- •Содержание
- •Тематика и содержание самостоятельной работы с контрольными вопросами и тестовыми заданиями для самоконтроля.
- •Список литературы
- •Тематика и содержание самостоятельной работы с контрольными вопросами и тестовыми заданиями для самоконтроля.
- •Раздел 1. Научные основы организации сельскохозяйственных предприятий в условиях многообразия форм собственности.
- •Тема 1.1. Научные основы организации сельскохозяйственного производства и элементов взаимодействия в апк.
- •1) Разработка научных положений и практических рекомендаций по рациональному построению сельскохозяйственных организаций и производства:
- •2) Научное обоснование направлений и разработка практических мероприятий по эффективной организации сельскохозяйственного производства и сбыта в условиях рыночных отношений:
- •2. Метод науки.
- •3. Закономерности и принципы организации сельскохозяйственного производства в условиях развития отношений собственности и форм хозяйствования.
- •Тема 1.2. Сельскохозяйственное предприятие: сущность, роль и особенности формирования.
- •2. Совершенствование отношений собственности в апк и классификация организационных форм.
- •Юридические лица:
- •3.Крестьянские хозяйства: преимущества, проблемы и пути их решения.
- •Раздел 2. Организация использования ресурсного потенциала
- •Тема 2.1. Ресурсный потенциал и организация его использования в сельскохозяйственных предприятиях (организациях).
- •2. Инновационное развитие сельскохозяйственных организаций и его роль в обеспечении продовольственной безопасности
- •1. Понятие ресурсного потенциала, формирование и организация использования земли, средств производства и рабочей силы основного и обслуживающего производств.
- •2. Инновационное развитие сельскохозяйственных организаций и его роль в обеспечении продовольственной безопасности
- •Раздел 3. Основы рациональной организации производства на сельскохозяйственных предприятиях (организациях).
- •Тема 3.1. Специализация и сочетание отраслей.
- •1.Понятие и экономическое содержание специализации. Формы и уровень специализации. Принципы и подходы к рациональному сочетанию отраслей и видов продукции.
- •Тема 3.2. Концентрация производства, размеры предприятий и животноводческих подразделений. Система ведения хозяйства.
- •1. Концентрация производства понятие и пути осуществления. Размеры предприятий и их подразделений основного производства.
- •2. Экономическая сущность, принципы построения и основные элементы системы ведения сельского хозяйства.
- •1. Концентрация производства понятие и пути осуществления. Размеры предприятий и их подразделений основного производства.
- •2. Экономическая сущность, принципы построения и основные элементы системы ведения сельского хозяйства.
- •Тема 3.3. Внутрихозяйственное прогнозирование и планирование деятельности сельскохозяйственной организации.
- •1. Основы внутрихозяйственного прогнозирования и планирования: принципы, методы и система.
- •2. Содержание и порядок разработки бизнес-плана.
- •1. Основы внутрихозяйственного прогнозирования и планирования: принципы, методы и система.
- •2. Содержание и порядок разработки бизнес-плана.
- •Тема 3.4. Организация и нормирование труда
- •1. Понятие, содержание, принципы организации труда и характеристика ее отдельных элементов
- •1. Понятие, содержание, принципы организации труда и характеристика ее отдельных элементов
- •Тема 3.5. Организация оплаты и материального стимулирования, необходимость применения противозатратной модели в современных условиях
- •2. Основные элементы организации оплаты труда и ее особенности в условиях рынка. Тарифная система, формы и система оплаты, бестарифный подход.
- •3. Особенности оплаты труда в животноводстве.
- •Раздел 4. Организационно - экономический механизм внутрихозяйственных производственных и экономических отношений в сельскохозяйственных предприятиях.
- •Тема 4.1. Хозрасчет в условиях рынка.
- •Хозрасчет в новых экономических условиях.
- •Внутрихозяйственный расчет
- •2. Внутрихозяйственный расчет
- •6) Разработка и применение механизма производственно-экономических отношений, который включает следующие элементы:
- •Раздел 5 Особенности отраслевого производства как объекта организации.
- •Тема 5.1. Организация производства отдельных отраслей животноводства и кормопроизводства, анализ и оценка уровня организации производства.
- •1. Особенности отраслевого производства как объекта организации, тенденции производства. (самостоятельно)
- •2. Оценка и анализ уровня организации производства в животноводстве.
- •2. Оценка и анализ уровня организации производства в животноводстве.
- •Раздел 6. Производственно-экономические связи сельскохозяйственных предприятий апк.
- •Тема 6.1. Производственно-экономические связи сельскохозяйственных товаропроизводителей с организациями других сфер апк. Кооперация и интеграция в апк
- •1.Организация материально-технического обеспечения, производственного обслуживания, хранения, переработки и реализации продукции.
- •2. Организационные основы повышения эффективности деятельности апк (реформирование, кооперация и интеграция)
- •2. Организационные основы повышения эффективности деятельности апк (реформирование, кооперация и интеграция)
- •Раздел 7. Анализ хозяйственной деятельности
- •Тема 7.1. Основы анализа хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий и отраслей животноводства
- •Тираж экз. Уч. Изд. П. Л. –.2,5 п. Л. Заказ №
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФГБОУ ВПО «УРАЛЬСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»
Институт экономики, финансов и менеджмента
Кафедра экономики и организации предприятий
Г. М. Кижлай
ОРГАНИЗАЦИЯ
УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ
по самостоятельному изучению теоретического курса
и контролю знаний для студентов технологического факультета по специальности 110401 «Зоотехния» заочная форма обучения
Екатеринбург 2013
УДК 338.43 (075)
Учебное пособие по самостоятельному изучению теоретического курса и контролю знаний по дисциплине «Организация сельскохозяйственного производства» для студентов технологического факультета по специальности 110401 «Зоотехния» заочная форма обучения // Сост. к.э.н., профессор Г. М. Кижлай – Екатеринбург: УрГАУ, 2013. 41 с.
