Глава 10

УСТРОЙСТВО ТЕРРИТОРИИ МНОГОЛЕТНИХ НАСАЖДЕНИЙ

По данным государственного учета земель, в 1999 г. многолет­ние насаждения (сады, виноградники, ягодники) во всех катего­риях землепользователей занимали 2 млн га. В перспективе дан­ный вид сельскохозяйственных угодий будет иметь тенденцию устойчивого роста, поэтому потребуется рациональное устрой­ство территории многолетних насаждений.

В содержание устройства территории плодово-ягодных на­саждений входят:

размещение пород и сортов плодовых насаждений;

размещение кварталов и бригадных участков (для виноград­ников-клеток);

размещение подсобных хозяйственных центров;

размещение защитных лесных полос;

размещение дорожной сети;

размещение водных сооружений и оросительной сети;

устройство территории ягодников;

размещение и устройство территории плодовых и виноград­ных питомников.

При больших площадях многолетних насаждений составляют самостоятельные рабочие проекты устройства их территории.

Территорию многолетних насаждений устраивают на доброка­чественном планово-картографическом материале масштаба 1:5000, 1 :2000 с сечением рельефа через 0,5 или 1 м.

Устройство территории каждого из видов многолетних насаж­дений имеет свои особенности.

10.1. Устройство территории садов

Размещение пород и сортов. Породно-сортовой состав садов определяет начало плодоношения, сроки созревания и уборки плодов, продолжительность работ в саду, объем затрат труда, вы­ход продукции, условия опыляемости растений.

В условиях Центральной зоны России в садоводческих хозяй­ствах семечковые породы (яблоня, груша) в структуре сада должны занимать 70...85 %, косточковые (вишня, слива) - Ю...20, ягодники

^земляника, смородина, крыжовник, малина) —от 5 до 15...25%. Пои такой структуре садов'из семечковых пород (яблони) должно быть 65...80 % зимних сортов, 15...25 % осенних и 5... 10 % летних.

В северной части России повышают удельный вес ягодников (черной смородины, малины) до 30...50 % и более, так как они отличаются морозоустойчивостью и большой урожайностью.

При размещении пород и сортов большое значение имеют природные условия. Так, яблоня, груша и слива очень требова­тельны к почвам. Почвогрунты должны обладать хорошо выра­женной воздухопроницаемостью на глубину распространения основной массы корневых систем. Непригодными для плодовых насаждений являются почвы с плотным (сильносмытым) сложе­нием, с наличием сильной оглеенности на глубине 50...60 см, с поверхностной заболоченностью, с частыми выходами грунтовых вод; непригодны под сады участки с замкнутыми понижениями.

Наиболее пригодны для садов склоны южной и юго-западной экспозиций. Непригодны для них восточные склоны из-за резко­го перепада температуры с восходом солнца.

На участках, пригодных под сады, общее содержание нейт­ральных солей не должно превышать 2,0...2,5мэкв, щелочных — 0,3 мэкв на 100 г почвы в пределах верхнего метрового слоя.

Уровень грунтовых вод должен быть таким, чтобы многолетние насаждения преждевременно не погибли. Обычно для семечковых садов глубину залегания грунтовых вод принимают не менее 2...3 м, а для растений с мелкими корневыми системами — 1...1,5 м.

Яблоня и слива — влаголюбивые культуры, морозоустойчи­вые, их можно размещать на нижних частях склона; груша более засухоустойчива, цветет раньше яблони, поэтому часто повреж­дается заморозками. Ее размещают в средних частях пологих склонов, защищая от ветров. Персик плохо переносит зимние морозы и весенние заморозки, поэтому его высаживают также в средней части склонов, преимущественно с юго-западной сторо­ны. Из косточковых пород наименее требовательны к условиям произрастания черешня и вишня. Их можно размещать на сред­них и верхних частях склонов.

Агробиологические требования к природным условиям плодо­вых культур в Московской области показаны в таблице 91.

Поскольку практически все сорта яблони, груши, большин­ство сортов вишни, сливы являются самобесплодными, то для получения высоких урожаев необходимо в каждом квартале раз­мещать три-четыре сорта, чередуя опыляемые сорта и сорта-опылители, размещая их чередующими полосами по два—четыре ряда и более каждого сорта.

