Министерство образования и науки Российской Федерации

ФГБОУ ВПО «Российский экономический университет имени Г. В. Плеханова»

Факультет экономики торговли и товароведения

Кафедра товароведения и товарной экспертизы

«Допустить к защите»

Заведующий кафедрой товароведения и товарной экспертизы

профессор, д.т.н. Л. Г. Елисеева

«___»_______________ 2015 г.

Выпускная квалификационная работа

Направление 100800 «Товароведение»

Специальность «товарный менеджмент»

Тема: «Характеристика ассортимента и оценка качества детских игрушек.»

Выполнила студентка

Иванова Полина Валерьевна

Группа КТТМ-46

Научный руководитель ВКР:

к.т.н. доцент Калачев С.Л.

________________________ (подпись)

Автор _______________________ (подпись)

Москва – 2015

Содержание

ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА 1

Направление 100800 «Товароведение» 1

Специальность «товарный менеджмент» 1

Тема: «Характеристика ассортимента и оценка качества детских игрушек.» 1

Выполнила студентка 1

Иванова Полина Валерьевна 1

________________________ (подпись) 1

Автор _______________________ (подпись) 1

Москва – 2015 1

Введение 4

1. Ассортимент, потребительские свойства и требования к детским игрушкам 6

1.1. Классификация ассортимента детских игрушек 6

1.2. Потребительские свойства и требования к безопасности и качеству игрушек 13

1.2.1. Факторы, формирующие качество детских игрушек (на примере мягконабивных игрушек) 13

1.2.2. Характеристика номенклатуры потребительских свойств детских игрушек 15

Показатели качества детских игрушек согласно Техническому регламенту Таможенного союза 008/2011 «О безопасности игрушек» разделяют на группы: 22

2. Анализ ассортимента и оценка качества детских игрушек в магазинах розничной торговли ООО «Бегемот» и ООО «Детский мир» 24

2.1. Исследование торгового ассортимента детских игрушек 24

2.1.1. Характеристика магазинов розничной ООО «Бегемот» и ООО «Детский мир» 24

В работе исследован торговый ассортимент и выполнена оценка качества детских игрушек, реализуемых в магазинах розничной торговли ООО «Бегемот» и ООО «Детский мир». 24

Магазин розничной торговли ООО «Бегемот», который расположен по адресу: Пятницкое шоссе, 43 Торговый Дом "Огни Столицы", 2-й этаж. Время работы магазина: 10:00 - 21:00.  24

2.1.2. Показатели ассортимента и методы их определения 26

2.1.3. Сравнительная характеристика ассортимента детских игрушек, реализуемых в магазинах 29

2.2. Оценка качества детских игрушек 43

2.2.1. Характеристика исследуемых образцов детских игрушек, реализуемых в ООО «Бегемот» и ООО «Детский мир» 43

2.2.2. Показатели качества игрушек и методы их оценки 47

Показатели качества детских игрушек определяли согласно Техническому регламенту Таможенного союза 008/2011 «О безопасности игрушек» . 47

2.2.3. Оценка качества детских игрушек, реализуемых в ООО «Бегемот» и ООО «Детский мир» 48

2.3. Рекомендации по совершенствованию ассортимента детских игрушек в магазинах 59

3. Характеристика состояния Российского рынка детских игрушек 63

Заключение 70

Список использованной литературы 72

Приложение А – Внешний вид образцов мягких игрушек 75

Приложение Б – Внешний вид образцов мягких игрушек 76

Приложение В - Анкета 77