24. Характеристика семейств лютиковые и злаки

Лю́тиковые (Василисник)

 (лат. Ranunculáceae) — семейство двудольных свободнолепестных растений. Представители семейства — однолетние, двулетние и многолетние травы; иногда (например, некоторые виды родаЛомонос) — полукустарники и вьющиеся кустарники. 

Представители семейства лютиковые – это травянистые растения, они могут быть однолетними, двулетними или многолетними. Редкие виды являются полукустарниками либо вьющимися кустарниками, например, растения рода ломонос.

У большинства растений данной группы корневая система представлена корневищами, могут формироваться столоны, встречаются утолщенные корни, в которых запасаются питательные вещества. Стебель травянистого типа, древесное строение характерно исключительно для рода ломонос.

Листья лютиковых могут быть простыми (цельными) или сложными (пальчато-рассеченными, перисто-рассеченными) у разных видов. Прилистники отсутствуют. Расположение листьев очередное, только у видов рода ломонос - супротивное. У некоторых видов листья только прикорневые, у других, кроме них, есть еще и стебельные.

Цветы семейства лютиковых обоеполые, реже однополые, правильные (с околоцветником). Они собраны в соцветия – кисти или метелки, иногда цветки расположены поодиночке на верхушке стебля или в пазухах листьев. 

Подавляющее большинство лютиковых — ядовитые растения, не поедающиеся скотом. Это объясняется тем, что они содержат разнообразные алкалоиды, которые являются ядами и находят обширное применение в медицине. Некоторые виды были известны людям очень давно и использовались как лекарственные растения. С незапамятных времен знали о ядовитых свойствах аконита. В Древней Греции и Китае из него получали яд для стрел, в Непале им отравляли питьевую воду для защиты от нападения врагов и мясо коз и овец, служившее приманкой для поимки крупных хищных животных. В Тибете до сих пор аконит считается «королем медицины». Все растение аконита содержит алкалоидаконитин — сильнейший яд. Ядовит даже мед, содержащий пыльцу аконита. 

Зла́ки (лат. Gramíneae), или Мя́тликовые (лат. Poáceae) — семейство однодольных растений, к которому относятся такие известные и давно используемые в хозяйстве растения, как пшеница, рожь, овёс, рис, кукуруза,ячмень, просо, бамбук, сахарный тростник. Злаковые в природе расселены по всем континентам (один видвстречается даже в Антарктиде). Составляют значительную часть фитомассы во многих биоценозах, а в степяхи саваннах — подавляющую часть.

Семейство злаков

Злаковые растения принадлежат к классу однодольных. Cемейство злаков - самое многочисленное, так как включает около 6000 видов растений. Все злаки относятся к травянистым растениям. Он имеют полый с узлами стебель по типу соломины. У всех растений, принадлежащих к семейству злаков, длинные узкие листовые пластинки, имеющие параллельно расположенные жилки. В основании каждого листа находится листовое влагалище. Особенностью корневой системы являются мочковатые корни.

Злаки образуют соцветия – колоски, составленные из мелких бледных цветков. Каждый колосок включен в сложный колос, метелку, изредка – кисть. Цветок злаков состоит из трех тычинок, одного плодника, имеющего завязь, укороченный столбик, двух перистых рыльца. При созревании формируется сухой плод с одним семенем, причем оболочки плода и семени срастаются. Образуется так называемая зерновка.

Из представителей семейства злаков всем известны ценные хлебные растения, являющиеся основным продуктом в питании людей. Это пшеница (озимая и яровая) рис, кукуруза, ячмень, рожь, просо, сорго. Также к семейству злаков относятся различные кормовые травы полей и степей, идущие на корм скоту в сельском хозяйстве. Но некоторые из злаков являются сорняками, с которыми огородники ведут непримиримую борьбу. В технических целях используют некоторые злаковые растения при производстве бумаги, в химической промышленности, строительстве.