МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ

Фгбоу впо «уральский государственный аграрный университет» институт экономики, финансов и менеджмента Кафедра экономики и организации предприятий

Г. М. Кижлай

Учебно-методическое пособие

по выполнению контрольной работы и практических занятий по дисциплине: «Экономика сельского хозяйства» для студентов технологического факультета по специальности «Зоотехния» (заочная форма обучения)

Екатеринбург

2014

Учебно-методическое пособие по выполнению контрольной работы и практических занятий по дисциплине: «Экономика сельского хозяйства» для студентов технологического факультета по специальности «Зоотехния» (заочной формы обучения) // Сост. к.э.н., профессором Г.М. Кижлай, - Екатеринбург: УрГАУ, 2014. – 43 с.

Утверждено на заседании кафедры, протокол№_____от__________201

Зав. кафедрой

Утверждено методической комиссией

Протокол № от 201г

Председатель методической комиссии

Учебно-методическое пособие предназначено студентам технологического факультета по специальности «Зоотехния». Подготовлены в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования (ФГОС ВПО) и учебно-методическим комплексом дисциплины.

4У9 (03) 93

Л Р № 020769 ©Уральский государственный

аграрный университет, 2014

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

Содержание и порядок выполнения контрольной работы

ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ЗАДАЧА 1. ОСВОИТЬ МЕТОДИКУ РАСЧЕТА ОСНОВНЫХ ЭКОНОМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ, ИХ ДИНАМИКУ, СФОРМУЛИРОВАТЬ ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ.

Задание 1. Определить специализацию (направление) сельскохозяйственного предприятия и ее уровень.

Задание 2. Рассмотреть состав и структуру земельных угодий, рассчитать показатели эффективности использования сельскохозяйственных угодий.

Задание 3. Рассчитать показатели обеспеченности основными средствами, определить эффективность использования основных и оборотных средств

Задание 4. Освоить методику расчета производительности труда и трудоемкости основных видов продукции. Проанализировать динамику и причины изменений.

Задание 5. Рассчитать себестоимость единицы продукции животноводства, ее структуру, динамику и причину изменений.

Задание 6. Освоить методику расчета прибыли и уровня рентабельности, проследить динамику и наметить пути повышения.

Задание 7. Решение производственных ситуаций, «Поиск резервов и путей повышения эффективности производства продукции животноводства».

Список литературы

ПРИЛОЖЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

Цель дисциплины – формирование у студентов знаний, умений и навыков, позволяющих выпускнику адаптироваться к новым рыночным условиям хозяйствования в предстоящей работе на производстве.

Цель дисциплины состоит в том, чтобы дать студентам необходимый объем знаний по экономическим вопросам сельскохозяйственного производства, для формирования у студентов знаний, умений и навыков, позволяющих выпускнику адаптироваться к новым рыночным условиям хозяйствования в предстоящей работе на производстве.

В результате изучения дисциплины студент должен:

Знать: особенности проявления экономических законов в сельском хозяйстве; факторы, формирующие экономическую эффективность производства продукции; экономические основы сельскохозяйственного производства и ресурсы сельскохозяйственного предприятия; классификацию затрат на производство, реализацию и себестоимость сельскохозяйственной продукции; показатели экономической эффективности сельскохозяйственного производства.

Уметь: самостоятельно анализировать научную литературу по экономическим проблемам сельского хозяйства; использовать знания по экономике сельскохозяйственного производства в своей практической деятельности, принимая грамотные решения с учетом их экономической эффективности; проводить анализ основных показателей отражающих состояние и экономическую эффективность земельных, материальных и трудовых ресурсов конкретного предприятия.

Владеть: понятийным аппаратом основных экономических категорий; навыками систематизации и обобщения информации по использованию ресурсов сельскохозяйственного предприятия и формированию его финансового результата; навыками определения стоимостной оценки основных производственных ресурсов; навыками определения изменений затрат на производство сельскохозяйственной продукции и финансовые результаты за счет различных факторов.

1. СОДЕРЖАНИЕ И ПОРЯДОК ВЫПОЛНЕНИЯ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ

Контрольная работа должна быть представлена тремя разделами:

- 1 и 2 раздел предполагает изложение двух теоретических вопросов.

-Раздел 3. предусматривает решение конкретных производственных задач, объединенных в отдельные задания. Банк заданий прилагается (Приложение 1)

Предлагаемые вопросы для выполнения первого раздела контрольной работы.

(на установочной лекции за каждым студентом закрепляется 2 теоретических вопросов)

1. Особенности сельскохозяйственного производства. Роль и место сельского хозяйства в экономике страны.

2. Понятие, состав и структура агропромышленного комплекса, его роль в обеспечении продовольственная безопасность страны

3. Состояние развития АПК, проблемы и пути их решения в условиях вступления России в ВТО.