Для опыления садов используют пчел из расчета две пчелиные семьи на 1 га плодоносящего сада.

При подборе сортов необходимо учитывать их районирова­ние, устойчивость поотив болезней и вредителей, низких зимних

91. Агробиологические требования к природным условиям плодовых культур в Московской области

Вишня		1400... 1700	100...115	-39..	.-35	300...400
Смородина	черная	1400... 1700	90...105	-40..	.-50	600...700
Малина		1100... 1200	70...75	-30..	.-37	700...750
Крыжовник		1500... 1600	85...105	-30..	.-35	400...500
Земляника		1600... 1800	100...115	-10..	.-15	600...700

600...700 Дерново-подзолистые, серые лес­ные и черноземы супесчаные и легкосуглинистые

-35...-30 300...400 Дерново-подзолистые, серые лес-

ные и черноземы суглинистые на лёссовидных и покровных суглин­ ках, а также на карбонатных отло­ жениях *

То же

600...700 Дерново-подзолистые, серые лес­ные и черноземы супесчаные и суглинки

Тоже

Порода, сорт

Яблоня:

летние сорта осенние сорта зимние сорта

Груша:

летние сорта осенние сорта зимние сорта

Слива

Наименьший предел

суммы активных

температур, °С

1800 2000 2200

2200 2400 2600

1800...2000

Необходимая

продолжительность

безморозного

периода, сут

125 140 150

145 160 180

130

Вымерзание

ветвей побегов при

температуре, "С

-40 -37 -35

-30 -30 -25

Сумма осадков за год, мм

500...600

500...600

Почвы, гранулометрический состав, порода (по Г.И. Груздеву)

Серые лесные, черноземы сугли­нистые на покровных и лёссовид­ных суглинках

Тоже

температур, засух, товарные и вкусовые качества. Они должны быть высокоурожайными, достаточно транспортабельными, при­годными к длительному хранению.

При размещении рядов плодовых деревьев учитывают необходи­мую площадь питания и хорошее освещение, условия использо­вания техники, полива, направление ветров.

На равнинных участках ряды деревьев размещают с севера на юг для лучшего освещения их солнцем, а при выраженном на­правлении господствующих ветров — перпендикулярно им. I

При выраженном рельефе, крутизне склонов боле 3° в ирлях уменьшения поверхностного стока воды и лучшей обработки ряды размещают прямолинейно поперек склона, а при крутом и сложном рельефах — контурно (вдоль горизонталей).

На склонах крутизной более 8° предусматривают террасиро­вание.

В Центральном районе России, например, расстояние между рядами сильнорослой яблони при свободной кроне составляет 6...8 м, а между деревьями в ряду —3...5 м, для груши — соответ­ственно 5...6 и 2,5...3м, для сливы и вишни—-4...6 и З...4м, для смородины и крыжовника — 2,5 и 1,0... 1,25 м. При плоских кронах деревьев расстояние между рядами уменьшают (табл. 92).

92. Примерные рекомендуемые расстояния, м, между рядами и между плодовыми деревьями в ряду при различных формах кроны

между радами

между рядами

Порода, подвой

Свободная крона

между деревь­ями в ряду

Плоская крона

между деревь­ями в ряду

Яблоня:
сильнорослая	8...6	5...3	5,5...5	6..А
полукарликовая	6...5	3...2.S	5...4,5	5..А
карликовая	4...3	2,5...1,5	4...3	2,5...1,5
Груша:
сильнорослая	7...6	4...2,5	4...5 1	3...5
карликовая	3,5	3	2Д.Л.25	ЗД..З
Слива	6...5	4	3,5...3	4,5...4
Вишня И	6...4	4...2,5		—-ЙК
Смородина	2,5	1,25	—	—!
Крыжовник	2,5	1	—	—
Малина	2	1	—	—
Земляника	0,9	0,2	—	—

Размещение кварталов и бригадных участков. Внутри больших массивов садов выделяют квартал.

Квартал Ф это участок сада (виноградника), занятый несколь­кими взаимоопыляющимися сортами, как правило, одной поро­ды плодовых деревьев, ограниченный дорогами и защитными лесными насаждениями.

