- •Методические указания по профессиональной практике в качестве специалиста по коммунальной гигиене, гигиене питания и гигиене детей и подростков
- •3.Задачи практики:
- •4.Конечные результаты практики:
- •6.1.2. Тематический план производственной практики в качестве специалиста по гигиене питания
- •6.1.3. Тематический план производственной практики в качестве специалиста по гигиене детей и подростков
- •6.2. Перечень практических навыков, которыми студент должен овладеть после прохождения производственной практики.
- •6.2.1. По коммунальной гигиене
- •6.2.2. По гигиене питания
- •6.2.3. По гигиене детей и подростков
- •8.Критерии оценки навыков и умений по итогам производственной практики в качестве специалиста по коммунальной гигиене, гигиене питания и гигиене детей и подростков (при дифференциальном зачете)
- •8.2 Критерии оценки навыков и умений по итогам производственной практики в качестве специалиста по гигиене питания
- •8.3. Критерии оценки навыков и умений по итогам производственной практики в качестве специалиста по гигиене детей и подростков
8.3. Критерии оценки навыков и умений по итогам производственной практики в качестве специалиста по гигиене детей и подростков
№ |
Навыки и умения, критерии оценки |
пошаговая оценка в баллах |
I |
Проведение беседы по здоровому образу жизни (в школьной аудитории среди родителей, молодежи). |
4,0 |
1 |
Выбор актуальной темы для санитарно- просветительной работы с учетом местных условий |
0,5 |
2 |
Выбор аудитории слушателей |
0,5 |
3 |
Подбор литература и материала для написания текста беседы |
1,0 |
4 |
Оформление текста беседы в виде реферата (8-10 печатных страниц) |
1,0 |
5 |
Проведение беседы со школьниками, родителями, молодежью |
1,0 |
II |
Проведение санитарно-гигиенического обследования детского дошкольного учреждения ясли-сад |
4.0 |
1 |
Знакомство с законодательными и нормативными документами, с требованиями, предъявляемыми к детским дошкольным учреждениям; |
1,0 |
2 |
Посещение объекта и обследование ясли-сада совместно с руководителем отделения гигиены детей и подростков |
1,0 |
3 |
Написание акта обследования ДДУ |
1,0 |
4 |
Составление предписания по результатам обследования |
1,0 |
III |
Проведение санитарно-гигиенического обследования общеобразовательной школы или школы - интерната |
4,0 |
1 |
Знакомство с нормативной документацией, гигиеническими требованиями, предъявляемыми к общеобразовательным школам, школам-интернатам |
0,5 |
2 |
Знакомство с документацией оперативного учета и штрафными санкциями, критериями, используемыми для вынесения штрафных санкций |
0,5
|
3 |
Проведение обследование объекта общеобразовательной школы или школы-интерната (совместно с руководителем отделения гигиены детей и подростков) |
1,0
|
4 |
Написание акта обследования общеобразовательной школы или школы интерната |
1,0 |
5 |
Составление предписания по результатам обследования |
1,0 |
IV |
Санитарно-гигиеническая оценка летней оздоровительной работы в условиях общеобразовательных школ (пришкольный оздоровительный лагерь) |
4.0 |
1 |
Знакомство с нормативной документацией, гигиеническими требованиями, предъявляемыми к устройству и содержанию летних оздоровительных учреждений |
0,5 |
2 |
Знакомство с документацией оперативного учета, критериями для определения штрафных санкций |
0,5 |
3 |
Изучение и анализ материалов по санитарно- гигиенической характеристике летнего отдыха детей в пришкольных оздоровительных лагерях. |
1,0 |
4 |
Составление справки по санитарно- гигиенической характеристике летнего отдыха детей в пришкольных оздоровительных лагерях |
0,5 |
5 |
Написание акта обследования пришкольного летнего оздоровительного лагеря |
0,5 |
6 |
Разработка комплекса оздоровительных мероприятий по обследованному объекту |
1,0 |
V |
Проведение санитарно-гигиенического обследования внешкольных учреждений или предприятий, выпускающих предметы детского обихода, мебель |
4.0 |
1 |
Знакомство нормативной документацией, гигиеническими требованиями, предъявляемыми к устройству и содержанию внешкольных учреждений и предприятий, выпускающих предметы детского обихода, мебель |
0,5 |
2 |
Знакомство с документацией оперативного учета, критериями для определения штрафных санкций |
0,5 |
3 |
Санитарно-гигиеническое обследование внешкольных учреждений или предприятий, выпускающих предметы детского обихода, мебель |
1,0 |
4 |
Написание акта обследования объекта. |
1,0 |
5 |
Составление предписания по результатам обследования. |
1,0 |
VI |
Проведение гигиенической оценки школьной мебели и правильности рассаживания, учащихся в начальных классах |
4,0 |
1 |
Ознакомление со стандартами на изготовление школьной мебели |
0,5 |
2 |
Посещение объекта. Проверка наличия и правильности маркировки мебели в школе |
0,5 |
3 |
Оценка правильности рассаживания учащихся в начальных классах |
1,0 |
4 |
Использование линейки Никитина-Флерова. |
