически отожествляется с пьянством?

25. В чём состоит связь алкоголизма с низкой продолжительностью жизни

нашего населения?

26. Гастрономическое сочетание различных блюд с вином.

27. Сыр и вино. Два брата. Другие примеры желательного сочетания пищи

и разнообразия виноградных вин.

28. Как пить вино, чтобы укрепить здоровье.

29. Вино как лучшее средство защиты от сердечно-сосудистых заболеваний.

30. Механизм алкогольной зависимости.

31. Что такое энотерапевтический Кодекс доктора Эйло?

32. В чём состоит польза красных вин?

33. Для каких заболеваний проявляются лечебные свойства красных вин?

*) Премиксы – алкогольные напитки на базе содовой воды

В результате изучения дисциплины студент (будущий магистр) должен:

знать:

- основы Закона ЕС «О вине»;

- действующий Закон Украины «О винограде и вине»;

- проекты Законов Российской Федерации;

- юридические принципы организации общего рынка вина в Европе;

- принципы гармонизации Европы с Россией и Украиной;

- вино как товар в условиях рынка;

- философию и стратегию маркетинга вина;

- полезные свойства вина.

уметь:

- создавать рыночную атрибутику вина (логотип, слоган, фирменные знаки, товарные знаки и прочее);

- читать содержание этикеток импортных вин;

- вносить проекты изменений в «Закон о вине», принятые Правительством;

- пользоваться утвержденными нормативно-техническими документами.

Владеть навыками работы менеджера виноделия, главного технолога, директора винзавода, знаниями для поступления в аспирантуру по профилю.