1. Руководство выпускной квалификационной работой

(дипломным проектом)

Общее руководство и контроль хода выполнения выпускных квалификационных работ (дипломных проектов) осуществляют заместители директора по учебной, научно-методической работе, заведующий отделением, председатель цикловой методической комиссии в соответствии с должностными обязанностями.

При подготовке выпускной квалификационной работы (дипломного проекта) каждому студенту назначаются руководитель и консультанты из числа преподавателей профессиональных модулей.

Основными функциями руководителя выпускной квалификационной работы (дипломного проекта) являются:

1. разработка индивидуальных заданий;

2. оказание помощи студенту в подборе необходимой литературы;

3. консультирование по вопросам содержания и последовательности выполнения выпускной квалификационной работы;

4. контроль хода выполнения выпускной квалификационной работы;

5. рецензирование выпускной квалификационной работы.

Консультанты оказывают помощь студенту по выполнению отдельных частей выпускной квалификационной работы (дипломного проекта).

2. Тематика выпускных квалификационных работ

(дипломных проектов)

Выбор темы – один из важнейших и ответственных этапов выполнения выпускной квалификационной работы (дипломного проекта). При выборе темы необходимо учитывать ее научную, практическую актуальность и значимость, исследовательский интерес студента, наличие необходимых информационных источников и материально-технической базы для выполнения дипломного проекта, современные требования работодателей.

Темы выпускных квалификационных работ (дипломных проектов) разрабатываются преподавателями колледжа – руководителями выпускных квалификационных работ (дипломных проектов) и рассматриваются цикловой методической комиссией. Студенту предоставляется право выбора темы выпускной квалификационной работы (дипломного проекта) вплоть до предложения своей темы с обоснованием целесообразности ее разработки. Студенты, участвующие в каких-либо видах научно-исследовательских работ, могут выбирать тему как продолжение их исследовательской деятельности, рекомендуется также использовать материалы, полученные в период прохождения производственной практики.

Для студентов заочной формы обучения тема дипломного проекта может быть связана с профилем их работы в системе общественного питания и направлена на совершенствование организационных, технологических процессов и повышение качества выпускаемой продукции.

Выполнение двух работ на одну тему в группе не допускается.

Закрепление тем выпускных квалификационных работ (дипломных проектов) за студентами (с указанием руководителей) оформляется приказом директора колледжа. После издания приказа темы выпускных квалификационных работ изменению не подлежат.

Примерный перечень тем выпускных квалификационных работ (дипломных проектов) приведен в приложении 1.

3. Оформление задания на выпускную квалификационную работу (дипломный проект)

По утвержденным темам выпускных квалификационных работ (дипломных проектов) руководители разрабатывают индивидуальные задания для каждого студента.

Бланк задания на выпускную квалификационную работу (дипломный проект) приведен в приложении 2.

Задания на выпускную квалификационную работу (дипломный проект) рассматриваются цикловой методической комиссией, подписываются руководителем работы, консультантом, студентом и утверждаются заместителем директора колледжа по учебной работе.

Копия утвержденного задания на выпускную квалификационную работу (дипломный проект) передается студенту не позднее, чем за шесть месяцев до начала преддипломной практики, а оригинал остается у руководителя работы.

Выдача задания на выпускную квалификационную работу (дипломный проект) сопровождается консультацией, в ходе которой разъясняются назначение и задачи, структура работы, требования к содержанию и оформлению работы, конкретные сроки выполнения отдельных частей выпускной квалификационной работы (дипломного проекта), срок сдачи готовой работы.