- •Предисловие
- •Вопросы и задачи.
- •Выводы.
- •Урок 3-й Вода
- •Вопросы и задачи
- •Соли или минеральные вещества.
- •Вопросы и задачи
- •Выводы.
- •Урок 5-ый. Белковые вещества (альбуминоиды).
- •Вопросы и задачи
- •Урок 6-ой. Жиры.
- •Вопросы и задачи.
- •Выводы.
- •Процентный состав главных пищевых продуктов5.
- •Вопросы и задачи.
- •Выводы.
- •Урок 9-ый. Питательные напитки: какао, шоколад, супы.
- •Вопросы и задачи.
- •Выводы.
- •Урок 11-ый. Чай, кофе и другие ароматические напитки.
- •Вопросы и задачи.
- •Выводы.
- •Урок 12-ый. Напитки, получаемые путем брожения. Виноградное вино, сидр (яблочное вино).
- •Вопросы и задачи.
- •Выводы.
- •Вопросы и задачи.
- •Выводы.
- •Урок 14-ый. Напитки, получаемые путем брожения, с ничтожным содержанием алкоголя: квас, мед, кумыс, кефир.
- •Вопросы и задачи.
- •Выводы.
- •Урок 15-ый. Напитки, получаемые перегонкой: водка.
- •Вопросы и задачи.
- •Выводы.
- •Урок 16-ый. Дистиллированные напитки с примесью эссенций:ликеры, абсент и др.
- •Вопросы и задачи.
- •Выводы.
- •Урок 17-ый. Алкоголь не пищевое вещество, а наркотический яд.
- •Вопросы и задачи.
- •Выводы.
- •Вопросы и задачи.
- •Урок 19-й Действие алкоголя на желудок, печень и почки.
- •Вопросы и задачи.
- •Выводы.
- •Урок 20-ый. Действие алкоголя на сердце и кровеносные сосуды.
- •Вопросы и задачи.
- •Выводы.
- •Урок 21-ый. Действие алкоголя на легкие.
- •Вопросы и задачи.
- •Выводы.
- •Урок 22-ой. Действие алкоголя на лёгкие (продолжение). Туберкулез.
- •Вопросы и задачи.
- •Выводы.
- •Урок 23-ий. Действие алкоголя на нервную систему.
- •Вопросы и задачи.
- •Выводы.
- •Урок 24 Алкоголь и душевные болезни.
- •Вопросы и задачи.
- •Выводы.
- •Урок 25-ый. Наиболее распространенные предрассудки об алкоголе. Алкоголь и мышечная сила.
- •Вопросы и задачи.
- •Выводы.
- •Урок 26-ой. Наиболее распространенные предрассудки об алкоголе (продолжение). Алкоголь и температура.
- •Вопросы и задачи.
- •Выводы.
- •Часть четвертая Влияние алкоголя на семью и общество. Урок 27-ой. Алкоголизм и семейная жизнь.
- •Вопросы и задачи.
- •Урок 28-ой. Трезвость и семейная жизнь.
- •Вопросы и задачи.
- •Выводы.
- •Урок 29-ый. Потребление спиртных напитков в России.
- •Вопросы и задачи.
- •Выводы.
- •Потребление водки в Российской Империи. (в вёдрах 40°)
- •Потребление казенных питей в главнейших городах Европейской России за 1910 год.
- •Урок 30-ый Потребление спиртных напитков в иностранныхгосударствах. Сравнение с Россией.
- •Душевое потребление алкоголя во всех спиртных напитках.
- •II Душевое потребление виноградного вина
- •III. Душевое потребление пива.
- •IV. Душевое потребление водки.
- •Вопросы и задачи.
- •Выводы.
- •Урок 31-ый. Влияния алкоголя на заболеваемость, смертность, число несчастных случаев и самоубийств.
- •Вопросы и задачи.
- •Выводы.
- •Урок 32-ой. Алкоголь и преступность.
- •Урок 33-й. Причины алкоголизма.
- •Вопросы и задачи.
- •Выводы.
- •Урок 34-ый. Борьба с алкоголизмом.
- •Вопросы и задачи.
- •Выводы.