Утверждено на заседании кафедры, протокол №_____от__________201
Зав. кафедрой Рущицкая О.А.
Утверждено методической комиссией Протокол № от 201г
Председатель методической комиссии Кружкова Т.И.
4У9 (03) 93
Л Р № 020769 © Уральский государственный
аграрный университет, 2013
Содержание
Введение
Тематика и содержание самостоятельной работы с контрольными вопросами и тестовыми заданиями для самоконтроля.
Список литературы
Введение
Цель дисциплины состоит в том, чтобы дать студентам необходимый объем знаний по организации сельскохозяйственных предприятий в условиях многообразия форм собственности и рациональному построению и ведению производства; по планированию, анализу и эффективному использованию ресурсов в животноводстве. В результате освоения дисциплины, подготовить выпускника к организационно-управленческой, научно-исследовательской профессиональной деятельности, позволяющем адаптироваться к работе на производстве в рыночных условиях.
Процесс освоения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:
А) общекультурных: владеть культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей её достижения; уметь логически верно, аргументировано и ясно строить устную и письменную речь; обладать готовностью к кооперации с коллегами, работе в коллективе; обладать способностью находить организационно-управленческие решения в нестандартных ситуациях и готовностью нести за них ответственность; уметь использовать нормативные правовые документы в своей деятельности; использовать основные положения и методы социальных, гуманитарных и экономических наук при решении социальных и профессиональных задач; анализировать социально значимые проблемы и процессы.
Б) профессиональных: способностью анализировать и планировать технологические процессы как объекты управления; способностью к организации работы коллектива исполнителей, принятия управленческих решений в условиях различных мнений; способностью организовать повышение квалификации сотрудников подразделений в области профессиональной деятельности; способностью к нахождению компромисса между различными требованиями (стоимость, качество, безопасность и сроки исполнения) как при долгосрочном, так и краткосрочном планировании и определению оптимального решения; способностью применять современные методы исследований в области животноводства;
Тематика и содержание самостоятельной работы с контрольными вопросами и тестовыми заданиями для самоконтроля.
Раздел 1. Научные основы организации сельскохозяйственных предприятий в условиях многообразия форм собственности.
Тема 1.1. Научные основы организации сельскохозяйственного производства и элементов взаимодействия в апк.
Вопросы:
1. Предмет, объект и задачи науки.
2. Метод науки.
3. Закономерности и принципы организации сельскохозяйственного производства в условиях развития отношений собственности и форм хозяйствования.
Предмет, объект и задачи науки.
Сельское хозяйство является одной из отраслей АПК и играет значительную роль в экономике страны, причем оно многофункционально. Роль и место сельского хозяйства следует рассматривать с экономической, социальной, экологической и политической позиций.
И все-таки главная роль сельского хозяйства сводится к обеспечению населения продовольствием, которое имеет огромное экономическое и политическое значение, как важный фактор внешней политики, так и стабильности внутри государства на основе обеспечения продовольственной безопасности.
Следовательно, продовольственная безопасность представляет собой сложную систему, затрагивающую как национальные, так и международные отношения.
Продовольственная безопасность – способность государства гарантировать удовлетворение потребностей населения страны в продовольствии на уровне, обеспечивающем нормальную жизнедеятельность (экологически чистом, по научным нормам и доступным ценам).
Решение проблемы продовольственной безопасности требует разработки и решения долгосрочной стратегии развития АПК и его базовой отрасли сельского хозяйства.
АПК – совокупность отраслей (три основные сферы), связанных между собой производственно-экономическими отношениями и включающих: отрасли промышленности, обеспечивающие средствами производства; сельское хозяйство; отрасли, занимающиеся заготовкой, хранением, переработкой сельскохозяйственного сырья и реализацией конечной продукции.
Отдельные отрасли и предприятия АПК имеют производственно-технологические связи (поставка техники, производство сельскохозяйственной продукции, стадии движения продукции к потребителю). Экономические связи между предприятиями АПК реализуются путем объективного установления уровня цен. На самом деле существует диспаритет цен как между первой и второй, так и между второй и третьей сферами АПК. В частности, темпы роста цен на энергоносители, средства производства промышленного производства значительно опережают рост цен на сельскохозяйственную продукцию.
Диспаритет цен между второй и третьей сферами АПК связан с тем, что основные затраты в конечной продукции приходятся на сельскохозяйственное производство, а его доля в розничной цене минимальна. В результате, основную прибыль получает торговля и переработчики. Все это свидетельствует о том, что в настоящее время нарушен баланс экономических интересов товаропроизводителей, торговли и потребителей, при которых страдает производитель и потребитель.
Организация сельскохозяйственного производства как наука раскрывает и объясняет закономерности, принципы, методы и формы рационального построения и обеспечения эффективности деятельности сельскохозяйственных организаций, а также их взаимодействия с другими организациями АПК.
Объектом науки являются предприятия и организации АПК и, прежде всего сельскохозяйственные организации. Предмет науки – построение и ведение производства с целью обеспечения его эффективности.
Задачи науки «Организация сельскохозяйственного производства»: