- •Предисловие
- •Раздел 1. Биологичекие основы искуственного воспроизводства рыб.
- •Глава 1. Значение рыбоводства в сохранении и увеличении рыбных запасов в условиях антропогенного воздействия на природу
- •Рыбоводство в естественных водоемах. Задачи, значение направленном формировании популяций промысловых рыб во внутренних водоемах
- •Достижения рыбоводства в естественных водоёмах, масштабы развития,
- •1.3 Объекты искусственного воспроизводства
- •1.4. Географическое расположение рыбоводных предприятий по
- •1.5. Перспективы развития рыбоводства во внутренних водоёмах
- •1.6. Основные этапы развития рыбоводства в древности и средние века
- •1.7. Формирование научных основ рыбоводства в XVIII—XIX веках
- •1.8. Развитие теории и практики искусственного разведения рыб в России в 50-е
- •1.9. Искусственное воспроизводство рыб во второй половине XIX века
- •1.10. Работы российских ихтиологов и рыбоводов в конце XIX - начале XX вв.
- •1.11. Основные этапы развития рыбоводства в нашей стране в XX веке.
- •Контрольные вопросы и задания:
- •Глава 2. Биологические особенности рыб в связи с их воспроизводством
- •2.1. Теория экологических групп рыб и её значение для рыбоводства
- •2.2. Теория этапности развития рыб и её значение для рыбоводства
- •2.3. Внутривидовая биологическая дифференциация и её значение для
- •2.4. Влияние факторов внешней среды на процесс созревания, овуляцию и
- •2.5. Нарушение гаметогенеза и полового цикла в связи с изменением условий
- •2.6 Реакция популяций рыб на нарушение условий их миграции и размножения
- •Периоды развития и роль факторов внешней среды в раннем онтогенезе рыб
- •Длительность развития эмбриона севрюги в зависимости
- •Гидрофильного коллоида
- •И щелевидного бластопора
- •Конца зачатка выделительной системы и стадия
- •Хвоста достигает сердца (31), немного заходит за голову (33) и достигает начала продолговатого мозга (34)
- •Хронология эмбрионального развития русского осетра (по л.С. Гинзбург, та. Детлаф, o.II. Шмальгаузен, 1981)
- •Хронологни развитии предличинок русскою осетра (по а.С. Гннзбург, т.А. Детлаф, o.И. Шмальгаузен, 1981)
- •2.8. Теория критических периодов
- •2.9 Выживание рыб на отдельных этапах развития. Промысловый
- •Контрольные вопросы и задания:
- •Глава 3. Основы проектирования рыбоводных заводов и нерестово-выростных хозяйств
- •3.1 Характеристика рыбоводных заводов
- •3.2 Характеристика нерестово-выростных хозяйств
- •3.3 Основы проектирования рыбоводных заводов и нерестово-выростных
- •Контрольные вопросы и задания:
- •Глава 4. Биологические основы управления половыми циклами рыб
- •4.1. Эколого-физиологические основы управления половыми циклами рыб при
- •4.2. Метод гипофизарных инъекций, история возникновения, развитие и значение в
- •4.3. Гормональная регуляция репродуктивной функции рыб
- •4.4. Факторы, определяющие гонадотропную активность гипофиза, рыбы-доноры
- •4.5. Определение гонадотропной активности гипофиза рыб
- •4.6. Гормональные препараты теплокровных животных и другие вещества
- •Контрольные вопросы и задания:
- •Глава 5. Биологические особенности производителей, получения половых продуктов и осеменения икры рыб
- •5.1. Влияние возраста производителей на жизнестойкость потомства
- •5.2. Заготовка производителей и способы их доставки на рыбоводные заводы и
- •5.3. Определение степени зрелости гонад
- •5.4. Методы стимулирования созревания половых клеток у различных
- •5.5. Влияние внешних условий на действие гипофизарных инъекций и на
- •5.6. Способы получения зрелой икры и спермы, осеменения икры
- •После отцеживания икры из яйцеводов для надреза одного из яйцеводов
- •5.7. Оценка качества половых клеток рыб
- •5.8. Эффективность различных способов осеменения икры в зависимости от
- •5.9. Способы хранения и транспортировки икры и спермы
- •Контрольные вопросы и задания:
- •Глава 6. Биологическое обеспечение условий инкубации икры, выдерживания предличинок, подращивания личинок и выращивания молоди рыб
- •6.1. Биологические основы подготовки икры к инкубации
- •6.2. Внезаводской и заводской методы инкубации икры рыб, инкубационные
- •Предличинок рыбца и кутума
- •6.3. Выбор режима инкубации в зависимости от видовых адаптаций
- •6.4. Факторы, влияющие на процесс инкубации икры, и возможность их
- •6.5. Продолжительность и особенности инкубации икры различных видов рыб
- •6.6. Выбор рыбоводного оборудования для выдерживания предличинок,
- •6.7. Выдерживание предличинок и подращивание личинок рыб
- •6.8. Методы выращивания молоди рыб, их преимущества и недостатки
- •6.9. Биологическое обоснование длительности выращивания молоди проходных и
- •Шкала для определения степени серебрения мололи
- •6.10. Способы учёта молоди рыб
- •Зависимость между концентрацией рыб в водоёме
- •6.11. Современные методы мечения рыб
- •6.12. Выпуск молоди, мероприятия, обеспечивающие наибольшее её выживание
- •Контрольные вопросы и задания:
- •Глава 7. Интенсификация рыбоводных процессов
- •7.1. Цели и методы интенсификации рыбоводных процессов
- •7.2. Смешанные посадки, добавочные рыбы, поликультура
- •7.3. Теоретические основы удобрения прудов
- •7.4. Живые корма, биологические основы массового культивирования кормовых
- •7.5. Теоретические основы кормления. Требования к качеству комбикорма
- •7.6. Неживые корма, их характеристика
- •7.7. Способы производства комбикормов
- •7.8. Влияние факторов внешней среды на эффективность кормления. Кормовой
- •7.9. Хранение кормов, определение их качества
- •7.10. Приготовление корма на рыбоводном предприятии
- •Качественная характеристика пастообразных кормосмесей
- •Контрольные вопросы и задания:
- •Раздел 2. Акклиматизация рыб и беспозвоночных, рыбохозяйственная мелиорация
- •Глава 8.
- •Акклиматизация рыб, пищевых и кормовых беспозвоночных
- •8.1. Теоретические основы акклиматизации гидробионтов, терминология
- •8.2. Адаптации особей, популяций, видов в процессе акклиматизации
- •8.3. Принципы и методы выбора форм для акклиматизации
- •8.4. Категории процесса акклиматизации
- •8.5. Методы, способы, оценка результатов акклиматизации
- •8.6. Объекты акклиматизации
- •8.7. Подготовка мероприятий по акклиматизации гидробионтов, биотехника
- •8.8. Значение внешней среды и свойств гидробионтов при акклиматизации
- •Контрольные вопросы и задания:
- •Глава 9. Рыбохозяйственная мелиорация
- •9.1. Задачи рыбохозяйственной мелиорации, её классификация
- •9.2. Мелиорация нерестилищ: русловых для проходных и весеннезатопляемых для
- •9.3. Характеристика искусственных нерестилищ для литофильных и фитофильных
- •9.4. Способы улучшения качества воды и почвы
- •9.5. Борьба с заилением и зарастанием рыбохозяйственных водоёмов
- •9.6. Борьба с врагами и конкурентами рыб в питании
- •9.7. Спасение молоди
- •9.8. Скат молоди рыб, поведение рыб в потоке воды, реореакция
- •9.9. Причины и закономерности попадания рыб в водозаборные сооружения
- •9.10. Принципы защиты рыб от попадания в водозаборные сооружения
- •9.11. Рыбозащитные устройства
- •9.12. Рыбопропускные сооружения
- •Контрольные вопросы и задания:
- •Список литературы
- •Раздел 1. Биологические основы
- •Глава 1. Значение рыбоводства в сохранении и увеличении рыбных запасов в условиях антропогенного воздействия на природу ………………………………………………………... 5
- •Глава 2. Биологические особенности рыб в связи с их воспроизводством ………………... 54
- •Глава 3. Основы проектирования рыбоводных заводов и нерестово-выростных
- •Глава 4. Биологические основы управления половыми циклами рыб ……………………. 97
- •Глава 5. Биологические особенности производителей, получения половых продуктов и осеменения икры рыб ……………………………………………………………………………. 113
- •Глава 6. Биологическое обеспечение условий инкубации икры, выдерживания предличинок, подращивания личинок н выращивания молоди рыб …………………….. 134
- •Глава 7. Интенсификация рыбоводных процессов ………………………………………….. 180
- •Раздел 2. Акклиматизация рыб и беспозвоночных, рыбохозяйственная мелиорация ……………………………………………………………………………………. 207
- •Глава 8. Акклиматизация рыб, пищевых и кормовых беспозвоночных …………………. 207
- •Глава 9. Рыбохозяйственная мелиорация ……...……………………………………………... 237
Контрольные вопросы и задания:
1. Что понимают под мелиоративными мероприятиями?
2. Какова классификация рыбохозяйственной мелиорации?
3. Как проводят мелиорацию существующих естественных нерестилищ?
4. Что представляют собой искусственные нерестилища для литофилов и фитофилов?
5. Какие существуют методы борьбы с излишней водной растительностью?
6. Какие мероприятия проводятся для предотвращения заиления рыбохозяйственных
водоёмов?
7. Как проводится биологическая мелиорация?
8. Что представляют собой агромелиоративные мероприятия?
9. Как проводится аэрация водоёмов?
10. Как проводится борьба с врагами и конкурентами рыб в питании?
11. Как проводится спасение молоди рыб?
12. Что представляют собой скат молоди рыб, поведение рыб в потоке воды, реореакция?
13. Каковы причины и закономерности попадания молоди рыб в водозаборные
сооружения? Какова их сезонная динамика, суточная ритмика?
14. Каковы принципы защиты рыб от попадания в водозаборные сооружения?
15. Дайте характеристику рыбозащитных сооружений.
16. В каких случаях необходимо строительство рыбопропускных сооружений?
17. Дайте характеристику рыбопропускных сооружений.
Список литературы
1. Алтухов Ю.П. Генетические процессы в популяциях. — М.: Наука, 1983 —28 с.
2. Баранникова И.А., Боев А.А., Травкин Б.Г. Вопросы гормональной регуляции полового цикла рыб и биотехника гормональных воздействий в рыбоводстве / Современные вопросы экологической физиологии рыб. — М, 1979. — С. 137-140.
3. Воспроизводство осетровых, лососевых и частиковых рыб: сб. науч. тр. / ВНИИ рыб. х-ва и океаногр. / ред. А.П. Иванов. — М., 1992. —164 с.
4. Глубокое А.И. Некоторые нейрофизиологические предпосылки использования биологически активных веществ и факторов для стимуляции созревания рыб / Биол. актив, вещества и факторы в аквакультуре / ВНИИ рыб. х-ва и океаногр. — М, 1993. — С. 3-28.
5. Иванов A.П. Рыбоводство в естественных водоёмах. — М., 1988. — 367 с.
6. Исаев А.И., Карпова Е.И. Рыбоводство во внутренних водоёмах. — М., 1991. —96 с.
7. Казаков Р.В. Искусственное формирование популяций проходных лососевых рыб. — М., 1990. — 239 с.
8. Карпевич А.Ф., Ванюшина З.Я. Пульсирующая акклиматизация горбуши / Рыб. х-во. № 1, 1993. — С. 25-28.
9. Карпевич А.Ф. Акклиматизация гидробионтов и научные основы аквакультуры / Избр. тр. в двух томах. Т. 2. — М., 1998. — 870 с.
10. Козлов В.И. Аквакультура в истории народов с древнейших времён. — М., 2002. — 350 с.
11. Козлов B.И., Абрамович Л.C. Справочник рыбовода. 2-е изд. перераб. и доп. — М.,
1991. —238 с.
12. Козлов В.И. Справочник фермера-рыбовода. — М., 1998. — 448 с.
13. Кудерский Л.А. Акклиматизация рыб в водоёмах России: состояние и пути развития / Вопросы рыболовства. Т. 2. № 1 (5), 2001. — С. 6-85.
14. Кудерский Л.А., Шимановская Л.Н. Акклиматизация рыб: уловы в 1986-1990 гг. / Обзорная информация / ВНИИГЖ экономики, информации и АСУ рыб. х-ва. Аквакультура Вып. 2. — М., 1995. — 52 с.
15. Лукьяненко В.И., Дубинин В.И., Сухопарова А.Д. Влияние экстремальных условий приплотинной зоны реки на осетровых рыб. — М.: Институт биологии внутр. вод АН СССР, 1990 — 272 с.
16. Макеева А.П. Эмбриологии рыб. — М.: Изд-во МГУ, 1992. — 216 с.
17. Малютин B.C. Эффективность и перспективы развития искусственного воспроизводства осетровых рыб в современных условиях / Инф. пакет «Рыб. х-во». Сер. Аквакультура. № 1, 1992. С 1-6.
18. Мамонтов Ю.П. Аквакультура России: состояние, приоритеты и перспективы развития. — С-Пб.: ГосНИОРХ, 1998. — 77 с
19. Никоноров С.И., Витвицкая Л.В. Способы стандартизации рыбоводной продукции /
Рыбоводство и рыболовство. № 42, 1996. — С. 20-21.
20. Никоноров С.И., Витвитская Л.В. Эколого-генетические проблемы искусственного воспроизводства осетровых и лососевых рыб. — М., 1993. —254 с.
21. Новиков Г.Г., Строганов A.Н. Об экологических методах управления развитием и принципах создания биотехнологии искусственного воспроизводства костистых рыб / Инф. пакет «Рыб. х-во». Сер. Аквакультура. № 1, 1992. — С. 11-30.
22. Пономарёв С.В, Гамыгин Е.А., Никоноров С.И. и др. Технологии выращивания и кормления объектов аквакультуры юга России — Астрахань: «Нова плюс», 2002. — 264 с.
23. Пономарёв С.В., Пономарёва Е.Н. Биологические основы разведения осетровых и лососевых рыб на интенсивной основе. — Астрахань, 2003. — 256 с.
24. Пономарёв С.В., Пономарёва Е.Н. Технологические основы разведения и кормления лососевых рыб в индустриальных условиях. — Астрахань, 2003. —188 с.
25. Пономарёва Е.Н. Оптимизация методов выращивания объектов индустриальной аквакультуры на ранних этапах онтогенеза. Автореф. дисс. докт. биол. наук. — М,
2003. — 50 с.
26. Проектирование рыбоводных предприятий /Э.В.Гриневский, Б.А. Каспин, А.М. Керштейн и др. — М.: Агропромиздат, 1990. — 223 с.
27. Спекторова Л.B. Живые корма для рыб и беспозвоночных. — М., 1990. —175 с.
28. Стратегические направления развития аквакультуры в России. — М.: Изд-во ВНИРО, 2007. — 46 с.
29. Черняев Ж.А. Воздействие светового фактора на эмбриональное развитие сиговых рыб / Изв. Академии наук. Сер. Биологическая, № 1, 1993. — С. 64-73.
С
ЕРПУНИН
ГЕННАДИЙ ГЕОРГИЕВИЧ доктор
биологических наук, профессор, заведующий
кафедрой аквакультуры ФГОУ ВПО
«Калининградский государственный
технический университет». Почётный
работник рыбного хозяйства России,
академик РАЕН.
Серпунин Г.Г. родился в 1950 г., в 1972 г. окончил ихтиологический факультет КТИРПХ и был распределён МРХ СССР на кафедру гидрологии в качестве ассистента. За 36 лет научно-педагогической деятельности в КТИРПХ (ФГОУ ВПО «КГТУ») прошёл путь от ассистента до заведующего кафедрой, доктора биологических наук, профессора.
В течение 19 лет основную научно-педагогическую работу в университете совмещал с работой в качестве заместителя декана заочного факультета (1982-1984 гг.), и.о. декана заочного факультета (1984 г.), заместителя декана ихтиологического факультета (1984-1999 гг.) и факультета биологических ресурсов и природопользования (1999-2001 гг.). С 1994 г по настоящее время является заведующим кафедрой аквакультуры. В 1983 г. защитил кандидатскую, в 2002 г. — докторскую диссертацию, в 2004 г. ему присвоено учёное звание профессора.
Г.Г. Серпунин является основным разработчиком 1-го и 2-го поколений Государственных образовательных стандартов высшего профессионального образования и примерных учебных планов по направлению 561100 (110900.62,110900.68) «Водные биоресурсы и аквакультура» (подготовка бакалавров и магистров) и специальности 311700 (110901.65) «Водные биоресурсы и аквакультура» (подготовка дипломированных специалистов).
Плодотворно работает в Президиуме УМО по образованию в области рыбного хозяйства, участвует в разработке Государственного образовательного стандарта 3-го поколения, экспертизе готовности вузов России к образовательной деятельности по «Водным биоресурсам и аквакультуре». Активно работал в качестве учёного секретаря докторского и кандидатского диссертационных советов при ФГОУ ВПО «КГТУ». Член Научно-консультативного совета Межведомственной ихтиологической комиссии Минприроды России, Госкомрыболовства России и РАН по рыбохозяйственной токсикологии (с 2003 г.), член редколлегии журнала «Рыбпром» и редакционного совета журнала «Осетровое хозяйство».
Он является автором примерных программ по дисциплинам «Биологические основы рыбоводства» и «Искусственное воспроизводство рыб», утверждённых Министерством образования Российской федерации. Является ведущим преподавателем кафедры «Аквакультура», руководит курсовыми работами, проектами, дипломными работами, магистерскими и кандидатскими диссертациями, магистерской программой 110900.68.02 «Аквакультура». Имеет более 200 научных и научно-методических трудов. Им сделаны доклады на 36-ти международных, всесоюзных и всероссийских научных конференциях и съездах.
ОГЛАВЛЕНИЕ
ПРЕДИСЛОВИЕ ……………………………………………………………………………………... 3
