10. Сколько потребуется 60% спирта и воды, чтобы получить 3 л 40% спирта?

РЕШЕНИЕ:

Из алкоголеметрической таблицы 4 ГФ XI издания следует, что для приготовления 1 л 40% спирта необходимо взять:

667 мл 60% спирта

343 мл воды

Следовательно, для 3 л в 3 раза больше:

2001 мл 60% спирта

1029 мл воды

Например: Для получения цинковой мази введено в производство окиси цинка в порошке 10 кг и вазелина 90 кг. Получено 99 кг готового продукта Побочных продуктов и отбросов не имелось. Определить раз­мер материальных потерь

Подставим данные в уравнение материального баланса.

G₁=G₂+G_h G_h=G₁-G₂=100-99=1кг

В большинстве случаев материальный баланс составляют в виде таблицы прихода и расхода. В приходной части баланса приводится ко­личество материалов, введенных в производство, в расходной части -количество получаемых материалов и потерь. Итоги приходной и расход­ной части баланса должны составлять одну и ту же сумму

Приход			Расход
№ п/п	Наименование сырья или полуфабриката	Масса кг	№ п/п	Наименование сырья или полуфабриката	Масса кг
1. Окиси цинки 10 2. Вазелина 90			1. Цинковой мази 99 Потери 1 1
Итого 100			Итого 100

Пользуясь уравнением материального баланса можно определить основные характеристики производственного процесса:

1. Выход - процентное отношение количества готового продукта (С_г) к количеству исходного материала (От)

2. Технологическая трата - процентное отношение материальных по­терь (G_h) к количеству исходного материала (G₁)

3. Расходный коэффициент - отношение суммарной массы исходных сырьевых материалов (G₁) к массе полученного готового продукта (G₂)

Пользуясь расходным коэффициентом, нетрудно подсчитать необ­ходимые количества исходных материалов - расходные нормы (расх.). Для этого умножают цифры с фармакопейной прописи на расходный ко­эффициент.

N_расх (для окиси цинка) = 10 х 1,01 = 10,1 кг

N_расх (Для вазелина) = 90 х 1.01 = 90,9 кг

Материальный баланс может составляться не только по отношению ко всем материалам, участвующим в процессе, но и по отношению к ка­кому-нибудь из них Например Для раствора йода, материальный баланс может быть составлен по действующему веществу - по йоду или по спирту; для растительного сырья - по сухим экстрактивным веществам.

Для учета прихода и расхода спирта, который в процессе работы может изменить свою концентрацию, желательно всегда делать пересче­ты на исходную концентрацию.

Если технологический процесс сопровождается образованием отхо­дов, которые перерабатываются на побочные продукты и отбросы, то все расчеты несколько усложняются Выход и технологическая трата опре­деляются не от массы сырьевых материалов, а в процентах от теорети­ческого выхода.