Питання для активізації пізнавальної діяльності

1. В якому регістрі проводиться первинний облік продуктів і товарів у коморі (складі).

2. На якому рахунку підприємств харчування здійснюється синтетичний облік товарів і продуктів

3. З кого утримують недостачу товарів і продуктів понад норми природних втрат

4. Як оцінюються результати інвентаризації на кухні.

5.Як проводиться контроль за витратами спецій і солі.

Список рекомендованої літератури.

1. Нападовська Л. В., Алексєєва А.В., Бакурова О.А., Веренич О.Г., Морозова Н.І. Облік на підприємствах торгівлі та ресторанного господарства: Навч. посіб. / Київський національний торговельно-економічний ун-т — К. : КНТЕУ, 2009. — 378с.

2. Бухгалтерський облік в Україні: нормативна та методична база: Навч. посіб. / Галина Остапівна. Партин (уклад.). — Л. : Магнолія плюс, 2006. — 264с.

3. Грабова Н.М., Кривоносов Ю. Г. Облік основних господарських операцій в бухгалтерських проводках: Навч. посібник. — 3. вид., доп. — К. : А.С.К., 2006. — 416с.

Тема 7. Облік на підприємствах побутового обслуговування.

Мета: виявити особливості послуг побутового обслуговування, які впливають на облікову політику. Особливості обліку, окремих видів побутового обслуговування. Класифікація витрат та їх облік; розраховувати собівартість наданих послуг.

Практичне заняття 13. Вирішення практичних завдань з обліку на підприємствах побутового обслуговування

Питання практичного заняття

1. Організація діяльності окремих видів побутового обслуговування.

2. Особливості обліку виробничих запасів та товарів на підприємствах побутового обслуговування.

3. Облік витрат та калькулювання собівартості у перукарнях, хімчистках, пральнях, підприємствах з ремонту побутової техніки, прокатних пунктів тощо.

Завдання для практичної роботи

Завдання 1.

Протягом місяця підприємство “Сніжинка” надало послуг з хімічної чистки на суму 140,0 тисяч гривень.

Фактичні витрати пов’язані з основним виробництвом становлять:

матеріали використані для чистки	12000 грн.
сплата праці працівникам основного виробництва	20000 грн
сплата праці адміністративних працівників	15000 грн.
нарахування на заробітну плату 36%	?
Амортизація на основні засоби:
виробничого призначення	3000 грн.
адміністративного призначення	1000 грн.
Електроенергія
виробничого призначення	1800 грн.
адміністративного призначення	2000 грн.
Тепло енергія
використано на основне виробництво	600 грн.
для опалення офісу	400 грн
Податки і збори до бюджету, що включаються до витрат звітного бюджету	200 грн.
Орендна плата основних виробничих засобів	2000 грн.
Канцелярські товари для працівників адміністрації	100 грн.
Списання вартості послуг по медичному огляді працівників	300 грн.

Визначити фактичну собівартість наданих послуг хімчистки та фінансовий результат за умови, що за звітний період була виявлена нестача виробу замовника (кража) з вини матеріально-відповідальної особливості на суму 500 грн.

Завдання 2.

На підприємствах прокатних пунктах було закуплено предмети прокату на суму 24 000 грн. в тому числі ПДВ, які були введені в експлуатацію і передані в пункт прокату.

Видано клієнтам частина предметів прокату на суму 1800 грн.

Отримано від клієнтів сума сплати вартості виданих їм предметів прокату на суму 100 грн. в тому числі ПДВ.

Нарахована заробітна плата:

• робітникам занятим обслуговуванням клієнтів – 500 грн.

• адміністративному персоналу – 100 грн.

Нараховано внески до ЄСВ 36% -?

Нарахована амортизація предметів прокату –50 грн.

Обчислено собівартість реалізованих послуг прокату - ?

Списано на фінансовий результат витрати - ?

Відображення на фінансовому результаті доходи - ?

Необхідно визначити фактичну собівартість наданих послуг прокату та фінансові результати.