Отступление

Девяностые годы далеко за плечами.. И вот уже последние 10 лет термин "КУПИ-ПРОДАЙ" мало кто вспоминает. Всё больше люди задаются вопросами качества, профессионализма, долгосрочной перспективы, устойчивых отношений, стабильности. 

  Так получилось, что за годы коммерциализации и рыночных отношений нам были навязаны несвойственные потребителю качества и ложная система оценки продуктов питания. Начиналось всё с полуфабрикатов - готовить проще, с ярких этикеток - есть веселее, и, куда без них, с консервантов - теперь за сливочным маслом раз в три дня в универмаг ходить не надо. Голландские сорта картофеля вытеснили, так любимые населением больших городов, отечественные сорта "Синеглазка", "Иван да Марья", "Лорх". В условиях рыночных отношений не стало места вкусовым качествам и полезным свойствам, теперь только быстрая всхожесть, хорошая сохранность в зимний период, возможность лежать на прилавках по две недели, твердость плодов для лучшей транспортировки. И это только маленькая ремарка относительно только сортов картофеля.. 

  И вот уже даже те люди, которые проживают на своих шести сотках, стали задумываться о невозможности выращивать свой огород по навязанным принципам ведения хозяйства. Объективность в том, что многие на генетическом уровне осознают невозможность дальнейшего потребления "рыночной продукции". И если раньше Вам сказали бы о том что продукт не содержит ГМО только исходя из рекламной цели, то теперь отсутствие ГМО осознанный выбор как покупателя так и продавца. 

  Поэтому мне, как руководителю крестьянско-фермерского хозяйства, не составляло особого труда уговаривать своё окружение о возрождение традиционных ценностей в производстве и выращивание продовольственных культур Центрального Черноземья. Если раньше было "принято" "упрощать" систему продовольственного питания, то теперь качество, традиционные ценности, удовольствие от выполненной работы - осознанный выбор не только коллектива нашего фермерского хозяйства, но большей части населения Государства. 

                                                        Дроботов Антон Юрьевич

                                                     Учредитель и руководитель проекта "Деревня мастеров на базе КФХ"

                                                     Глава фермерского хозяйства

                                                     Учредитель и организатор "Общественного движения за возрождение г города Калача и калачеевского района"

                                                     Правообладатель товарного знака "Калачеевские продукты"