- •Isbn © Власенко м.Ю., Вельямінова-Зернова л.Д., Мацкевич в.В.
- •III. Структура і функції біомолекул. Обмін органічних речовин у рослинному організмі
- •VII. Дихання рослин
- •Передмова
- •Розділ I загальні закономірності життєдіяльності рослинного організму
- •1.1. Предмет і завдання фізіології та біотехнології
- •1.2. Основні етапи розвитку фізіології рослин
- •1.3. Фізіологія рослин як фундаментальна біологічна наука та теоретична основа агрономічних наук
- •1.4. Основні напрями сучасної фізіології рослин
- •1.5. Методи та рівні досліджень фізіології рослин
- •1.6. Фізіологічні основи біотехнології
- •Розділ II фізіологія рослинної клітини
- •2.1. Клітина як структурно-функціональна одиниця рослинного організму
- •2.2. Загальна морфологія рослинної клітини
- •2.3. Будова і фізіологічні функції компонентів клітини
- •2.3.1. Клітинна оболонка та її функції
- •2.3.2. Протопласт
- •2.3.3. Вакуолі, їх функції
- •2.4. Особливості будови органел цитоплазми та їх біологічні функції
- •2.4.1. Пластиди
- •2.4.2. Мітохондрії
- •2.4.3. Рибосоми
- •2.4.4. Апарат Гольджі
- •2.4.5. Лізосоми
- •2.4.6. Мікротрубочки
- •2.4.7. Ендоплазматичний ретикулум
- •2.5. Клітинні мембрани, їх будова, хімічний склад та функції
- •Питання для самоконтролю
- •Розділ III структура і функції біомолекул. Обмін органічних речовин у рослинному організмі
- •3.1. Загальна характеристика рослинних білків, структура, функція та класифікація
- •3.1.1. Характеристика і класифікація амінокислот
- •3.1.2. Пептиди і поліпептиди
- •3.1.3. Біосинтез основних амінокислот
- •3.1.4. Залежність біосинтезу амінокислот і білків від екологічних факторів в онтогенезі
- •3.2. Нуклеїнові кислоти, їх види, структура та значення
- •3.2.1. Основні етапи біосинтезу білків
- •3.2.2. Синтез і розпад білків
- •3.3. Ферменти, хімічна природа і будова молекули
- •3.3.1. Класифікація ферментів
- •3.3.2. Властивості ферментів та локалізація
- •3.3.3. Залежність активності ферментів від факторів середовища
- •3.3.4. Механізм ферментативного каталізу
- •3.4. Біохімічна характеристика і значення вуглеводів
- •Біосинтез і взаємні перетворення вуглеводів. Ферменти вуглеводного обміну
- •Транспортні й запасні форми вуглеводів
- •3.4.3. Вуглеводний обмін при формуванні насіння і плодів
- •3.4.4. Обмін вуглеводів залежно від екологічних факторів і умов середовища
- •3.5. Біохімічна характеристика та значення ліпідів
- •3.5.1. Біосинтез жирів
- •3.5.2. Обмін жирів при формуванні насіння олійних культур залежно від факторів навколишнього середовища
- •3.5.3. Обмін жирів під час зберігання насіння
- •3.6.1. Біосинтез і фізіологічна роль водорозчинних вітамінів
- •3.6.2. Жиророзчинні вітаміни
- •3.6.3. Зміна вмісту вітамінів у онтогенезі рослин залежно від екологічних факторів і умов вирощування
- •3.7. Речовини вторинного походження
- •3.8. Взаємозв’язок перетворень речовин у рослині
- •3.8.1. Листок як основний орган біосинтезу
- •3.8.2. Роль кореня у біосинтезі
- •3.9. Конституційні й запасні речовини
- •Питання для самоконтролю
1.3. Фізіологія рослин як фундаментальна біологічна наука та теоретична основа агрономічних наук
Всебічне і ґрунтовне вивчення закономірностей у процесах життєдіяльності рослинного організму забезпечує можливість використання набутих знань не лише для отримання високої продуктивності сільськогосподарських рослин у виробництві, але й сприяє подальшому розвитку та підвищенню ефективності інших галузей біологічної науки.
Як фундаментальна біологічна наука і теоретична основа рослинництва, вона вирішує дві головні взаємопов’язані проблеми: 1) всебічне вивчення метаболічних процесів рослинного організму з метою пізнання суті життя – основного теоретичного питання біології; 2) вивчення закономірностей життєдіяльності рослин в онтогенезі у різних екологічних умовах з метою розв’язання практичних завдань рослинництва.
1.4. Основні напрями сучасної фізіології рослин
Сучасна фізіологія рослин має наступні наукові напрями.
Біохімічний – вивчає природу та функціональне значення органічних речовин, що входять до складу рослин, шляхи їх утворення і перетворення під час фотосинтезу та дихання; досліджує особливості кореневого живлення рослин та низку інших питань.
Біофізичний – вивчає шляхи накопичення енергії у клітинах рослин, природу біологічних мембран, біофізичні процеси фотосинтезу і дихання, фізико-хімічні закономірності водного режиму і кореневого живлення, регуляторні системи фітохромів, природу подразнень та ін.
Синтетичний, або кібернетичний – вивчає енергетичний стан і кінетику таких взаємопов’язаних процесів, як фотосинтез і дихання, живлення та органоутворення, загальні закономірності росту рослин.
Екологічний – досліджує вплив навколишнього середовища на процеси життєдіяльності у рослині, розробляє ефективні засоби впливу на рослину екологічних факторів (застосування добрив, створення оптимального водного, світлового та повітряного режимів тощо) для забезпечення її стійкості до хвороб і шкідників, формування врожаю тощо.
Онтогенетичний – вивчає вікові закономірності розвитку– рослин і розробляє шляхи раціонального керування цим процесом (світлокультура, яровизація, загартовування, фотоперіодизм та ін.).
Еволюційний – вивчає особливості індивідуального виду, сорту рослин у відповідних екологічних умовах, зміни структури рослин залежно від факторів наколишнього середовища, розглядає онтогенез як функцію генотипу.
1.5. Методи та рівні досліджень фізіології рослин
Дослідження на клітинному, субклітинному і молекулярному рівнях проводять за допомогою методів мікроскопії, електронної мікроскопії, паперової і газової хроматографії, радіоактивних і стабільних ізотопів, спектрометрії, люмінесцентної й ультрафіолетової мікроскопії та інших біохімічних та інструментальних методів аналізу.
Застосування сучасних методів досліджень дає можливість фізіології рослин вирішувати такі теоретичниі й практичні проблеми, як :
1. Розробка нових засобів ефективного використання води рослиною. Екологія водного режиму та фізіологія рослин в умовах зрошення.
2. Удосконалення теорії мінерального живлення з метою більш ефективного використання мінеральних добрив та підвищення продуктивності рослин.
3. Подальше вивчення механізму фотосинтезу та удосконалення методів, що сприяють збільшенню використання рослинами сонячної енергії.
4. Біохімія обміну азоту у рослині, біологічна фіксація азоту атмосфери та використання його рослинами.
5. Дослідження природи росту й розвитку рослин і розробка заходів спрямованого керування цими процесами.
6. Вивчення фізіології формування якості врожаю залежно від екологічних умов вирощування рослин.
7. Генетика мінерального живлення видів і сортів культурних рослин.
8.Подальше вивчення природи стійкості рослин до несприятливих факторів, особливо до шкідливих викидів промисловості й транспорту.
