- •Предисловие
- •Вопросы и задачи.
- •Выводы.
- •Урок 3-й Вода
- •Вопросы и задачи
- •Соли или минеральные вещества.
- •Вопросы и задачи
- •Выводы.
- •Урок 5-ый. Белковые вещества (альбуминоиды).
- •Вопросы и задачи
- •Урок 6-ой. Жиры.
- •Вопросы и задачи.
- •Выводы.
- •Процентный состав главных пищевых продуктов5.
- •Вопросы и задачи.
- •Выводы.
- •Урок 9-ый. Питательные напитки: какао, шоколад, супы.
- •Вопросы и задачи.
- •Выводы.
- •Урок 11-ый. Чай, кофе и другие ароматические напитки.
- •Вопросы и задачи.
- •Выводы.
- •Урок 12-ый. Напитки, получаемые путем брожения. Виноградное вино, сидр (яблочное вино).
- •Вопросы и задачи.
- •Выводы.
- •Вопросы и задачи.
- •Выводы.
- •Урок 14-ый. Напитки, получаемые путем брожения, с ничтожным содержанием алкоголя: квас, мед, кумыс, кефир.
- •Вопросы и задачи.
- •Выводы.
- •Урок 15-ый. Напитки, получаемые перегонкой: водка.
- •Вопросы и задачи.
- •Выводы.
- •Урок 16-ый. Дистиллированные напитки с примесью эссенций:ликеры, абсент и др.
- •Вопросы и задачи.
- •Выводы.
- •Урок 17-ый. Алкоголь не пищевое вещество, а наркотический яд.
- •Вопросы и задачи.
- •Выводы.
- •Вопросы и задачи.
- •Урок 19-й Действие алкоголя на желудок, печень и почки.
- •Вопросы и задачи.
- •Выводы.
- •Урок 20-ый. Действие алкоголя на сердце и кровеносные сосуды.
- •Вопросы и задачи.
- •Выводы.
- •Урок 21-ый. Действие алкоголя на легкие.
- •Вопросы и задачи.
- •Выводы.
- •Урок 22-ой. Действие алкоголя на лёгкие (продолжение). Туберкулез.
- •Вопросы и задачи.
- •Выводы.
- •Урок 23-ий. Действие алкоголя на нервную систему.
- •Вопросы и задачи.
- •Выводы.
- •Урок 24 Алкоголь и душевные болезни.
- •Вопросы и задачи.
- •Выводы.
- •Урок 25-ый. Наиболее распространенные предрассудки об алкоголе. Алкоголь и мышечная сила.
- •Вопросы и задачи.
- •Выводы.
- •Урок 26-ой. Наиболее распространенные предрассудки об алкоголе (продолжение). Алкоголь и температура.
- •Вопросы и задачи.
- •Выводы.
- •Часть четвертая Влияние алкоголя на семью и общество. Урок 27-ой. Алкоголизм и семейная жизнь.
- •Вопросы и задачи.
- •Урок 28-ой. Трезвость и семейная жизнь.
- •Вопросы и задачи.
- •Выводы.
- •Урок 29-ый. Потребление спиртных напитков в России.
- •Вопросы и задачи.
- •Выводы.
- •Потребление водки в Российской Империи. (в вёдрах 40°)
- •Потребление казенных питей в главнейших городах Европейской России за 1910 год.
- •Урок 30-ый Потребление спиртных напитков в иностранныхгосударствах. Сравнение с Россией.
- •Душевое потребление алкоголя во всех спиртных напитках.
- •II Душевое потребление виноградного вина
- •III. Душевое потребление пива.
- •IV. Душевое потребление водки.
- •Вопросы и задачи.
- •Выводы.
- •Урок 31-ый. Влияния алкоголя на заболеваемость, смертность, число несчастных случаев и самоубийств.
- •Вопросы и задачи.
- •Выводы.
- •Урок 32-ой. Алкоголь и преступность.
- •Урок 33-й. Причины алкоголизма.
- •Вопросы и задачи.
- •Выводы.
- •Урок 34-ый. Борьба с алкоголизмом.
- •Вопросы и задачи.
- •Выводы.
- •Кружки христианской трезвой молодежи.
- •Оглавление.
- •Часть I. Пищевые вещества.
- •Часть II. Напитки.
- •Часть III. Действие алкоголя на человеческий организм.
- •Часть IV. Влияние алкоголя на семью и общество.
- •От совета Российского Общества борьбы с алкоголизмом.
- •Извлечение из устава Российского Общества борьбы салкоголизмом.
- •От Совета Российского Медицинского Общества врачей-трезвенников. Правда об алкоголе и спиртных напитках.
- •Издания Постоянной Комиссии по вопросу об алкоголизме,состоящей при Русском Обществе охранения народного здравия. «труды комиссии по вопросу об алкоголизме».
- •«Блюдите тело и душу»
- •Школьные уроки и беседы 0 трезвости.
- •Сочинения д-ра мед. И. В. Сажина.
- •Сочинения профессора а. И. Сикорского.
- •С0чинения Доктора а. М. К0р0вина.
- •Издания д-ра а. М. Коровина.
- •Сочинения д-ра мед. А. Л. Мендельсона.
- •Алли ТрюггХелениус и д-р Матти Хелениус.
- •Издания Всеросс. Трудов. Союза Христ.-Трезвенников.
