3.3 Розвиток екзогенних процесів

Коломийський район вирізняється в області високою динамікою розвитку при поверхневої частини геологічного середовища, обумовленого дією як внутрішніх (ендогенних) сил Землі, так і зовнішнім впливом природних (екзогенних) та антропогенних чинників.

Неотектонічні рухи земної кори з межах області на сучасному етапі геологічного розвитку характеризуються висхідним напрямом з середньомісячною швидкістю 1-1,5 мм/рік, що згідно з геологічними мірками є доволі високим показником.

Згідно з схемою сейсмічного районування Коломийщина входить в межі 4-5 бальної зони. Основним фактором прояву сейсмічності в області є наявність особливо активного осередку глибокофокусних землетрусів з межах масиву Вранча (Румунія), коливання від яких відчуваються на території Коломийщини.

На території району поширені наступні небезпечні геодинамічні процеси: зсуви, природний та техногенний карст, селі, водна ерозія, площинний змив та ін.

Посилення проявів екзогенних геологічних процесів на протязі останніх років підвищило рівень екологічного ризику території, привело до руйнування житлових і промислових об'єктів, доріг, мостів та ліній електропередач.

Зсувні процеси особливо розвинуті з передгірських і гірських територіях району, де – мають широке розповсюдження піщано-глинисті відклади молас та карпатського фліша.

Враховуючи кризові умови, що складались в районі у зв’язку з активізацією зсувних процесів, необхідно здійснити природні заходи по попередженню зсувів.

Великої шкоди довкілля завдають процеси водної ерозії, що ведуть до розмиву берегів річок. Вказані процеси найбільш інтенсивно проявляються з передгірській частині району на р. Прут та їх притоках.

Розділ 4. Розрахунок раціонального харчування різних верств населення

Раціональне харчування (ratio — розумний) — достатнє в кількісному й повноцінне в якісному відношенні харчування; фізіологічно повноцінне харчування здорових людей із врахуванням їх віку, статі, характеру праці та інших факторів.

Раціональне харчування сприяє збереженню здоров'я, опірності шкідливим факторам навколишнього середовища, високій фізичній й розумовій працездатності, а також активному довголіттю. Вимоги до раціонального харчування складаються із вимог до:

1. харчового раціону;

2. режиму харчування;

3. умов прийому їжі.

4.1 Підбір схеми харчових продуктів за калорійністю

Вимоги до харчового рацiону:

1) енергетична цiннiсть рацiону повинна покривати енергозатрати органiзму;

2) належний хiмiчний склад — оптимальна кiлькiсть збалансованих мiж собою поживних речовин;

3) добра засвоюванiсть їжi, яка залежить вiд її складу i способу приготування;

4) високi органолептичнi властивостi їжi (зовнiшнiй вигляд, консистенцiя, смак, запах, колiр, температура);

5) рiзноманiтнiсть їжi за рахунок широкого асортименту продуктiв i рiзних прийомiв їх кулiнарної обробки;

6) здатнiсть їжi (склад, об’єм, кулiнарна обробка) створювати вiдчуття насичення;

7) санiтарно-епiдемiчна безпечнiсть.

Постiйне спiввiдношення мiж основними компонентами харчування в пропорцiї 50:20:30. Щоденне вживання калорiй повинно розподiлятися так: 50% — на вуглеводи, 20% — бiлки i 30% — жири.

В основному кожному національного типу харчування серед населення різних регіонів покладено такі критерії:

• основна зернова культура;

• основне джерело енергії;

• основне джерело білків;

• основні джерела вітамінів і мінеральних речовин.

Таблиця 4.1

Функції їжі та чинники, що їх забезпечують

Таблиця 4.2

Норма споживання основних харчових продуктів, кг на особу за рік

Повноцінний раціон повинен містити достатню кількість усіх видів їжі, яка потрібна людині. Основу його складають вуглеводи, проте в ньому має бути також багато жирів, білків, вітамінів і мінеральних речовин.

Таблиця 4.3

Набір продуктів для працездатного та непрацездатного населення

Продукти	Працездатні, г/день	Непрацездатні, г/день	На 1 особу /кг/рік
Хліб житній	107	104	114
Хліб пшеничний	170	170
Крупи,макарони	34	37
Борошно	26	32
Картопля	260	295	131
Овочі	301	268,5	130
Фрукти, ягоди	176	109,5	43
Молочні продукти	1300	630	213
М'ясопродукти	200	104	51
Риба	35	12,3	17
Яйця	25	25	265
Цукор, кондвироби	35	12,3	40
Олія, маргарин	25	22,4	15
Білки	87,1	58,6
Жири	98,4	65,7
Вуглеводи	338,1	295,8

Таблиця 4.4

Розподіл калорій за видами продукції

Продукти	Калорійність, 2800 ккал/день
Зернові, г	300
Овочі, скл.	3,5
Фрукти, скл.	2,5
Молоко, скл.	3
М'ясо, бобові, г	210
Олія, ч.л.	8
Вільні калорії	426