- •Кружки христианской трезвой молодежи.
- •Оглавление.
- •Часть I. Пищевые вещества.
- •Часть II. Напитки.
- •Часть III. Действие алкоголя на человеческий организм.
- •Часть IV. Влияние алкоголя на семью и общество.
- •От совета Российского Общества борьбы с алкоголизмом.
- •Извлечение из устава Российского Общества борьбы салкоголизмом.
- •От Совета Российского Медицинского Общества врачей-трезвенников. Правда об алкоголе и спиртных напитках.
- •Издания Постоянной Комиссии по вопросу об алкоголизме,состоящей при Русском Обществе охранения народного здравия. «труды комиссии по вопросу об алкоголизме».
- •«Блюдите тело и душу»
- •Школьные уроки и беседы 0 трезвости.
- •Сочинения д-ра мед. И. В. Сажина.
- •Сочинения профессора а. И. Сикорского.
- •С0чинения Доктора а. М. К0р0вина.
- •Издания д-ра а. М. Коровина.
- •Сочинения д-ра мед. А. Л. Мендельсона.
- •Алли ТрюггХелениус и д-р Матти Хелениус.
- •Издания Всеросс. Трудов. Союза Христ.-Трезвенников.
- •Сочинения доктора медицины н.И. Григорьева
Вопросы и задачи.
1. Какое действие оказывает алкоголь на слизистую оболочку пищеварительных органов? 2. Какие расстройства вызывает алкоголь в желудке? 3. Какую диету следует рекомендовать алкоголику? 4. Как влияет алкоголь на печень и какие вызывает печеночные болезни? 5. Как действует алкоголь на почки?6. Назовите главные признаки алкогольного поражения печени и почек.
Выводы.
Алкоголь, жадно поглощая воду из слизистой оболочки пищеварительного канала, раздражает слизистую оболочку и вызывает воспаление её (катарр).
Алкоголизм часто служит причиной катарра желудка; кроме того, алкоголь может вызвать язвенное воспаление и расширение желудка. Печень алкоголиков перерождается и поражается циррозом, гипертрофическим или атрофическим. Почки - под влиянием алкоголя плохо отфильтровывают из крови ядовитые продукты обмена веществ;
в этих органах образуется застой, развивается жировое перерождение (большая белая почка) или сморщивание, вследствие обильного образования плотной стягивающей ткани. Алкогольные заболевания желудка, а в особенности печени и почек, очень трудно излечиваются и часто ведут к смерти.
Урок 20-ый. Действие алкоголя на сердце и кровеносные сосуды.
1. Сердце - полный мышечный орган, сокращения которого, подобно насосу, гонят свежую кровь по кровеносным трубкам по всему телу и присасывают обратно из тела обошедшую его кровь. Правильные сокращения сердца таким образом поддерживают кровообращение или циркуляцию крови по всем кровеносным жилам (кровеносным сосудам). Сердце никогда не отдыхает. Днем и ночью, с момента рождения человека и до самой смерти, неутомимо и непрерывно работает эта могучая мышца. У здорового человека сердце сокращается или, как говорят, бьется, делая около 100 тысяч ударов в сутки. С каждым ударом сердца поступает в сосуды определенное количество крови. Система кровеносных сосудов состоит из артерий и вен.
Артериями называются кровеносные трубки, проводящие от сердца свежую кровь по всем своим многочисленным разветвлениям во все органы и участки тела. Эта кровь несет всем клеточкам организма кислород воздуха, приобретенный путем дыхания, и питательные вещества, всосанные слизистой оболочкой желудка и кишек.
Впитав в себя негодные и ядовитые отбросы жизнедеятельности клеточек, а также углекислоту, кровь притекает обратно к сердцу по венам. Прежде чем сделать новый круг по телу, эта венозная кровь гонится сердцем в лёгкие, где сквозь тонкие пузырьки легочной ткани выделяет негодную для жизни углекислоту, вбирает новый запас живительного кислорода, очищается и возвращается по легочным венам в сердце, чтобы начать новый круг кровообращения.
Циркуляция крови имеет, следовательно, целью подвоз питательного материала во все части организма.
