1.5. Вивчення можливості підключення проектованого готелю до інженерних мереж

Для нормального функціонування флотелю необхідне підключення до інженерних мереж. Проектований готель буде підключений до міських мереж енергопостачання, водопостачання, каналізації та газопроводу.

Енергопостачання. Постачання електроенергії міським споживачам здійснює ВАТ Київобленерго — основним видом діяльності кмотелвомпанії є постачання електроенергії за регульованими тарифами та передача її місцевими електромережами 0,4 — 110 кВ.

Розділ іі. Проектування приміщень готелю

2.1. Проектування приймально-вестибюльної групи приміщень

Склад приміщень приймально-вестибюльної групи залежать від категорії готельного підприємства і його місткості. Заклад розміщення, що проектується відноситься до мотелів категорії дві зірки на 19 номерів. З урахуванням цих даних можна визначитися зі складом приміщень приймально-вестибюльної групи приміщень. У планувальній та функціональній організації готелю, який проектується, приміщення вестибюльної групи розташовані на першому поверсі й прилягають безпосередньо до головного входу. Основу вестибюлю складає оснащена стійками рецепції зона прийому та реєстрації споживачів готельних послуг.

В приймально-вестибюльній групі передбачаються основні приміщення, призначені для обслуговування гостей, в яких буде відбуватись організація основного технологічного процесу - переміщення гостей, відвідувачів, багажу й організація прийому, надання телефонного зв'язку, відпочинок, очікування під час оформлення документів.

1. У зоні вестибюлю виділяються наступні зони:

2. - зона приймання гостей – рецепція

3. - зона відпочинку та очікування

4. - допоміжна зона

5. - зона вертикальних комунікацій

Вхід у вестибюль буде у центральній частині за периметром вестибюля. У такому плануванні вестибюль візуально сприймається в реальних розмірах і сприяє швидкій орієнтації в його структурі. Найбільша площа у вестибюлі належить відкритій зоні активного пересування та відпочинку гостей, яка повинна забезпечувати безперешкодне переміщення та вільний доступ до інших кімнат своєї групи.

Зона рецепції у вестибюлі буде виконана у формі стійки, за нею - робоче місце чергового адміністратора, який обліковуватиме зайняті номери та попередні замовлення, займатиметься видачею ключів від номерів, забезпечуватиме розрахунок клієнтів за послуги. Касир здійснює всі касові операції.

Процес прийому та розміщення гостей – один з основних в сервісі готелю, тому необхідно, щоб стійка рецепції мала вдале розміщення. В проектованому готелі зону приймання гостей пропонується розмістити в проміжній зоні вестибюлю: спочатку гості рухаються від входу в готель до зони приймання, а потім далі до сходової зони

Важливим елементом у функціональній структурі вестибюля є зона відпочинку або очікування. Вона забезпечує короткотермінове перебування гостей до поселення, від'їзду або в процесі проживання, тут відбуваються зустрічі гостей і відвідувачів готелю.

Основні вимоги до цієї зони наступні:

- тут не повинні перетинатись людські потоки

- розташування неподалік від рецепції

- ізоляція від основної зони вестибюлю

- можливість охопити зором всю територію вестибюлю

Тому зону відпочинку в проектовано готелі розмістимо неподалік від стійки реєстрації, обладнуючи її відповідними меблями для сидіння, журнальними столиками, рекламною інформацією.

Приймально-вестибюльна група приміщень мотелю включає також оснащену стелажами камеру схову та обладнану раковиною і трапом комору прибирального інвентарю.

У вестибюльній групі приміщень даного закладу слід передбачити також санвузол та медпункт.

Стіни та стеля будуть витримані у світло - зелених тонах. Для створення зручності та затишку у вестибюлі передбачені дивани та крісла круглої форми з темно - зеленою, однотонною оббивкою. Використання металу в оздобленні меблів нададуть їм сучасності в стилі хай - тек. В оздоблені стійки оформлення буде використовуватися метал з LED – освітленням логотипу мотелю «Road06». Природне освітлення вестибюлю та інших приміщень готельного комплексу створюватиметься за рахунок прямого бічного світла, що проникає через віконні отвори, і світла, що відбивається від стін, стелі, меблів виконаних у світлих тонах. Штучне освітлення використовуватиметься для освітлення всього холу. З вестибюлю можна потрапити до гриль – бару, більярдної, та службових кімнат, які знаходяться на першому поверсі. На першому поверсі також буде розміщений санітарний вузол, який призначений для клієнтів, що тимчасово знаходяться в районі вестибюлю.

Перелік обладнання і розрахунок корисної площі приміщень приймально-вестибюльної групи наведений у табл. 2.1

Таблиця 2.1