Семейство Морские караси, или Спаровые — Sparidae

Сжатое с боков тело. Спинной плавник 1 с 10—13 колючими лучами. Колючки спинного плавника убираются в бороздку на спине. В анальном плавнике 3 колючих луча. Край предкрышки гладкий. Зубы сильные. При определении родов семейства спаровых систематическим признаком является строение зубов, которое зависит от характера питания. Семейство-включает более 250 видов в основном тропических морских рыб. Спаровые обитают в основном в Атлантическом океане у берегов Африки.

Наиболее ценная промысловая рыба — красный тай — Pagrus majov. Длина иногда более 1 м. Обитает в западной части Тихого океана у берегов Японии и Кореи. 9 видов обитают в Черном море, и 1 вид — в Японском.

В Черном море наиболее широко распространен ласкирь, или морской карась, — Diplodus annularis (L.) — обычно длиной 7—14 см. Это стайная прибрежная рыба, которая придерживается зарослей. Промыслового значения не имеет.

Среди спаровых есть бентофаги, планктоноядные, хищники, растительноядные. Для них характерен порционный нерест. Икра с жировой каплей. Многие — гермафродиты. Пол меняется в течение жизни. У некоторых видов половая железа функционирует сначала как женская, потом как мужская, у других — наоборот.

Зубаны, скапы, боопсы, пагры, пагеллы, морские караси и др. имеют важное промысловое значение.

Золотистый спар, или дорада, или спарус, или аурата^[1] (лат. Sparus aurata)— морской карась, рыба рода спарус (лат. Sparus).

Род зубаны — Dentex. Обитают в Атлантическом океане, Средиземном и Черном морях, западной части Индийского океана. Известно около 15 видов.

Отличительный признак зубанов — однорядные конические зубы, причем передние увеличены в виде клыков

Существенное значение в траловом промысле у берегов Западной Африки имеют 2 вида зубанов: марокканский — Dentex maroccanus Val. и большеглазый— Dentex macrophthalmus. Относительно некрупные рыбы длиной около 30—40 см. Зубаны держатся вблизи берегов на небольших глубинах (менее 100 м). В период размножения отходят на большие глубины. Питаются мелкой рыбой, ракообразными (креветками, крабами), моллюсками.

В тропических и субтропических водах Атлантического океана и в Средиземном море обитают пагры (род Pagrus). У них помимо клыков имеются уплощенные жевательные зубы, расположенные в 2 ряда. Наиболее многочислен обыкновенный пагр — Pagrus pargrus (L), достигающий длины 50 см, массы 2 кг, обычно 20— 25 см. Пагры придерживаются глубин менее 50 м, имеют существенное промысловое значение у берегов Западной Африки и в Западной Атлантике вдоль побережья Бразилии и Аргентины.

В Атлантическом и западной части Индийского океана обитают пагеллы — Pagellus, достигающие длины 50 см, имеющие некоторое промысловое значение.

Семейство Горбылевые — Sciaenidae

Тело высокое. Спина спереди горбатая. Спинной плавник один, разделен глубокой выемкой на две части: переднюю короткую, высокую, колючую и заднюю более длинную, невысокую, мягкую. Рот полунижний, крышечная кость не зазубрена. В анальном плавнике имеется один хорошо развитый колючий луч (другой зачаточный). Брюшные плавники расположены на груди под грудными плавниками или немного сзади. Некоторые виды имеют на подбородке усик. Многие горбылевые способны издавать звуки. Почти все горбылевые — морские рыбы, обитающие в прибрежных водах тропических и субтропических морей. Пресноводные горбылевые встречаются в основном в реках Южной Америки.

Известны 80 родов и около 150 видов. В РФ в Черном и Азовском морях обитают 2 рода с двумя видами.

Темный горбыль — Sciaena umbra L. Тело высокое, сжатое с боков, темное. Усик на подбородке отсутствует. Хвостовой плавник закруглен. Распространен в Атлантическом океане у берегов Испании и Португалии, в Средиземном, Мраморном и Черном морях и в южной части Азовского моря. Длина около 70 см и масса около 4 кг. Морская стайная прибрежная рыба, придерживающаяся скалистых отвесных берегов. Нерест происходит летом при температуре воды 19—25° С. Икра пелагическая, откладывается порциями. Плодовитость до 500 тыс. икринок. Питается ракообразными, мелкой рыбой, водорослями. Зимой отходит от берегов. Промысловое значение небольшое.

Светлый горбыль — Umbrina cirrosa (L.). Отличается от темного горбыля наличием короткого толстого усика на подбородке. Хвостовой плавник слегка выемчатый. На спине темные косые полосы. Распространен вдоль восточных берегов Атлантического океана, в Средиземном, Черном и Азовском морях. Достигает длины 2 м (в Черном море длина обычно не более 1 м) и массы 70 кг. Донная рыба, предпочитающая каменистое дно. Нерестится в марте—апреле у берегов. Плодовитость высокая — до 2,9 млн. икринок. Питается червями, ракообразными, моллюсками, мелкой рыбой. На зиму уходит от берега. Промыслового значения почти не имеет. Ловят неводами, удочками.