1. Викопані під певним кутом нахилу довгі канави

2. насипані під певним кутом нахилу довгі купи картоплі, коренеплодів, капусти, цибулі, вкриті гідро- й теплоізолюючим матеріалом

3. довгі канави, вириті в ґрунті на певну глибину і призначені для зберігання картоплі, коренеплодів і капусти

20. Бурт складається

1. шар землі; додатковий шар укриття в нижній частині; термометр; продукція; шар соломи; припливна вентиляційна труба; водовідвідна канава

2. шар землі; додатковий шар укриття в нижній частині; термометр; продукція; шар соломи; припливна вентиляційна труба

3. шар укриття в нижній частині; термометр; продукція; шар соломи; припливна вентиляційна труба; водовідвідна канава

21. Розмішують бурти і траншеї попарно у напрямку

1. з півночі на південь

2. з півдня на північ

3. з заходу на схід

22. На півночі ширина буртів повинна бути

1. 1м

2. до 2м

3. 0,6м

23. Між парою буртів та окремими рядами залишають проїзди

1. 4-6м завширшки

2. 2-3м завширшки

3. 7 — 8м завширшки

24. Вентиляція у буртах і траншеях може бути

1. природною, примусовою, активною

2. природною, примусовою

3. примусовою, активною

25. На інтенсивність припливно-витяжної вентиляції впливають фактори:

1. різниця температур зовнішнього і внутрішнього повітря та різниця перепаду висоти труб припливної і витяжної вентиляції

2. висоти насипу сировини та різниця температур зовнішнього і внутрішнього повітря

3. різниця температур зовнішнього і внутрішнього повітря та хімічного складу сировини

26. Бурти з припливно-гребеневою вентиляцією влаштовують для

1. тривалого зберігання сировини протягом холодного періоду

2. короткочасного зберігання свіжозібраної невідсортованої картоплі й овочів

3. короткочасного зберігання фруктів в осінній період

27. Основними параметрами при визначенні товщини вкриття

1. є вид продукції, її стан та зона зберігання, максимальна глибина промерзання ґрунту в даній зоні та мінімальна температура взимку

2. максимальна глибина промерзання ґрунту в даній зоні та мінімальна температура взимку

3. є вид продукції, її стан та зона зберігання

28. Які з перелічених матеріалів не використовують для вкриття кагатів

1. ґрунт, солому, торф

2. хмиз, сухий гній

3. пісок, щебінь

29. Між ґрунтом і продукцією постійно відбувається тепло-волого обмін: при підвищенні температури

1. волога з ґрунту переміщується до продукції

2. волога з продукції переміщується до ґрунту

3. волога не переміщується,а залишається на поверхні

30. Між ґрунтом і продукцією постійно відбувається тепло-волого обмін: при зниженні температури

1. волога з ґрунту переміщується до продукції

2. волога з продукції переміщується до ґрунту

3. волога не переміщується,а залишається на поверхні

31. Якщо треба знизити температуру в бурті, земляне вкриття

1. роблять хвилястим і підсушують

2. розрихлюють і зволожують

3. утрамбовують і зволожують

32. Укриття буває

1. одношарове

2. двошарове

3. трьохшарове

33. Солому і землю біля основи бурту вкладають

1. тоншу, ніж біля гребеня

2. товщу, ніж біля гребеня

3. однакову у всіх місцях бурту

34. Для північних областей України при двошаровому вкритті картоплі остаточна висота вкриття становить, см:

1. землі — до 20, соломи — до 10,

2. землі — до 30, соломи — до 40,

3. землі — до 40, соломи — до 30

35. При чотиришаровому вкритті товщина кожного шару землі й соломи дорівнює

1. третині товщини їх при двошаровому вкритті.

2. половині товщини їх при двошаровому вкритті

3. рівна товщини їх при двошаровому вкритті

36. Траншеї порівняно з буртами восени охолоджуються дуже повільно, тому продукцію в них закладають при встановленні температури навколишнього повітря

1. не вище 4 — 5°С

2. не вище 6 — 8°С

3. не вище 0 — 1°С

37. Труби припливно-витяжної вентиляції залишають відчиненими до настання погоди з температурою

1. 0°С

2. 1°С

3. -3°С.

38. Об'єкти матеріально-технічної бази можна об'єднати

1. в три основні групи

2. в двіосновні групи

3. в чотири основні групи

39. До приміщень виробничого призначення відносять

1. адміністративні, культурно-побутові та інші приміщення, прохідні, огорожа, лабораторії

2. ваги, гаражі, стоянки для техніки та механічні майстерні, цехи тари, склади, системи електро-, тепло- та водопостачання, каналізація, очищення стоків, машинні відділення холодильних установок, зарядні станції трансформаторних засобів, пункти зв'язку, протипожежні засоби

3. приміщення для зберігання, післязбиральної та передреалізаційної обробки, фасування, пакування, пророщування, переробки, зберігання готової переробленої продукції, тимчасового зберігання