Отсюда ясно, как важно хорошее, нормальное состояние сердца и кровеносных сосудов, как необходима для жизни сила сердечной мышцы и упругость, сокращаемость или эластичность артерий и вен, чтобы кровообращение шло правильно, не причиняя никаких болезненных расстройств.
2. Мы знаем, что алкоголь всасывается слизистой оболочкой желудка и кишок и быстро поступает в кровь, разносящую его по кровеносным трубкам во все органы.
3.Так как алкоголь не нужен, чужд организму, то последний стремится от него избавиться всеми возможными способами. У алкоголиков сердце с этой целью усиленно сокращается, чтобы прогнать кровь в легкие, в почки, а также к поверхности тела и вывести алкоголь из организма через выдыхаемый воздух, мочу, пот. Увеличение числа сердечных сокращений ведет к переутомлению сердечной мышцы и к ослаблению дальнейшей силы сердечных толчков: кровь начинает вяло протекать сквозь отдаленнейшие от сердца мельчайшие сосуды, в них образуется застой, просачивание кровяной сыворотки сквозь стенки сосудов, и получается отек ног, голеней, а впоследствии - общая водянка.
4.Один английский врач вычислил, что сердце человека, выпившего в продолжение дня 250 грамм чистого алкоголя (т.е. около 1 бут.водки), делает 124.000 ударов в течение 24 часов, т.е. на 24.000 ударов больше, чемв те дни, когда человек пил одну только воду. Чрезмерное усиление сердечной работы, понятно, влечет за собой такое утомление сердечной мышцы, что сердце теряет способность противостоять малейшему заболеванию. Оттого-то алкоголики, заболев лихорадкой, инфлюенцой, воспалением легких, так часто умирают от паралича сердца.
Рис. 20. Нормальное сердце (слева) и гипертрофированное,жирное сердце алкоголика (справа).
5.Стенки сердца алкоголика, вообще плохо питаемые, постепенно пропитываются, под влиянием алкоголя, жиром, мышечная ткань отчасти превращается в жировую (жировое перерождение сердца). Будучи ослаблено и изменено в своей сущности, такое сердце еще обременено излишним жиром снаружи, а потому оно не в силах сокращаться с должной энергией, и правильность кровообращения нарушается: больной начинает страдать одышкой, сердцебиениями, отеками.
6.Алкоголь подобен вору: у клеточек, из которых образованы ткани организма, он крадет их кислород. Красные кровяные тельца, которых содержится 5 миллионов в каждом кубическом миллиметре крови, разносят кислород по всем клеточкам организма; у этих красных телец (неправильно называемых также красными кровяными шариками) алкоголь отнимает часть кислорода и, кроме того, действует на них вредоносно; вследствие этого наступает изменение состава и цвета крови, и она теряет отчасти свои живительные и питательные свойства.
7. Артерии алкоголиков подвергаются очень опасному перерождению: они мало-по-малу теряют свою эластичность, стенки их утолщаются, уплотняются, самое существо стенок артерий изменяется, в них откладывается жир и известковые соли. Это болезненное изменение артерий называется артериосклерозом. Обычно оно встречается у дряхлых стариков: алкоголь, стало быть, вызывает преждевременное одряхление артерий. При этом перерождении стенок, артерии не только теряют упругость, но становятся хрупкими, ломкими. Потеря упругости артерий затрудняет работу сердца; а хрупкость артерии может послужить причиной внезапного разрыва её под напором крови: тогда наступает кровоизлияние, иногда опасное для жизни, например, кровоизлияние в головном мозге, именуемое апоплексией или апоплексическим ударом.
8. Наконец алкоголь парализует нервы, влияющие на сокращение и расширение просвета кровеносных сосудов (так называемые сосудодвигательные нервы). Этот паралич ведет к расширению сосудов и к увеличению притока крови. Вот чем объясняется багрово-красное лицо пьяницы, красно-лиловый нос, весь покрытый мельчайшимикровеносными жилками, налитые кровьюглаза. Словом, злоупотребление алкоголем вызывает еще и обезображивание внешности человека, которая выдает сразу его дурные наклонности: лицо - зеркало души.
