Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
1. Производство пирожных_бизнес-план.docx
Скачиваний:
1
Добавлен:
01.07.2025
Размер:
856.94 Кб
Скачать
    1. Расчет срока окупаемости

Таблица 9

Перечень основных капитальных вложений

Наименование

Количество единиц, шт

Стоимость 1 единицы, руб

1

2

3

Производственная линия для пирожных:

1 000 000

Машина для приготовления теста

1

-

Тестоформовочная машина для отливного формирования

1

-

Туннельная печь

1

-

Конвейер для охлаждения

1

-

Конвейер технологический с установленным на нем продольным ножом

1

-

Сортировочный стол

1

-

Холодильный шкаф

1

100 000

Итого:

1 100 000

Таблица 10

Перечень дополнительных вложений

Наименование

Единица измерения

Количество необходимых единиц

Цена 1 единицы, руб

Сумма затрат, руб

1

2

3

4

5

Стол офисный

Шт.

3

3 500

10 500

Стул офисный

Шт.

3

900

2 700

Компьютер

Шт.

3

15 000

45 000

Многофункциональное устройство (принтер+сканер+ксерокс)

Шт.

3

4 500

13 500

Смеситель (кран)

Шт.

2

1 000

2 000

Унитаз

Шт.

1

4 000

4 000

Лампочки

Шт.

10

150

1 500

Продуктовые емкости

Шт.

15

150

2 250

Раковина

Шт.

2

8000

1 600

Телефон

Шт.

2

500

1 000

Шкаф для одежды

Шт.

2

3 000

6 000

Швабра

Шт.

1

50

50

Ведро

Шт.

2

200

400

Стол

Шт.

2

3 000

6 000

Стул

Шт.

4

500

2 000

Очиститель воды

Шт.

1

3 600

3 600

Мусорное ведро

Шт.

5

200

1 000

Ножи

Шт.

4

500

2 000

Скрепки

Упаковка

3

50

150

Бумага

Упаковка

3

120

360

Канцелярские принадлежности

Шт.

20

70

1 400

Средство для мытья и чистки

Шт.

3

100

300

Весы

Шт.

2

460

920

Инструменты

Шт.

30

350

10 500

Итого:

118 730

Для расчета срока окупаемости необходимо определить:

1. Уставной капитал

2. Затраты на производство и реализацию продукции

3. Годовую чистую прибыль

1. Уставной капитал = Капиталовложения + Дополнительные вложения

Уставной капитал = 1 100 000 + 118 730 = 1 218 730

2. Сумма затрат = Капиталовложения + Дополнительные вложения + Аренда помещения в год + Зарплата не производственных рабочих за год + (Полная себестоимость * Объем выпускаемой продукции в год)

Сумма затрат = 1 100 000 + 118 730 + 300 000 + 816 000 + (123,360733 * 88 176) =

13 212 185,99

Сумма необходимых средств = Сумма затрат – Уставной капитал

Сумма необходимых затрат = 13 212 185,99 – 1 218 730 = 11 993 455,99

3. Годовая ставка кредита – 14,5%

Годовая чистая прибыль = Чистая прибыль с единицы продукции * годовой объем выпуска продукции

Годовая чистая прибыль = 24,6721466 * 88 176 = 2 175 491,20

Срок окупаемости = (Сумма затрат – Уставной капитал – Сумма инвестора (40% от необходимых средств) + Годовая ставка кредита) / Годовая чистая прибыль

Срок окупаемости = (13 212 185,99 – 1 218 730 – 4 797 382,40 + 14,5%) / 2 175 491,20 = 3,78742

Срок окупаемости примерно составляет 3 года 8 месяцев.

Таблица 11

Расчет заработной платы персонала за первый месяц работы

п/п

Должность

ФИО

Количество детей

Оклад

НДФЛ

Сумма к выдаче

1

2

3

4

5

6

7

1

Директор

Папанова А. С.

1

29 000

3 588

25 412

2

Бухгалтер

Смирнова В. Л.

2

20 000

2 236

17 764

3

Уборщица

Гаврилова М. О.

-

8 000

1 040

6 960

4

Технолог

Максимов Д. В.

-

12 000

1 560

10 440

5

Кондитер

Елисеев О. Т.

1

13 000

1 508

11 492

6

Кондитер

Лапшин Т. Б.

-

13 000

1 690

11 310

7

Кондитер

Волкова Л. С.

2

13 000

1 326

11 674

8

Фасовщик

Юрьева Е.С.

-

9 000

1 170

7 830

9

Фасовщик

Ломова К. А.

-

9 000

1 170

7 830

10

Менеджер по сбыту

Слепов А. М.

1

11 000

1 430

9 570

Итого:

120 282

Приложение 1

Этапы производства пирожных

Подготовка ингредиентов

Приготовление и формирование теста

Выпечка

Разрезание пластов

Отделка (глазирование шоколадом) и охлаждение

Декорирование

Упаковка

Приложение 2

Схема расположения предприятия