Дополнительные возможности

2.1.Автоподогрев

Практически каждая современная капельная кофеварка снабжена устройством, позволяющим в автоматическом режиме осуществлять подогрев стакана, в котором собирается капля за каплей готовый кофе.

Для реализации данной функции в нижней части кофеварки устанавливается  металлическая плита с тэном, которая при включении кофеварки набирает температуру и подогревает, стоящий на ней стакан с кофе. В современных капельных кофеварках плита имеет антипригарное покрытие, позволяющее легко очищать поверхность от капель напитка.

В простых не дорогих кофеварках подогрев происходит только непосредственно во время процесса заваривания, а в более совершенных моделях имеется возможность поддерживать температуру готового напитка и после отключения основного контура нагрева воды.

2.2.Противокапельный затвор

Специальный механизм кофеварки, останавливающий подачу кофе при отсутствии стакана. Когда стакан кофеварки находится в рабочем положении, то своей крышкой он нажимает на рычажок затвора, тем самым открывая его и позволяя горячим каплям воды, проходящим через кофейный порошок, собираться в стакане. При отсутствии стакана, кофе капать не будет. Противокапельный затвор позволит вам налить чашечку кофе, не дожидаясь полного выкипания воды из основного контура нагрева. Однако будьте внимательны, потому что при срабатывании затвора процесс заваривания не останавливается и горячая вода собирается в фильтре с кофейным порошком. Понятно, что рано или поздно она найдет оттуда выход, при этом возможно повредив либо фильтр, либо саму кофеварку. Не оставляйте работающую кофеварку без стакана дольше чем на 2 – 3 минуты.

2.3.Стакан кофеварки

Стаканы кофеварок изготавливаются либо из жаропрочного стекла, либо из специальной пищевой пластмассы.  В современных кофеварках стаканы делают с расчетом на то, чтобы их можно было использовать в микроволновой печи. Ручки стаканов, как правило, сделаны из теплоизолирующих материалов.

2.4.Гейзерная кофеварка

П редлагаю Вам познакомиться с гейзерной кофеваркой или кофеваркой-мокко. Данная категория занимает промежуточную позицию между капельными кофеварками и кофеварками-эспрессо.

Есть такие гейзерные кофеварки, которые не требуют электричества, их просто ставят на плиту. А есть такие гейзерные кофеварки, которые необходимо подключать к сети. Но оба этих вида гейзерных кофеварок работают по одному принципу.

Принцип работы гейзерной кофеварки соответствует ее названию. Состоит она из двух резервуаров, которые разделяет специальный фильтр. В нижний резервуар (А) наливается вода, в фильтр-разделитель (В) засыпается молотый кофе. Закипая, вода поднимается, проходит через фильтр с кофе и собирается в верхнем резервуаре (С). Некоторые модели гейзерных кофеварок заваривают кофе с помощью пара, который, пройдя через слой кофе, остывает и конденсируется в верхнем контейнере.

Время приготовления кофе в гейзерной кофеварке составляет примерно 5 минут. Особое внимание нужно обратить на степень помола кофе. Для гейзерных кофеварок нужно выбирать кофе более грубого помола, чем для эспрессо-кофеварки, так как порошок слишком тонкого помола может забить фильтр кофемолки. Также требуется периодически менять резиновую прокладку и тщательно промывать фильтры, убедившись, что предохранительный клапан не засорился. После использования данной кофеварки, кофейные масла оседают на стенках кофеварки и фильтров. Этот тонкий слой защищает кофе от контакта с алюминием, который может вызвать лёгкий металлический вкус кофе. Этот слой сохраняется, только если кофеварку мыть тёплой проточной водой. Применять моющие средства и абразивные материалы не рекомендуется.

Преимущество гейзерной кофеварки перед капельной заключается в том, что кофе в ней получается более крепкий, насыщенный и плотный.