4. Понятие и экономическое содержание специализации. Формы и уровень специализации

5. Земля как фактор производства и ее особенности в сельском хозяйстве. Показатели эффективности использования земельных ресурсов

6. Основные элементы рынка АПК и их содержание. Особенности рынков сельскохозяйственной продукции, средств производства, рабочей силы, земли в сельском хозяйстве.

7. Материально-техническая база, инновации и научно-технический прогресс в сельском хозяйстве

8. Основные направления НТП и стадии инновационной деятельности в сельском хозяйстве.

9. Инновации и НТП в отдельных отраслях животноводства

10. Трудовые ресурсы, их состав и особенности использования.

11. Производительность труда в сельском хозяйстве: понятие, показатели и методика их определение.

12. Факторы и пути повышения производительности труда.

13. Основные средства: сущность, классификация, оценка. Показатели эффективности их использования

14. Оборотные средства в сельском хозяйстве и эффективность их использования в рыночных условиях.

15. Пути повышения эффективности использования основных и оборотных средств.

16. Инвестиции и капитальные вложения в сельском хозяйстве: сущность, источники финансирования и эффективность их использования.

17. Издержки производства и себестоимость.

18. Себестоимость: сущность, значение, виды.

19. Классификация затрат и методика исчисления себестоимости.

20. Пути снижения себестоимость.

21. Сущность экономической эффективности сельскохозяйственного производства и ее виды.

22. Прибыль, рентабельность и методика их исчисления.

23. Пути повышения экономической эффективности сельскохозяйственного производства.

24.Сущность, функции и система цен.

25. Экономика производства продукции скотоводства (молока, мяса к.р.с.)

26 Экономика производства продукции свиноводства

27.Экономика производства продукции птицеводства (яичного и мясного направления)

28. Экономика производства продукции овцеводства.

Оформление работы должно отвечать требованиям стандарта Контрольная работа должна быть выполнена в компьютерном варианте. Оформление титульного листа (Приложение 2) В начале работы приводится оглавление (содержание) с указанием номера раздела, его названия и номера страниц. Каждый раздел работы должен начинаться с новой страницы. При выполнении 3 раздела необходимо указать номер варианта, представить условия каждой задачи, а затем её решение. В конце работы необходимо привести список используемой литературы, указать дату и поставить свою подпись.

ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ЗАДАЧА 1. ОСВОИТЬ МЕТОДИКУ РАСЧЕТА ОСНОВНЫХ ЭКОНОМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ, ИХ ДИНАМИКУ, СФОРМУЛИРОВАТЬ ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ.

Решение и разбор производственной задачи предусматривает приобретения и закрепление студентами знаний по определенным темам. Выполнения конкретного задания начинается с опроса: понятие, методика расчета основных экономических показателей, факторов оказывающих влияния на них.

Расчеты выполняются на основе данных годовых отчетов конкретных сельскохозяйственных предприятий под руководством преподавателя. В качестве дополнительной информации используются средние показатели по Свердловской области.

В качестве раздаточного материала используются методические указания (рабочая тетрадь), годовые отчеты конкретных сельскохозяйственных организаций.

Процедура проведения занятия:

1. Аудитория студентов разделяется на группы по 2-4 чел.

2. Студенты выбирают исходную информацию из форм годового отчета, указанных преподавателем и отраженных методических указаниях они и служат исходными данными для последующих расчетов.

3. С помощью методических указаний студенты самостоятельно выполняют расчеты и на их основе формулируют выводы и предложения для конкретного предприятия.

4. После завершения занятия проводится контрольный опрос проверка расчетов, после чего в журнале учета посещаемости делается отметка о зачете по данной теме.

Задание 1. Определить специализацию (направление) сельскохозяйственного предприятия и ее уровень.

Специализация - форма общественного разделения труда, выражающаяся в преимущественном развитии одной (главной) или нескольких взаимосвязанных отраслей ( видов продукции) и создании условий для их развития. Специализация (организации) предприятия определяется по структуре товарной продукции.

К узкоспециализированным относятся те предприятия, в которых один вид продукции приближается к 100 % в структуре товарной продукции.

К специализированным на одном виде продукции можно отнести предприятия, когда один вид продукции в них составляет более 50% в структуре товарной продукции. На двух видах продукции, когда каждый из них составляет менее 50%, но не менее 25% в структуре товарной продукции.

Сельскохозяйственные организации, имеющие три и более видов товарной продукции относятся к многоотраслевым (неспециализированным).

1.1. Рассчитать структуру товарной продукции в базисном и текущем годах (стоимость товарной продукции определяется по выручке), на этой основе определить специализацию (направление) конкретного предприятия (табл. 1)