- •Сочинения доктора медицины н.И. Григорьева
Вопросы и задачи.
1. Каково назначение сердца, артерий и вен? Как снабжается кровь питательными веществами, и как она очищается? 3. Каким образом освобождается организм от алкоголя, циркулирующего в крови? 4. Докажите, что алкоголь истощает сердце. 5. Что такое жировое перерождение сердца, и чему оно обязано своим появлением? 6. Изменяет ли алкоголь самый состав крови? 7. Какие изменения вызывает алкоголь в артериях? 8. Оказывает-ли алкоголь влияние на кожу лица.
Выводы.
Алкоголь способствует переутомлению сердца и ведет иногда к расширению этого органа. Он превращает эластическую ткань сердечной мышцы в менее сократительную ткань, в которой отлагается жир. Алкоголь является также причиной преждевременного уплотнения и перерождения стенок артерий, способствующего образованию разрывов и кровоизлияний. Наконец алкоголь действует губительно на кровяные тельца и вызывает обеднение крови кислородом. Таким образом алкоголь - опасный яд для всей кровеносной системы: сердца, артерий и крови.
Урок 21-ый. Действие алкоголя на легкие.
1. Назначение легких - очищать кровь, доставляя ей кислород воздуха.
При каждом вдыхании грудь расширяется, и воздух устремляется в лёгкие, доходит до самых мелких разветвлений дыхательных трубок, попадает в так-называемые легочные пузырьки и сквозь их тонкие стенки соприкасается с густейшею сетью кровеносных сосудов; таким путем кислород воздуха проникает в кровь. Прошедшая по телу кровь, нагружается углекислым газом, вредным для организма, в легочных-же пузырьках выделяет из себя этот ядовитый газ, который выводится наружу во время выдыхания.
2. При дыхании воздух через полость носа или рта и далее через зев и гортань вступает в дыхательное горло (трахею), которое разветвляется на две дыхательные трубки - бронхи. Один бронх ведет в правое легкое, другой - в левое; затем каждый бронх делится на все более и более мелкие трубочки - вплоть до легочных пузырьков.
3. Внутренняя поверхность (слизистая оболочка) дыхательного горла и бронхов покрыта особого рода мелкими, микроскопическими волосками, называемыми мерцательными ресничками, потому что они имеют сходство с ресницами век и находятся в постоянном колебательном движении.
Благодаря этому мерцательному движению, направленному всегда кнаружи, реснички слизистой оболочки выталкивают наружу пылевые частицы и разные мельчайшие организмы, попадающие в дыхательные пути из воздуха. Мерцательные волоски слизистой оболочки дыхательных трубок, следовательно, защищают лёгкие от загрязнения. Бронхит (воспаление или катарр слизистой оболочки бронхов) в некоторой степени нарушает защитительную деятельность ресничек; потому-то у алкоголиков, которые, как известно, почти всегда страдают бронхитом и сильно кашляют, лёгкие лишены этой чрезвычайно важной защиты: различные болезнетворные организмы, в особенности возбудители чахотки (туберкулезные бациллы или палочки) легко могут проникнуть через гортань и бронхи в легочную ткань и вызвать заражение легких.
4. Однако человеческий организм обладает еще одним защитительным приспособлением. В нашей крови, кроме красных телец, имеются еще белые тельца (лейкоциты): последние образуют целую армию, готовую во всякое время выступить на защиту организма от вражеского нашествия. Белые кровяные тельца плавают в крови в несчетном количестве, еще больше их находится в лимфатических железах и лимфатических сосудах.
Эти тельца обладают способностью изменять свою форму, вытягиваться, выпускать как-бы щупальца; они могут проникать сквозь стенки заключающих их сосудов и распространяться в тканях.
Главное назначение этих подвижных телец состоит в том, что они устремляются к тому месту организма, которому угрожают вредные и болезнетворные грибки, микробы или бациллы. Как только болезнетворные микробы проникнут в тело через входные ворота - рот, нос, ссадины и повреждения кожи, - белые тельца (лейкоциты) быстро скопляются около них и окружают их со всех сторон. И вот разгорается ожесточенная борьба, из которой победителем выходит сильнейший: если лейкоциты сильны и здоровы, то они обволакивают болезнетворных микробов и растворяют их в себе, т.е. попросту пожирают их; если же лейкоциты слабы и болезненны, то микробы начинают быстро размножаться, и наш организм становится их добычею: развивается болезнь, например, чахотка.
5. При алкогольном отравлении дыхание учащается, и лёгкие выделяют парыалкоголя, отчасти уже изменившегося в организме. Всякий знает, какой тяжелый спиртной запах исходит изо рта пьяного человека; это и есть запах алкогольных паров, выделяемых легкими. О пьяном говорят: от него пахнет водкой, от него несет перегаром. Алкогольные пары, выделяясь через лёгкие, раздражают легочную ткань.
6. Надтреснутый и осипший голос пьяницы достаточно красноречиво доказывает, что гортань его раздражена и воспалена.
7. В легких алкоголика часто бывает застой крови, переполняющей мельчайшую сеть кровеносных сосудов вокруг легочных пузырьков. Оттого-то алкоголики сплошь и рядом страдают кашлем, стеснением дыхания и удушьем. Воспалительные заболевания органов дыхания - бронхит, воспаление легких (пневмония) и т.под. - встречаются у алкоголиков необыкновенно часто и принимают нередко очень тяжелое течение.