Кварталы размещают длинной стороной вдоль рядов насажде­ний. Их проектируют по возможности прямоугольной формы.

Для высокопроизводительного использования техники и за щиты от ветров или водной эрозии кварталы проектируют с р_а~ циональной длиной (желательно от 300...400 до 800... 1000 м]> и шириной не более 400 м.

На равнинной территории для садов площадью более Ю0га кварталы проектируют от 15...20 до 30 га, менее 100 га— 10—22 га

В садах, расположенных на склонах, площадь кварталов мо­жет быть 5...15 га. В садах, подверженных усиленному воздей­ствию ветров, площадь кварталов (южные степные районы За­волжья, Урала, Зауралья и др.) уменьшают до 3...4...6 га.

На склонах крутизной 7... 15° длина кварталов составляет 300...400м, ширина—150...200м, а более 15^е—соответственно 250...300 м и около 100 м.

Размеры кварталов на террасах составляют 6...8 га. Кварталы в пальметтных садах проектируют прямоугольной формы, длиной 400...700 м и шириной 200...400 м.

Для удобства обработки и уборки урожая в кварталах пальмет­тных садов дополнительно проектируют клетки, деля квартал межклеточными дорогами. Клетки длинной стороной размещают поперек рядов насаждений. Ширину клетки принимают 150 или 200 м, а длину — равной ширине квартала. Площадь клетки мо­жет быть до 5 га.

Сады закрепляют за специализированными садоводческими бригадами. Размеры бригад по площади зависят от породно-сор­тового состава насаждений, формы кроны, условий механизации и т. д.

За садоводческой специализированной бригадой обычно зак­репляют смежные, компактно расположенные кварталы с насаж­дениями разных пород и сортов, различных сроков созревания с целью обеспечения равномерности загрузки работников в тече­ние сезона.

Размещение подсобных хозяйственных центров. Если бригадные участки удалены от хозяйственных центров более чем на 1... 1,5 км, то проектируют подсобные хозяйственные центры — бригадные станы. В них размещают помещения для питания и отдыха работников, сторожей, для хранения, упаковки и сорти­ровки плодов, погрузочно-разгрузочные, тарные площадки, а в ряде случаев и пункты по переработке продукции (перерабатыва­ющие цехи, фруктохранилища и т.д.).

Подсобные хозяйственные центры располагают в центре бригадного массива, на пересечении межквартальных дорог, вбли­зи водных источников. Их площадь составляет 0,3...0,5 га и более. Размещение защитных лесных насаждений. Для защиты от вет­ров, предотвращения эрозии по внешним границам сада проек­тируют двух-четырехрядные садозащитные опушечные лесные полосы шириной от о...9 до 12... 15 м.

При большой площади сада размещают межквартальные

336

одно-двухрядные лесные полосы (по границам кварталов или че­рез квартал) шириной З...6м.

Лесополосы проектируют продуваемыми или ажурными. Рас­стояние между защитной лесной полосой и ближайшим рядом плодовых деревьев во избежание их затенения и для разворота машин при обработке сада устанавливают 10... 15 м.

В углах пересечения продольных и поперечных лесополос ос­тавляют для проезда из квартала в квартал разрывы шириной 6...8м.

В кварталах, расположенных на склонах более Т, проектиру­ют буферные полосы из кустарников или многолетних трав ши­риной 2...3 м. Размещают их поперек склона, вдоль рядов насаж­дений.

Размещение дорожной сети. По своему назначению садовые дороги подразделяют:

на магистральные (шириной 6...Юм), которые соединяют под­собный хозяйственный центр с основными массивами сада, на­селенными пунктами, дорогами общего пользования;

окружные (шириной 5...Юм), располагаемые по внешним гра­ницам сада, вдоль садозащитных опушечных лесополос, с их внутренней стороны;

межквартальные (шириной 5...6 м), размещаемые по границам

N

- '*••" ■ I

3

5

4

До 15

_К

I

_Ф

_I

5

12

I I I I

\6

П 6

\ !

5

12

_i

I I

₁

а

Рис. 40. Схема расположения защитных лесных полос, дорог и плодовых деревьев