Самостоятельная работа № 3

«Подготовка к сдаче зачёта и экзамена»

В этой работе студенты заканчивают свои конспекты в том, что не успели сделать на практических занятиях. Кроме того, готовятся к сдаче СМ-1 по дисциплине. Для этого открывают в своих файлах 37 контрольных вопросов по СМ-1 «Юридические аспекты виноделия». Находят ответы на поставленные вопросы.

При этом можно воспользоваться новым, разработанным на кафедре, методом сдачи СМ-1 с помощью электронных носителей.

Для этого на листах формата А 4 студент распечатывает все контрольные вопросы и ответы к ним. Если ответы на каждый вопрос «перекачаны» в электронном виде, то студент выделяет на каждом листе ответа самое главное с помощью цветных фломастеров или маркеров и сшивает в се ответы в один блок. На каждой странице ставится подпись студента, а в начале и конце дату выполнения самостоятельной работы.

Преподаватель выборочно расписывается на листах, выборочно опрашивает студента на предмет полученных знаний и выставляет оценку по Содержательному Модулю 1. Точно так же студент может сдать преподавателю подготовленные ответы по вопросам СМ-2 «Основы маркетинга вина» (60 вопросов) и по вопросам СМ-3 «Вино и здоровье» - 33 вопроса. СМ-2 седьмого декабря; СМ-3 двадцать третьего декабря.

Зачёт может быть сдан автоматически. Экзамен – в конце января

*************************************************************

2. Контрольные вопросы для самостоятельной работы по см-1

и для подготовка к зачету – экзамену по дисциплине.

Содержательный модуль 1. Юридические аспекты виноделия

А «Законодательство России и Украины»

1. Основные положения проекта Федерального Закона РФ «О винограде и вине».

2. Основные положения действующего Закона Украины «О винограде и виноградном вине».

3. Основные способы (8-10) фальсификации вин и пути их исправления и предупреждения.

4. Характеристика понятий «идентификация» и «фальсификация». Схема комплексной оценки вина при его идентификации.

5. Маркетинг вина. Актуальные проблемы производства конкурентоспособных вин Украины на внутреннем и мировом рынках.

6. Моральные принципы маркетинга (философия маркетинга вина).

7. Просвещенный маркетинг вина.

8. Структура Закона Украины «О винограде и виноградном вине».

9. Раскройте сущность пяти основных разделов Закона Украины «О винограде и виноградном вине».

10. Назовите 20 терминов группы «Продукты виноделия».

11. Раскройте сущность статьи 4 «Регламентация виноделия»

12. Из чего состоят технологические статьи (6,7,8 и 9) Закона Украины «О винограде и виноградном вине»?

13. Принципиальное значение (сущность) статьи 10 Украины «О винограде и виноградном вине».

14. Назовите 11 видов фальсификации винопродукции предусмотренной статьей.

15. Назовите 6 случаев финансовых санкций, налагаемых государством за нарушение Закона Украины «О винограде и виноградном вине».

16. Дайте название и раскройте сущность первых национальных государственных стандартов для виноделия Украины?

17. Какие группы советских ГОСТов действуют сегодня, имея юридическую силу в виноделии Украины?

18. Дайте перечень основных групп нормативных документов (НД и НТД), действующих в виноделии Украины.

19. Раскройте содержание терминов «Шампанское Украины»; «Вино марочное»; «коньяк Украины».

20. Каким образом в современной России относятся к категориям марочных и ординарных вин?

21. Каким образом в современной России относятся к отечественным коньякам и к отечественным игристым винам, включая классическое Шампанское?

22. Дайте современную оценку Российского Законодательства по отношению к специальным отечественным винам Херес, Мадера, Портвейн и Марсала.

23. Назовите 6 групп нормативно-технических документов (НТД) общего назначения в виноделии Украины.

24. Что относится к несистематизированным нормативным документам, принятым в виноделии?

25. Назовите правила допуска юридических лиц и организаций к виноделию.