Работа 2. Определение осмотического давления клеточного сока методом плазмолиза

Объект – луковица с пигментированными чешуями

При выполнении работы рассматриваются следующие вопросы:

1. Какими методами можно определить осмотическое давление?

2. Сущность плазмолитического метода?

3. Почему растительную клетку можно считать осмотической системой?

4. Какое значение в жизни растений имеет осмотическое давление?

Записи при разборе работы

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Ход работы

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________________________________

Таблица 1

Схема и результаты опыта

Концентрация р–ра NaCl, моль	На 10 мл раствора		Степень плазмолиза	Изотоническая концентрация С, моль	Осмотическое давление клеточного сока, атм
	1 моль NaCl, мл	Н2О, мл
0,5 0,4 0,3 0,2 0,1	5 4 3 2 1	5 6 7 8 9

При определении величины осмотического давления можно пользоваться следующим расчетом.

Известно, что осмотический потенциал молярного раствора NaCl равен 33,6 атм. Обозначив изотоническую концентрацию, найденную в опыте, через С (молей), а потенциальное осмотическое давление клеточного сока через х (атм), составим пропорцию: