- •2 День Завтрак:
- •Каша рисовая на молоке: Обед:
- •Ужин: Салат из белокочанной капусты со свеклой и морковью
- •3 День Завтрак: Каша пшеничная вязкая
- •Обед: Овощное рагу с курицей:
- •Ужин: Салат витаминный
- •4 День Завтрак: Омлет с сыром:
- •Ужин: Салат «Весна»
- •5 День Завтрак:
- •6 День Завтрак:
- •Обед: Голубцы ленивые:
- •Ужин: Капуста брокколи отварная ( либо можно приготовить в микроволновой печи)
- •7 День Завтрак: Запеканка творожная:
- •Обед: Суп лапша домашняя:
- •Ужин: Салат рыбный:
4 День Завтрак: Омлет с сыром:
Технология приготовления |
К обработанным яйцам добавляют молоко и соль. Смесь тщательно размешивают, соединяют с тертым сыром, выливают на смазанный маслом противень, либо сковороду( Если готовите на плите ) слоем толщиной не более 2,5 см и запекают в жарочном шкафу до готовности. Готовый омлет посыпаем зеленью |
Наименование показателя, рассчитываемого в соответствии с новым СанПиН |
Содержание питательных веществ на 100грамм блюда |
Белки, г |
10.69 |
Жиры, г |
19.8 |
Углеводы, г |
1.65 |
Калорийность, ккал |
227.69 |
B1, мг |
0.06 |
B2, мг |
0.37 |
C, мг |
0.2 |
Ca, мг |
176.31 |
Fe, мг |
1.78 |
Не забываем пить воду, в идеале не меньше 2л воды в день
А на перекус можно съесть любой фрукт, ягоды, овощи, горсточка орехов, хлебцы – выбираем любое из перечисленных
Обед:
Кнели из курицы с рисом
На гарнир макароны (из крупных сортов пшеницы) отварные
Технология приготовления |
У обработанных тушек кур отделяют мякоть от кожи и костей. Мякоть кур без кожи измельчают дважды на мясорубке. Затем массу смешивают с холодной рисовой вязкой кашей, добавляют йодированную соль, молоко или воду, сливочное масло, тщательно перемешивают и взбивают до получения однородной массы, разделывают кнели (шарики) массой 22-25 г и припускают в небольшом количестве воды под закрытой крышкой 10 мин. |
Наименование показателя, рассчитываемого в соответствии с новым СанПиН |
Содержание питательных веществ на 100грамм блюда |
Белки, г |
17.2857 |
Жиры, г |
17.5714 |
Углеводы, г |
7.42857 |
Калорийность, ккал |
255.714+ 104.98(макароны) |
B1, мг |
0.0857143 |
B2, мг |
0.157143 |
C, мг |
0.1 |
Ca, мг |
22.8571 |
Fe, мг |
1.42857 |
А на перекус можно выпить стаканчик кефира
Ужин: Салат «Весна»
Технология приготовления |
Зеленый салат нарезают крупно, редис и огурцы - тонкими ломтиками, лук шинкуют. Овощи перемешивают. При отпуске салат поливают сметаной и оформляют яйцом. Допускается приготовление салата без огурцов, в этом случае соответственно увеличивают норму редиса и салата. Можно использовать редис, очищенный от кожицы, увеличив соответственно его закладку. |
Наименование показателя |
Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда |
Потери питательных веществ продуктов при обработке, % |
Белки, г |
1.99 |
0 |
Жиры, г |
4.62 |
0 |
Углеводы, г |
2.72 |
0 |
Калорийность, ккал |
60.5 |
0 |
B1, мг |
0.0242 |
0 |
B2, мг |
0.084 |
0 |
C, мг |
12.43 |
0 |
Ca, мг |
55.837 |
0 |
Fe, мг |
0.6801 |
0 |