3. Описание предприятия

Информация о предприятии

Тюфякова Валентина Гурьяновна

ИНН 432902761751

Адрес:613109, Кировская область, Слободской район, с.Зониха.

Тел.: (883362) 38134

Миссия - удовлетворить потребность населения в качественной рыбной продукции. Предоставить ассортимент продукции по доступным ценам, а также способствовать повышению жизненного уровня рабочих в данном районе.

Цель предприятия.

Целью данного проекта является повышение прибыли за счет производства (на новом оборудовании) и реализации конкурентоспособных рыбных изделий (нарезок). Завоевание от 5 до 15% доли существующего рынка данным предприятием в течение трех лет. А также улучшение качества и вкуса продукции и предоставление ассортимента рыбных изделий.

Задачи предприятия.

Приобретение и установка технологического оборудования, обучение обслуживающего персонала. Планирование ассортимента набора изделий, разных по проходимым ими стадиям жизненного цикла товара, но одновременно находящихся на рынке. Оптимизация номенклатуры продуктов, одновременно продающихся на рынке, но различающихся по степени новизны, позволяет гарантировать предприятию относительно стабильные общие условия обеспечения объемов реализации расходов и уровня прибыли.

Характеристика продукции.

Нарезка (1/100) из рыбы холодного копчения разных видов: сельди, горбуши, скумбрии, форели, семги, кижуча и т.д.

Документация на данные виды продукции представлена в Приложении.

4. Оценка рынков сбыта продукции

Анализ рынка сбыта

Производство рыбной продукции размещается в имеющемся помещении в п.Зониха. По проведенному анализу рынка сбыта было определено, что потребителями данного вида товаров являются предприятия оптовой и розничной торговли Слободского района и г.Кирова, с которыми налажены долгосрочные связи. Это предприятия: Слободское Райпо, фирма «Атлант» г.Слободской, Белохолуницкое Райпо, Куменское Райпо, Сунское Райпо, различные индивидуальные предприниматели районов и г.Кирова.

5. Анализ конкуренции на рынках сбыта

Конкуренция на рынке сбыта

Конкуренция (наличие и краткая характеристика конкурирующих товаров и организаций). В настоящее время производством нарезок из соленой, холодного копчения рыбы занимаются: «ООО Север», «Киров-Рыба», «Прослав» , «Желтое Море» . Основной вид продукции – рыба холодного копчения, соленая ,пряная , горячего копчения , пресервы в ассортименте, нарезки. Оборудование предприятий достаточно изношено, требует капитальных вложений. Цены на продукцию устанавливают сами предприятия, включая в неё значительные накладные расходы. «ООО Север» , «Киров-Рыба», «Прослав», «Желтое Море» снабжают продукцией г.Киров и Кировскую область. Доля рынка составляет «ООО Север»-30% , «Киров-Рыба»-30% , «Прослав»-25%, «Желтое море»-15%. В таблицах SWOT анализа и для оценки имеющихся сравнительных преимуществ можно использовать метод сегментации рынков по основным конкурен­там.

SWOT анализ конкурентов

Таблица 1

Сильные стороны: Большая доля рынка Длительность нахождения на рынке Ассортимент Объемы производства	Слабые стороны: Качество продукции Цена Качество обслуживания
Возможности: Увеличение ассортимента Увеличение объемов продаж	Угрозы: Появление конкурентов Поломка оборудования

SWOT анализ своего предприятия

Таблица 2

Сильные стороны: Качество продукции Цена Качество обслуживания	Слабые стороны: Малая доля рынка Ассортимент Объемы производства Квалификация кадров Административные отношения
Возможности: Увеличение ассортимента Увеличение объемов продаж Получение льготного кредита	Угроза: Неустойчивость спроса Снижение цен конкурентами Рост налогов Увеличение производства у конкурентов

На основании SWOT анализ конкурентов и своего предприятия сделаем таблицу сравнительных преимуществ конкурентов в баллах (таблица 2).

Сравнительных преимуществ конкурентов

Таблица 3

Факторы конкурентоспособности	Наша фирма	Главные конкурент «Киров-Рыба»
1. ТОВАР	Рыбная продукция
Качество Технико-экономические показатели Потребительские показатели Престиж торговой марки Упаковка Уровень послепродажного обслуживания Уникальность Многовариантность использования Надежность	4 5 5 4 5 4 4 4 4	2 3 3 5 2 2 2 4 4
2. ЦЕНА
Продажная Сроки платежа (рассрочка)	4 5	4 5
3. КАНАЛЫ СБЫТА
Формы сбыта: • прямая доставка • торговые представители Степень охвата рынка Система транспортировки Система контроля запасов	5 4 3 5 5	3 3 5 4 4
«4. ОРГАНИЗАЦИЯ СБЫТА И ПРОДВИЖЕНИЕ
Реклама: • для потребителей • для посредников Организация сбыта: • стимулирование потребителей • наличие образцов товаров • подготовка персонала сбытовых служб Контроль за каналами сбыта	5 5 4 4 4 5	2 2 3 3 3 4
5. СТРАТЕГИЯ
5.1. Стратегические цели 5.2. Долговременная стратегия 5.3. Краткосрочная стратегия 5.4. Тактика достижения целей	4 4 4 4	3 4 4 4
ОБЩЕЕ КОЛИЧЕСТВО БАЛЛОВ	113	87

Используя данную таблицу можно провести анализ. Важное значение для анализа имеют суммарные баллы по каж­дой фирме. При их сравнении необходимо помнить, что расхож­дение сумм более чем на 20% в меньшую сторону по сравнению с конкурентами подчеркивает достаточно тяжелое положение фирмы с точки зрения конкурентоспособности, а более 40% гово­рит о необходимости либо ухода с данного рынка, либо коренного изменения стратегии. В связи с тем, что рыбные цеха «ООО Север», «Киров-Рыба», «Прослав» в течение длительного времени были монополистами в Кировской области, они являются конкурентоспособными. Но так как они не обновляют оборудование, не работают над качеством товара и над уменьшением себестоимости, соответственно, продают свою продукцию не очень высокого качества, но по высоким ценам. Так же работают в основном через посредников и не изучают спрос на свою продукцию.