Разработка экспертной информационной системы для планирования графика мероприятий общественной досугово-развлекательной организации (на примере ООО «Три кита»)

СОДЕРЖАНИЕ

Оглавление

1. ТЕХНОЛОГИИ ОПЕРАТИВНОГО УПРАВЛЕНИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬЮ АНТИКАФЕ 4

1.1 Обзор досугово-развлекательного бизнеса 4

1.2 Планирование деятельности антикафе 9

1.3. Технологии информационной поддержки управления досугово-развлекательной организации. 20

2. АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ АНТИКАФЕ ООО «ТРИ КИТА» 28

2.1. Обзор рынка антикафе города Барнаула 28

2.2 Анализ деятельности Антикафе "Три кита". 34

2.3 Концепция ЭИС 41

3. РАЗРАБОТКА ЭИС 45

3.1 Проект ЭИС 45

3.2 Реализация 61

3.3 Методика внедрения, адаптации и сопровождения ЭИС 64

Литература 65

ПРИЛОЖЕНИЕ 67

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ЛИТЕРАТУРА 67

Название работы: разработка ЭИС для планирования графика мероприятий общественной досугово-развлекательной организации.

Объект: общественная досугово-развлекательная организации антикафе ООО "Три кита"

Предмет работы: технологии оперативного управления деятельностью досугово-развлекательных организаций.

Цель работы: спроектировать и разработать ЭИС для планирования графика мероприятий общественной досугово-развлекательной организации на примере антикафе ООО "Три кита".

Задачи работы:

1. Рассмотреть технологии оперативного управления деятельностьюдосугово-развлекательной организации

2. Провести обзор существующих ИС и ИТ поддержки деятельности досугово-развлекательной организации.

3. Проанализировать деятельность антикафе. Создать модель процесса планирования графика мероприятий антикафе

4. РазработатьЭИС

5. Разработать технологии внедрения, адаптациии сопровождения ЭИС.

1. Технологии оперативного управления деятельностью антикафе

1.1 Обзор досугово-развлекательного бизнеса

В европейской истории и истории Российской империи существуют примеры создания организаций, объединяющих различных людей по сферам их интересов. Ярким примером является Английский клуб, который стал первым российским джентльменским клубом и центром общественной и политической жизни. Он славился своими обедами, карточной игрой и во многом определял общественное мнение в те времена. Однако членство было ограничено, и новых членов принимали по рекомендациям после тайного голосования. Каждый член был обязан оплачивать время проводимое в клубе, платя фиксированную сумму ежегодно. Следует отметить, что организаторы клуба не рассчитывали на получение какого-либо финансового результата: причина заключалась в социальном престиже [1]. Данное явление того времени нашло отражение в русском языке, которое подметил прославленный русский лексикограф В. Даль : "Клуб - собрание, постоянное общество, которое собирается в особом помещении, для беседы и увеселений; есть и политические клубы, общества, товарищества [2]. "

Вышеизложенная концепция была переориентирована на получения прибыли и адаптирована под современные социальные и экономические реалии. Бизнесмен Михаил Мулин определил название данной концепции как антикафе [3]. "Дом на дереве", открытый московским предпринимателем Иваном Митиным в 2010 году является первым случаем открытия подобного заведения в мире [4]. Объединенная московская редакция телеканала и журнала "Многоточие" в статье "Время - деньги: поговорим об антикафе" привела следующую трактовку данного понятия: "Это заведение, где посетители платят не за заказываемую еду, а за проведенное в общественном пространстве время [5]." Опираясь на данное краткое определение расширим его и получим следующее: антикафе - это форма ведения бизнеса, при которой формируется особый тип общественной досугово-развлекательной организации, основной характеристикой которого является поминутная оплата пребывания в стенах заведения. В зависимости от подхода к организации бизнеса для посетителей могут быть установлены фиксированные цены на посещение отдельных мероприятий, мастер-классов, тренингов и т.д. С посетителей не взимается дополнительная плата за угощения и напитки (чай, кофе), самостоятельное использование предметов развлечения (микрофоны, музыкальные инструменты, настольные игры, игровые консоли и т.д.).

Формат антикафе подразумевает наличие помещения с домашним интерьером, где посетители могут свободно перемещаться, самостоятельно брать угощения и готовить напитки. Как правило помещение включает несколько комнат, в числе которых санитарные узлы, кухня (посетители могут готовить еду из принесенных ими продуктов самостоятельно), большие и малые залы для общения и проведения мероприятий.

Открытие антикафе подразумевает под собой некую последовательность действий и разного рода издержки. Прежде всего необходимо получить ряд разрешений на ведение подобного рода бизнеса:

– регистрация юридического лица (или ИП) ;

– разрешение СЭС;

– выполнение требований ГПН;

– разрешение на производство и реализацию продукции общественного питания;

– регистрация вывески.

Далее необходимо найти помещение, которое будет либо в собственности, либо снималось в аренду. Отдельными статьями расходов будут закупка мебели, образовательно-развлекательного оборудования и инвентаря, создание дизайна помещения, закупка кухонного инвентаря и оборудования.

Наибольшее внимание привлечет проблема формирования трудового коллектива антикафе, в который включаются администраторы, арт-директор, штатные ведущие, бухгалтер. Может сложиться ситуация, когда штатных ведущих может и не быть: мероприятия будут проводиться привлеченными ведущими.

