- •Оглавление
- •1.Введение
- •1.1.Цель
- •1.2.Область применения и ответственность
- •2.Принцип работы свч
- •Основные узлы свч
- •3.Магнетрон свч
- •Сравнение показателей обычного магнетрона и инверторного
- •4.Классификация свч
- •4.1.Соло свч
- •4.2.С вч с грилем
- •4.3.Свч с грилем и конвекцией
- •6.1.Внутренне покрытие камеры свч
- •6.2.Дверцы свч
- •6.3.Распределение микроволн в свч
- •6.4.П рограммы свч
- •6.5.Приготовление на пару в свч
- •7.С оветы по эксплуатации свч
- •8.П осуда для свч
- •9.Как обработать возражение клиентов
- •10.Вопросы для самопроверки
4.3.Свч с грилем и конвекцией
Конвекция – приготовление пищи с помощью разгона горячего воздуха (вентилятор разгоняет горячий воздух исходящий от гриля). Циркуляция воздуха позволяет поддерживать равномерное распределение температуры в камере.
В СВЧ с конвекцией можно:
Разогревать, размораживать
Тушить, варить
Запекать, делать выпечку
СВЧ с грилем и конвекцией можно порекомендовать тем, у кого маленькие кухни и некуда поставить духовой шкаф.
4.4.С
ВЧ
с пароподачей (Panasonic)
Преимущества СВЧ с пароподачей:
П
озволяет
сохранить сочность блюдПолучается более пышная выпечка
При разогреве сухие продукты не пересушиваются (рассыпчатые каши)
Идеальная разморозка (разморозка на микроволнах начинает готовить продукт)
Под панелью управления находится контейнер для воды, необходимый для работы парогенератора.
5.Дополнительная информация о СВЧ
5.1.Объем СВЧ
Микроволновые печи можно условно разделить на три группы:
до 20 л (порекомендуем семье до 2-х человек, которые пользуются СВЧ только для подогрева и разморозки продуктов)
20 – 28 л (порекомендуем семье до 4-х человек, которые хотят готовить в СВЧ)
более 28 л (иногда до 42 л) (порекомендуем семье из 4-х человек и более, которые хотят готовить в СВЧ)
5.2.Поворотный стол СВЧ
Преимущества СВЧ без поворотного стола:
Больший объем рабочей камеры (можно разместить одновременно несколько тарелок)
Можно использовать разную по форме посуду
Простая уборка за счет гладкости поверхности (нет углубления под поворотным столом)
5.3.У
правление
СВЧ
6.Электромеханическое управление
Электромеханическое управление – это два поворотных регулятора. Одним задается мощность и режим работы, другим – время работы СВЧ. Чаще всего такое управление используется в соло СВЧ.
Преимущества электромеханического управления:
Простота эксплуатации
Понятное управление
Удобное для пожилых людей
Т
актовое
(кнопочное) управление
Такой тип управления позволяет точнее программировать работу печи. Уровень мощности, режим СВЧ и время приготовления задаются одним или несколькими нажатиями на одну из кнопок.
С
енсорное
управление
В настоящее время сенсорное управление является наиболее популярным типом управления в СВЧ, т.к. все настройки осуществляются легкими прикосновениями пальцев к сенсорам.
Преимущества сенсорного управления:
Гигиеничность (гладкая поверхность легко моется)
Автопрограммы
Цифровой дисплей
Информативное меню
6.1.Внутренне покрытие камеры свч
Тип покрытия |
Эмаль |
Специальное покрытие
|
Нержавейка |
Преимущества покрытия |
|
Для Samsung
|
|
Особенности покрытия |
|
|
|
