1.1.4 Аналіз світових цін на цукор
Практично всі держави намагаються підтримувати національних виробників, встановлюючи митні обмеження з метою забезпечення вигідного для них рівня внутрішніх цін. Так, США, країни ЄС, Японія в такий спосіб підтримують внутрішні ціни на цукор на рівні, що значно перевищує світовий. Ціни на цукор у країнах, що застосовують заходи захисту внутрішнього виробництва, майже в два рази перевищують середньосвітові ціни на цукор. Навіть такі країни, як Бразилія, Таїланд і Австрія, що є нетто-експортерами цукру, підтримують власних виробників цукру, незважаючи на низьку собівартість його виробництва. [4]
Світовий ринок цукру – є досить специфічним. У світі значний обсяг цукру або споживається у країнах-виробниках під ціновим контролем урядів, або експортується з однієї країни до іншої за попередніми угодами. Та частина виробленого у світі цукру, яка не є предметом подібних угод, здійснює вільний обіг між окремими країнами. Вільний ринок цукру ще класифікується, як «залишковий». Його частка становить 20-25% від світового виробництва. І навіть незначні зміни у виробництві можуть призвести до значних коливань пропозиції на вільному ринку. Це одна з головних причин нестабільності цін на вільному ринку цукру – ціни основних контрактів та біржові котирування. Не існує такого терміну, як «єдина ринкова світова ціна» у світі цукру. Найчастіше індикатором світових цін на цукор – є ціна міжнародної організації цукру (ISA), є середньою декількох цін на цукор-сирець.
Якщо враховувати, що частка тростинного цукру у світовому виробництві цукру складає 70%, можна зробити висновок, що світові ціни на цукор формуються саме на основі вартості тростинного цукру. Середня ціна за лютий 2015 р. 374,78 доларів за 1 тонну. Внаслідок збільшення споживання цукру по всьому світі, за прогнозами, ціна на цукор буде збільшуватися (рис. 1.6). [6]
Рис 1.6 Динаміка зміни ціни на цукор-сирець за роки і прогноз до 2019 р.
Джерело: розроблено на основі [6]
Основними причинами підвищення цін на цукор є:
- зменшення випуску цукру крупними виробниками;
- зменшення світових запасів цукру насамперед, в Індії та країнах ЄС;
- перевищення попиту над пропозицією,
Світові ціни на цукор мають тенденцію до коливання. На сьогодні ціни є не високими, що пояснюється наступними факторами світового балансу цукру:
світове виробництво перевищує за обсягами світове споживання;
посилюється боротьба між світовими виробниками цукру;
Аналіз українського ринку товару
1.2.1 Аналіз українського виробництва
Цукровий буряк є основною сировинною базою вітчизняних цукрових заводів України. Таким чином, конкурентоспроможність та ефективність виробництва цукру із цукрових буряків є одним з найбільш важливих завдань, що стоять перед Україною. В радянські часи, Україна була найбільшим виробником цукру серед країн СРСР. Перехід до ринкової економіки спричинив занепад національного виробництва цукру з буряку.
Виробництво цукрового буряку в Україні у бізнес році 2015/2016 прогнозовано знизиться на 43% до 1,4 млн. т у порівнянні з 2,1 млн. т у бізнес році 2014/2015. Це зменшення виробництва викликане планованим зменшенням посівних площ і також зменшенням урожайності локальних виробників. Через значні запаси і низький рівень експорту у бізнес році 2013/2014, внутрішні ціни на цукор в Україні залишалися низькими, що загрожувало розоренням для вітчизняних виробників. Згідно статистичних даних галузевої асоціації – «Укрцукор» [7] – у 2011 році було 77 цукрових заводів, у 2012 – 63, і у 2013 лише 38 були здатні існувати, і нарешті у 2014 їх кількість зросла до 48 для того щоб переробити збільшені об’єми цукру вироблені фермерами [6].
Однак рекордні обсяги виробництва і підвищення внутрішніх цін примушують виробників продавати свій продукт за нижчою, ніж вони очікували, ціною.
Виробництво цукру подорожчало у цьому сезоні через підвищення ціни на природній газ, від якого виробники дуже залежать. Водночас отримання нових інвестицій ускладнюється через нестабільну політичну і економічну ситуацію і відсутність в уряду довготермінової стратегії підтримки галузі для поліпшення ситуації.
Рис. 1.7 Виробництво і споживання цукру в Україні, тренд за 2004 – 2013 календарні роки. [6]
Найбільшими національними виробниками є: ВАТ «Новоіванівський цукровий завод», ТОВ АПО «Цукровик Полтавщини», ТОВ «Агрофірма «Ободівський цукор». Лідером за обсягами виробництва цукру є Українська продовольча компанія. До п’ятірки лідерів також входять підприємства групи «Укррос», «Астарта-Київ», «Євросервіс», «Західна компанія «Дакор». Незважаючи на наявність в Україні досить великих компаній-виробників питома вага нашої держави на світовому ринку цукру є досить незначною.