Как видно из вышеперечисленного, современная бизнес-модель ранее существующей трактовки подобной идеи, стала доступной для различных слоев общества как в возрастном, гендерном, так и финансовом плане. Однако идеология антикафе ставит под запрет употребление алкоголя и курение сигарет в стенах заведения. Деятельность современных антикафе характеризуется не только формированием свободного пространства для времяпрепровождения, но и организацией следующих событий:

– концерты приглашенных артистов;

– выступления самих посетителей;

– поэтические вечера;

– интеллектуальные и настольные игры;

– праздники и тематические вечеринки;

– тренинги, уроки для саморазвития;

– встречи поклонников фильмов, сериалов, книг и музыки.

В дополнение следует сказать, что антикафе создает неформальную обстановку, в которой можно заняться коворкингом (модель работы, при которой участники, оставаясь независимыми и свободными, используют общее пространство для своей деятельности).

Можно выделить ряд организаций с деятельностью подобной деятельности антикафе, однако, между ними существуют некоторые различия:

– Тайм-кофейни. Данный тип организаций в первую очередь привлекает клиентов наличием бесплатных качественных напитков (кофе, чай), которые готовятся профессиональнымбаристой. Оплачивается только время проведенное в стенах заведения. На проведение мероприятий особого акцента не делается.

– Свободные пространства. Существуют различные варианты реализации данной модели бизнеса. Например, пространство является доступным только на время проведения мероприятия. О проведении мероприятий потенциальные посетители оповещаются заранее. Еще одна разновидность свободного пространства может представлять собой помещение с интерьером и предметами развлечений, которое сдается в аренду как в закрытую, так и в открытую. Чаще всего с посетителей свободных пространств плата взимается поминутно, или же взимается фиксированное стоимость за посещение мероприятий.

– Коворкинг-центры. Подобного рода организации по сути предоставляют пространство с интерьером и предметами развлечения, в котором фрилансерымогут работать над своими проектами, или же объединяться и работать вместе. Напитки и угощения являются бесплатными, оплачивается только проведенное время.

– Компании по организации досуга. В данном контексте компании по организации досуга рассматриваются как организаторы каких-либо мероприятий. Они берут на себя обязанности по поиску, аренде и оформлению помещений, работе с подрядчиками, созданию праздничных программ и сценариев, предоставлению ведущих. Следовательно, они предоставляют заказчикам смету на проведение мероприятия, составленную из списка позиций, или берут фиксированную стоимость за посещение мероприятия.

Опираясь на развернутое определение антикафе, можно сделать вывод, что данная бизнес-модель интегрирует в себя различные черты вышеперечисленных организаций. Таким образом, в узко очерченном сегменте рынкаэти организации являются прямыми конкурентами. Опираясь на свои конкурентные преимущества и отличные подходы к организации досуга, каждый тип организации старается формировать уникальный рыночный спрос в виде потока клиентов. Основным конкурентным преимуществом антикафе является многовекторный и комплексный подход к организации досуга.

Антикафе, как форма ведения бизнеса, заключает в себе ряд преимуществ:

– Используемая модель ведения бизнеса является гибкой, то есть акцент в основной деятельности можно переориентировать в зависимости от рыночных условий. Также, используя данную модель можно конфигурировать рыночный спрос в зависимости от возможностей организации.

– Существуют широкие возможности для заключения партнерских отношений с другими организациями, работающими в сфере развлекательных услуг, общественного питания.

– Ведение подобного бизнеса не требует углубленных специфических знаний в экономике.

– Существует возможность сформировать поток постоянных клиентов.

– Данный вид бизнеса не является капиталоемким относительно других проектов, поэтому с финансовой точки зрения начать деятельность относительно просто.

– Подход к формированию графика трудового процесса отличается тем, что работать можно посменно, неполный день. Также, выполнение трудовых обязанностей не требует высокой квалификации. Поэтому предложение рабочих мест на рынке труда со стороны антикафе популярно среди студентов и молодых соискателей, готовых подрабатывать администраторами за невысокую плату.

– Неформальная обстановка антикафе способствует тому, что трудовые обязанности сотрудника не оказывают серьезного давления на психику.

– Для проведения любого рода мероприятия не составляет труда найти ведущего или организатора со стороны.

Однако несмотря на перечисленные преимущества данной формы бизнеса предприниматели сталкиваются с рядом проблем:

– После выхода на стабильный уровень прибыли становится понятно, что потолок рентабельности составляет не более 20%. При расчете финансовых вложений многие предприниматели закладывают больший процент рентабельности, что в совокупности с возможными повышениями величины арендной платы может привести к работе в убыток [6].

– Предприниматели ошибочно считают, что отсутствие специфических знаний в экономике подразумевает их полное отсутствие или попросту игнорирование. Отсюда возникает распространенная ошибка, заключающаяся в неспособности позиционировать себя на рынке. Поэтому типичным посетителем антикафе является студент, остальные сегменты рынка практически полностью игнорируются. Положение усугубляется еще больше, когда способы продвижения ограничиваются использованием социальной сети "ВКонтакте". По этой причине большинство потенциальных посетителей попросту не понимают сути предлагаемых услуг [7].

Подводя итог вышесказанного, многие проблемы, ведущие к закрытию антикафе, вытекают из неправильного использования преимуществ данной формы бизнеса.