1,0 |
5. |
Написание акта обследования. |
0,5 |
6. |
Составление предписания по результатам обследования. |
0,5 |
VII |
Проведение санитарно-гигиенического обследования профессионально-технической школы, УПК |
4,0 |
1 |
Знакомство с нормативной документацией, гигиеническими требованиями, предъявляемыми к устройству и содержанию учреждений для обучения подростков профессионально-техническим профессиям |
0,5 |
2 |
Знакомство с документацией оперативного учета, критериями для определения штрафных санкций |
0,5 |
3 |
Посещение объекта и обследование ПТШ или УПК школьников |
1,0 |
4 |
Написание акта обследования объекта |
1,0 |
5 |
Составление предписания по результатам обследования |
1,0 |
VIII |
Проведение гигиенической оценки детской мебели в дошкольном учреждении |
4,0 |
1 |
Изучение стандартов на изготовление детской мебели и оборудования, используемые в детских дошкольных учреждениях |
0,5 |
2 |
Оценка правильности маркировки мебели в детском дошкольном учреждении. |
0,5 |
3 |
Проверка правильности рассаживания детей младшей и старшей групп в ДДУ. |
1,0 |
4 |
Использование линейки Никитина-Флерова. |
0,5 |
5 |
Написание акта обследования объекта. |
1,0 |
6 |
Дать заключение по рассаживанию детей в группах ДДУ |
0,5 |
IX |
Проведение гигиенической оценки естественного и искусственного освещения в учебных помещениях школы (школы-интерната) |
4,0 |
1 |
Знакомство с нормативной документацией, гигиеническими требованиями по естественному и искусственному освеще-нию помещений разного функционального назначения |
0,5 |
2 |
Подготовка прибора и инструментария для измерений освещенности |
0,5 |
3 |
Посещение объекта |
0,5 |
4 |
Выбор учебных помещений и проведение замеров искусственной освещенности |
0,5 |
5 |
Проведение замеров естественной освещенности в учебных помещениях |
0,5 |
6 |
Заполнение протокола замеров естественной и искусственной освещенности |
0,5 |
7 |
Оценка показателей естественного и искусственного освещения в учебных помещениях |
0,5 |
8 |
Оформление заключения о соответствии показателей освещенности гигиеническим требованиям |
0,5 |
Х |
Гигиеническая оценка организации учебного процесса в школе |
4,0 |
1 |
Знакомство с нормативной документацией, гигиеническими требованиями по организации учебного процесса в школе |
0,5 |
2 |
Посещение объекта. Проведение гигиенической оценки построения учебного дня |
0,5 |
3 |
Гигиеническая оценка недельной учебной нагрузки в различных классах (младших, средних, старших) |
0,5 |
4 |
Гигиеническая оценка расписания уроков в различных классах (младших, средних, старших) |
0,5 |
5 |
Проведение комплексной оценки организации учебного процесса в школе |
0,5 |
6 |
Оформление заключения и рекомендаций по оптимизации учебного процесса в школе |
1,0 |
7 |
Составление предписания по результатам комплексной оценки организации учебного процесса в школе |
0,5 |
ХI |
Гигиеническая оценка организации и проведения урока (занятия) физического воспитания в общеобразовательной школе |
4,0 |
1 |
Знакомство с нормативной документацией, гигиеническими требованиями по оценке организации и проведения урока или занятия физического воспитания в детских и подростковых организованных коллективах |
0,5 |
2 |
Посещение объекта. Проведение гигиенической оценки условий для занятий физического воспитания |
0,5 |
3 |
Проведение хронометража урока (занятия) физического воспитания |
0,5 |
4 |
Проконтролировать физиологические показатели организма при физической нагрузке в течение урока (измерение АД, частоты пульса и дыхания в водной части, основной и заключительной) |
1,0 |
5 |
Подсчитать общую плотность и моторную плотность урока (занятия) физического воспитания |
0,5 |
6 |
Оформить заключение, дать рекомендацию |
0,5 |
7 |
Составить предписание по результатам гигиенической оценки урока (занятия) физического воспитания |
0,5 |
XII |
Санитарно-гигиеническая оценка организации питания в детском дошкольном учреждении (ДДУ) |
4,0 |
1 |
Ознакомление с нормативной документацией, гигиеничес-кими требованиями по организации и оценке питания в детских и подростковых организованных коллективах |
0,5 |
2 |
Посещение объекта |
0,5 |
3 |
Оценка организации питания в ДДУ: - гигиеническая оценка пищеблока; - оценка качества питания по бухгалтерской накопительской ведомости; - контроль витаминизации готовых блюд; - оценка разнообразия питания по перспективному меню; - оценка работы медицинского персонала за состоянием здоровья сотрудников пищеблока |
1,0
|
4 |
Написания акта обследования |
0,5 |
5 |
Оформление заключения |
0,5 |
6 |
Составление рекомендаций по рационализации питания детей в ДДУ |
1,0 |
Приложение 2
Ежедневный учет выполнения практических навыков производственной практики
в качестве специалиста по коммунальной гигиене
практиканта______ группы 4 курса специальности «Общественное здравоохранение» ______________________(Ф.И.О.)
№ п/п |
ФИО |
Навыки и умения практикантов (оценка в баллах) |
Итоговая оценка за прак.навыки |
||||||||||||||
Отбор проб воды для органолептического и химического анализа из централизованного водоснабжения |
Отбор проб сточных вод для определения эффективности работы очистных сооружений |
Отбор проб почвы для химического, бактериолог, гельминтологического анализа |
Отбор проб воздуха аспирационным методом.
|
Определение показателей микроклимата помещений, территории жилых районов |
Определение уровня освещенности, интенсивности тепловых (инфракрасных) излучений
|
Определение уровней шума и вибрации, интенсивности электромагнит. излучений |
Оформление сопроводительных документов |
Составление плана и отчета ком. отдела |
Проведение мероприятий по повышению гиг. знаний населения |
Составление проекта решений вышесотящих инстанции |
Составление санитарного бюллетеня |
Работа с письмами населения
|
|||||
1 |
Дата |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
2 |
количество |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
3 |
оценка за навык |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
4 |
подпись руководителя |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
Ежедневный учет выполнения практических навыков производственной практики
в качестве специалиста по гигиене питания
практиканта______ группы 4 курса специальности «Общественное здравоохранение» ______________________(Ф.И.О.)
|
Ф.И.О |
Навыки и умения практикантов (оценка в баллах) |
||||||||||||
Проведение гигиенической экспертизы пищевых продуктов по месту хранения на пищевых объектах |
Проведение гигиенической экспертизы пищевых продуктов с отбором проб для лабораторного исследования |
Проведение гигиенической экспертизы мяса |
Проведение гигиенической экспертизы колбасных изделий |
Проведение гигиенической экспертизы молока |
Проведение гигиенической экспертизы муки |
Проведение гигиенической экспертизы хлеба |
Составление акта санитарного обследования объекта |
Гигиеническое обследование предприятий общественного питания |
Гигиеническое обследование продовольственного магазина |
Гигиеническое обследование рынка |
Гигиеническое обследование предприятий пищевой промышленности |
итоговая оценка за практические навыки |
||
1 |
Дата |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2 |
количество |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
3 |
оценка за навык |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
4 |
подпись руководителя |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ежедневный учет выполнения практических навыков производственной практики в качестве специалиста по гигиене детей и подростков практиканта______ группы 4 курса специальности «Общественное здравоохранение» ______________________(Ф.И.О.)
Навыки и умения практикантов (оценка в баллах)
№ |
Ф.И.О |
Проведение беседы по здоровому образу жизни (в школьной аудитории, среди родителей, молодежи) |
Проведение санитарно-гигиенического обследования детского дошкольного учреждения ясли- сад |
Проведение санитарно-гигиенического обследования общеобразовательной школы или школы - интерната |
Санитарно-гигиеническая оценка летней оздоровительной работы в условиях общеобр. школ (пришкольный оздоровительный лагерь) |
Проведение санитарно-гигиенического обследование внешкольных учреждений или предприятий, выпускающих предметы детского обихода, мебель |
Проведение гигиенической оценки школьной мебели и правильности рассаживания, учащихся в начальных классах |
Проведение санитарно - гигиенического обследования ПТШ, УПК. |
Проведение гигиенической оценки детской мебели в дошкольном учреждении. |
Проведение гигиенической оценки естественного и искусственного освещения в учебных помещениях школы (школы-интерната). |
Гигиеническая оценка организации учебного процесса в школе |
Гигиеническая оценка организации и проведения урока физического воспитания в общеобразовательной школе |
Санитарно- гигиеническая оценка организации питания в детском дошкольном учреждении (ДДУ) |
итоговая оценка за практические навыки |
|||
1 |
Дата |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
2 |
количество |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
3 |
оценка за навык |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
4 |
подпись руководителя |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
