- •Фгбоу впо «уральский государственный аграрный университет» институт экономики, финансов и менеджмента Кафедра экономики и организации предприятий
- •Учебно-методическое пособие
- •Содержание
- •1. Тематика курсовых работ
- •2. Содержание и методика выполнения курсовых работ.
- •3. Приложение.
- •1. Тематика курсовых работ
- •2. Содержание и методика выполнения курсовых работ.
- •2. Опыт и оценка эффективности организации производства и сбыта
- •2.1. Организация производства продукции животноводства.
- •2.2. Организация сбыта продукции животноводства.
- •2.3. Оценка эффективности организации производства и сбыта продукции животноводства.
- •3. Пути совершенствования производственно-сбытовой деятельности
- •3.1 При разработке мероприятий по совершенствованию организации производства уделить внимание таким вопросам, как:
- •Тема 2 Организация и пути совершенствования производства,
- •Раздел 2 заканчивается общими выводами, где дается оценка и отражаются недостатки в организации производства, переработки, сбыта продукции животноводства, выявленные в ходе анализа.
- •3.2. Проект коммерческой стратегии включает:
- •Приложение 1
- •Курсовая работа
- •Приложение 2 рецензия на курсовую работу студента
- •Раздел 2 Дополнительные замечания _________________________________________________
- •Приложение 3
- •Тираж экз. Уч. Изд. П. Л. –. 2,0 п. Л. Заказ №
3.1 При разработке мероприятий по совершенствованию организации производства уделить внимание таким вопросам, как:
- совершенствование внутрихозяйственной специализации на основе индексного метода (таблица 18);
- совершенствование технологии производства, направленной на повышение продуктивности скота, качества продукции и снижение себестоимости единицы продукции (кормление, содержание, воспроизводство стада и т.д.);
- совершенствование организации, нормирования труда; повышение заинтересованности работников подразделений в конечных результатах работы, применение рациональной оплаты и материального стимулирования;
- совершенствование внутрихозяйственных производственно-экономических отношений; другие мероприятия.
Таблица 17 – Определение перспектив внутрихозяйственной специализации
(индексный метод)
Наименование бригады |
Пого- ловье, гол. |
Продук- тивность |
Индекс Продуктив- ности |
Себесто- имость ед. продукции |
Индекс себестои-мости |
Общий индекс |
Молочные фермы (бригады): 1 2 3 4 |
|
|
|
|
|
|
Итого |
|
|
1,0 |
|
1,0 |
1,0 |
Фермы по выращиванию молодняка 1 2 3 |
|
|
|
|
|
|
Итого |
|
|
1,0 |
|
1,0 |
1,0 |
Примечание: расчет проводится при наличии нескольких бригад, обслуживающих один вид животных.
Индекс продуктивности
Общий
индекс =
Индекс себестоимости
чем выше индекс, тем эффективнее производство.
Каждое из выбранных и разработанных мероприятий должно подкрепляться расчетом его конечных результатов (продуктивность возрастает на … кг, затраты по таким-то статьям сократятся на … руб. и как следствие, себестоимость единицы продукции снизится и достигнет уровня … руб. и т.д.).
3.2 Проект коммерческой стратегии в животноводстве разрабатывается с учетом ранее предложенных мероприятий по совершенствованию организации производства, направленных на повышение объема продукции, пользующейся спросом, её качества и снижение себестоимости.
В укрупненном плане основные направления проекта можно представить следующим образом: увеличение производства, а соответственно и объема продаж, переработка продукции и т.д. (выбор одного или обоих направлений зависит от конкретных условий и возможностей предприятия):
В частности переработка продукции (включая первичную), подготовка товара, совершенствование ассортимента, которая возможна в случаях:
- предприятие располагает необходимым оборудованием или имеет возможность приобрести его;
- объем продукции достаточен для обеспечения эффективности переработки;
- есть возможность организовать переработку на кооперативной основе;
- уровень производственной себестоимости позволяет обеспечить конкурентоспособность переработанной продукции.
При выборе этого направления составляется бизнес-план (по общепринятой методике) с указанием необходимого размера инвестиций, калькуляцией затрат на переработку, расчетом себестоимости переработанной продукции (стоимость сырья + затраты на переработку). Здесь же приводится прогнозируемая цена, возможная прибыль и срок окупаемости дополнительных капитальных вложений.
Совершенствование сбытовой деятельности. Это направление должно обязательно присутствовать в проекте и включать разработку следующих вопросов:
- организация и совершенствование деятельности группы (службы), занимающейся сбытом продукции;
- создание собственных торговых точек, с указанием их количества и местоположения; расчет затрат, связанных с их содержанием и т.д.;
- выбор рациональных каналов реализации продукции и разработки перспективной коммерческой стратегии, с учетом ценовой ситуации на рынке.
В заключение раздела приводятся расчеты, которые отражают не только перспективную коммерческую стратегию предприятия, но и позволяют судить об эффективности общего комплекса мероприятий по совершенствованию производства и сбыта продукции животноводства (таблица 18). При этом все фактические показатели проставляются за последний год (таблица 9). Исключение составляет лишь последняя графа.
Перспективные показатели определяются на основе всех разработанных в 3 разделе мероприятий, рыночной ситуации и стратегии развития вашего предприятия.
Результат (прибыль, убыток) по всем каналам реализации определяется так:
Результат (факт., перспектива) = (V х Ц) – (V х С), где
V – объем реализации (факт., перспектива),
Ц – цена реализации 1 ц (факт., перспектива),
С – полная себестоимость 1 ц (факт., перспектива).
На основе анализа приведенных в таблице показателей дается оценка разработанного на перспективу проекта.
Таблица 18 – Перспективная коммерческая стратегия предприятия и ее эффективность (на примере животноводства или отдельного вида продукции согласно темы)
Наименование продукции |
Каналы реализации |
Объем продаж, ц |
Полная себестоимость 1 ц, руб. |
Цена реализации 1 ц, руб. |
Результат, тыс. руб. прибыль (+), убыток (-) |
||||
факт. (посл. год) |
на перспективу |
факт. |
на перспективу |
факт. |
на перспективу |
факт. |
на перспективу |
||
Молоко (сырое)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого по животновод- ству |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
