№1. Кейбір сырқаттану кезінде ағзаның сырқатқа қарсы тұруының салдарынын науқастың дене қызуы көтеріледі.
Жауабы:
Ферменттер температураға сезімтал болады. Температураны әр 10 градусқа көтергенде реакцияның жылдамдығы екі есе артады. Бірақ температураны 60° С-дан жоғары көтерсе реакция тежеледі, себебі табиғаты жағынан фермент белок болғандықтан қайтымсыз денатурацияға ұшырайды. Ферменттердің белгілі бір t°-да ғана оптимальді белсенділік көрсете алады. Мыс: t° 37-42° одан жоғары t° да денатурацияға ұшырайды.
1 реттік-пептидтік, 2реттік-сутектік, 3 реттік –дисульфидтік
t°˃37,42° болса, қайтымсыз инактивацияға ұшырайды. 1,2,3,4 реттік құрылымдары
t°˂37,42° болса, қайтымды инактивация яғни нәруыз құрылымдарын қалпына келтіруге болады
№2. Ми нейропептиді Leu-энкефалин тир-гли-гли-фен-лей тізбегінен тұрады. рН-ң мәні 3,0-ке; 7,0-ге; 11,0-ге тең болғандағы молекуланың зарядын анықтаңыз.
Жауабы:
1.
2. Глицин, лейцин, фенилаланин-1-ші топ, бейтарап, олярсыз(гидрофобты) амин ұыш. Оныі ішінде лейцин мен фенилаланин-алмастырылмайтын АҚ. Тирозин-1-ші топ, бейтарап, полярлы (Гидрофобты). Фенилаланин, тирозин-ароматты АҚ.
3.
№3. Мидағы пептидтер нейропептидтер болып табылады.
Жауабы:
1.
2.
Белоктардың
молекуласының заряды орта реак-на ж/е
құрамына АҚ түріне тәуелді. Егер белокқа
суды қосса , онда белок гидраттанады.
Белоктың функционалды топтары (
ж/е СООН)
диссоциацияланатын, оң зарядтың мөлшеріне
теріс заряд мөлшері тең белок, белок
мол.бейтарап болады. Яғни белок молекуласы
зарядсыз қалады, электронейтралды күйге
айналады (рН=7). Белоктардың мұндай
күйіизоэлектрлік д.а. ал белоктың
изоэлетрлік күйін қамтамасыз ететін
ортаның рН ИЭН д.ат.
3.Биурет реац-пепдидтік СО-ИН байланыстары бар қосылыс береді. Бұл реакция ерітіндідегі белок мөлшерін анықтау үшін қолданады.Нингидрин реак-айтарлықтай маңызды реак., Қ+-ның ұқсастығын білу үшін маңызды. Нингидрин-күшті тотықтырғыш. Оның әсерінен АҚ декарбоксилдену ж/е дезаминдену реак-на түседі. Тотықсызданған нингидрин мен тотықсызданған нингириннің бір молекуласынан н/е аммиакпен реакцяға түседі. Осы зат бояуының реңі бойынша колллриметриялық әдіспен нм толқын ұзындығында АҚ-ң сан мөлшерін анықтайды. Нингидрин қосқан кезде АҚ, пептидтер ж/е белоктар көкшіл күлгін түскебо. Бұл реак құрамында Қ бар қосылыстарға ғана тән.
№4. Молекулаларды немесе иондарды мембрана арқылы тасымалдайтын нәруыздар кей жағдайда трансмембраналық нәруыздар деп те аталады.
Жауабы:
2. Полярсыз белок-заряды жоқ, су молекуласы өзне қосып ала алмайды. Басқа полярсыз жолмен байланыса алады, глицин, аланин, валин, лейцин, изолейцин, фенилаланин.
Полярлы-зарядталған
Қышқылдық-аспарагин, глутамин
Негіздік-лизин, аргинин, гистидин
Бейтарап-серин, валин, цистеин,триптофан,глутамин
3.Белоктың беткі жағында оң заряд саны теріс заряд санына тең болады. 2 заряб қосындысы нолге тең, ол изоэлектрлік нүкте.
№5 Фенилкетонуриямен ауыратын науқастың зәрінде фенилаланиннің мөлшері – 6мМ/л
Шешу алгоритмі:1.қай фермент болмаған кезде фенилаланиннің тирозинге айналу процесі тоқтайды?
OH
O2
C H2 CH2
C HNH2 H2O HADH2 CHNH2
COOH COOH
ФЕН ТИР
2. ФЕНИЛАЛАНИНГИДРОКСИЛАЗА жылдамдатады. Витамин В6 коферменті тетрагидробиоптерин.
3.Балық, ет, сүт тағамдарын қолдануға тиым салынады.Себебі олардың құрамында фенилаланин көп.Өсімдіктер мен жеміс-жидектер қолдануға кеңес береді.
№6 Қазіргі кезде биолог. Зертханаларда........
Шешу алгоритмі:
1.ЛДГ катализдейтін реакция
C H3 CH3
C =O HADH HAD CH-OH
COOH ЛДГ COOH
Пируват Лактат
2. Субстраты лактат, коферменті НАД. Фермент оксидеруктаза тобына, гидролазаларға кіреді. РР витамині.
3. Белсенділігін, жылдамдығын каталмен өлшейді.
№7 Адам гомойотермді (температура тұрақты деңгейде) тірі ағзалар қатарына жатады.
1. V
37 45 t
37С тан төмен болса,гипертермиялық жағдай, қайтымды инактивация. Хирургияда ота жасау кезінде гипертермиялық температураны төмендету үлкен рөл атқарады. Температураны төмендету арқылы ферменттің белсенділігін тежеуге болады.
3. Қанның коагуляциясы туралы:
Қанды ыстық шүберекпен тоқтату.
№8.35 жастағы әйел клиникаға ауыз қуысының шырышты қабатының қабыну процестеріне, бұлшық ет әлсіздігіне, конъюнктивитке шағым айта келді.