1.1.1.3 Основні фактори, які мають вплив на виробництво цукру

З глобальної точки зору на конкурентоспроможність виробництва цукру в основному впливають природні умови (клімат, ґрунт), ефективність виробництва у маркетинговому ланцюжку, якість менеджменту сільських господарств, менеджменту виробництва і збуту цукру, а також доступність виробленої у конкуренції сировини. Тільки з погляду на постачання сировини експертами та цукровою промисловістю, разом прийнято, що виробництво цукру з цукрової тростини є більш конкурентоспроможним ніж виробництво цукру з цукрових буряків.

1.1.2. Аналіз світової торгівлі

1.1.2.1 Обсяги експорту та імпорту товару, динаміка, географічна та товарна структура

За останнє десятиліття також відбулося ряд структурних змін у сфері зовнішньої торгівлі цукром, що вплинули на еволюцію торгових моделей на світовому ринку. Реформа цукрового режиму в Європейському Союзі в 2005 р. призвела до суттєвого – на 6-7 млн. т – падіння обсягів експорту очищеного цукру, оскільки квоти на його виробництво поступово скорочувалися, і в результаті були доведені до рівня нижчого за внутрішній попит. Внаслідок цього експортні поставки з ЄС в2013 р. скоротилися в 2,5 рази у порівнянні з 1990 р. ЄС з потужного нетто-експортера рафінованого цукру перетворився на найбільшого імпортера, головним чином цукру-сирцю, для його подальшої переробки та реалізації на внутрішньому ринку.

Аналізуючи розвиток міжнародної торгівлі цукром в 1990-2013 рр. варто відзначити скорочення значущості Куби в географічній структурі експорту. У 1990 р. Куба була найбільшим експортером цукру із загальним обсягом експорту 3,8 млн. т, займаючи 13%-у частку в світовому експорті цукру. Проте внаслідок низки внутрішніх економічних проблем і зміни геополітичної розстановки сил на світовій арені, в 2013 р. Куба посідала останньою стрічку в десятці найбільших експортерів цукру. [4]

Також слід звернути увагу на Таїланд, який за зазначений період збільшив обсяги експорту в 3 рази, ставши другим за величиною експортером цукру. У 1990 р. Таїланд перебував на четвертій позиції за обсягом експорту цукру, в 2013 р. Таїланд відвантажив за межі країни 7,3 млн. т цукру, або 13% світового експорту.Суттєве збільшення обсягів експорту в Таїланді пов'язано зі збільшенням посівних площ цукрової тростини.

Зростаюча концентрація експорту цукру в окремих країнах відбувається не без ризику для його виробників, оскільки обсяги світового експорту все більше залежать від умов вирощування культури в кожній конкретній країні. У зв'язку з тим, що найбільшим світовим експортером цукру протягом 2000-2013рр. була Бразилія з 50%-ою часткою світового експорту, то від результатів посівної кампанії в цій країні у багато в чому залежить динаміка та структура світового експорту.Стримуючим фактором є те, що більша частка цукрової тростини в Бразилії використовується для виробництва етанолу. Більшість цукрових заводів країни мають потужності як для виробництва цукру, так і етанолу. Бразилія є єдиним експортером, який може диверсифікувати протягом року 5-10% потужностей або на переробку цукру, або на переробку етанолу, реагуючи на зміни в рівні рентабельності між двома продуктами кінцевого використання. В залежності від волатильності ринків цукру і етанолу Бразилія визначає масштаби виробництва і експорту обох товарів.[4]

За 2009-2012 роки загальний обсяг всього експорту цукру в світі зріс на 8,74%. Загальний обсяг експорту цукру на період 2009-2010 рр. становив 51,228 млн. т. Протягом 2010-2011 рр. відбувся приріст експорту цукру на 2,69%, а у 2011-2012 рр. відбулося збільшення обсягів експорту цукру майже в 2 рази, що становило 3,101 млн. т. (табл. 1.1)

Таблиця 1.1

Динаміка експорту цукру в світі за 2009-2012 роки. Джерело: таблиця розроблена на основі [3]

Маркетинговий рік	Обсяги експорту цукру в світі, млн. т.	Динаміка експорту цукру, %	Приріст експорту цукру, млн. т.
2009-2010	51,228	-	-
2010-2011	52,603	102,68	1,375
2011-2012	55,704	105,89	3,101

Рис 1.4 Обсяги експорту цукру провідними

країнами у 2013-2014 роках у млн. т [2]

Якщо, в експорті цукру за останні 5 років присутня позитивна динаміка, то обсяг імпорту зменшився на 3,588 млн. т. Значне зменшення обсягу відбулося в період 2011-2012 рр., що становить 3,051 млн. т.(табл. 1.2)

Таблиця 1.2

Динаміка імпорту цукру в світі за роки. Джерело: таблиця розроблена на основі [3]

Маркетинговий рік	Обсяги імпорту цукру, млн. т.	Динаміка імпорту цукру, %	Приріст імпорту цукру, млн. т.
2009-2010	52,365	-	-
2010-2011	51,828	98,97	-0,537
2011-2012	48,777	94,11	-3,051

В загальному вигляді зменшення обсягів імпорту цукру в світі, при збільшенні обсягів експорту, свідчить про те, що в відбувся ріст внутрішніх потреб в цукрі, кожної з країн.