Организационный план
В качестве правового статуса было выбрано Общество с ограниченной ответственностью. Эта форма собственности проста в осуществлении и удобная для нас по своей структуре.
По форме собственности наша компания имеет частную форму. Владельцем является 1 человек – директор.
Рисунок 1 – Организационная структура предприятия
Обязанности работников предприятия
Директор:
Руководствует деятельностью организации в соответствии с требованиями, предъявляемыми действующим законодательством, уставом компании и целями её деятельности;
Обеспечивает эффективное использование ресурсов фирмы, её имущества в процессе предпринимательской деятельности, сохранности материальных ценностей;
Организовывает продуктивную работу коллектива компании, контроль добросовестности и качества профессиональной деятельностью сотрудников, соблюдения дисциплины труда;
Контролирует достижения уставных целей компании, своевременного и надлежащего исполнения имеющихся обязательств, как частно-правового (обязательства перед контрагентами), так и публично-правового характера (уплата налогов, иных обязательны платежей в пользу государства, органов местного самоуправления, сдача отчетности);
Обеспечивает конкурентоспособность производимых компанией товаров;
Формирует кадровый состав фирмы, состоящего из квалифицированных специалистов.
Реализует принадлежащие работникам права (гарантия своевременной выплаты заработной платы и т.п.).
Представляет интересы организации перед лицом органов государственной власти, местного самоуправления, физическими и юридическими лицами.
Разрабатывает и принимает локальные нормативно-правовые акты организации.
Должностные обязанности бухгалтера:
Ведение первичного бухгалтерского учета. Прием, контроль и обработка первичной документации (товарно-транспортных накладных, кассовых, кадровых документов, договоров с контрагентами и т.д.)
Начисление заработной платы, выплат по гражданским договорам, НДФЛ.
Ведение налогового и управленческого учета.
Составление и сдача налоговой отчетности в фонды РФ и налоговую инспекцию.
Минимизация налоговых выплат
Менеджер:
Организует сбыт продукции предприятия, ее поставку потребителям.
Принимает участие в подготовке прогнозов, проектов перспективных и текущих планов производства.
Выявляет потенциальных потребителей продукции (оптовые и розничные торговые предприятия, иных посредников, пр.) и устанавливает деловые контакты.
Принимает участие в разработке схем скидок в зависимости от различных факторов.
Ведет переговоры с потребителями, согласовывает условия поставки, заключает договоры поставки.
Организует подготовку партий продукции к отправке потребителям в установленные сроки и в полном объеме.
Принимает меры по обеспечению своевременного поступления средств за реализованную продукцию.
Проводит анализ покупательского спроса, степени удовлетворения требований и запросов потребителей по предлагаемой продукции и оказываемых дополнительных услугах.
Осуществляет руководство подчиненными работниками.
Уборщица выполняет следующие обязанности:
Осуществляет уборку служебных помещений, коридоров, лестниц, санузлов, прилегающей территории.
Удаляет пыль, подметает и моет вручную или с помощью машин и приспособлений стены, полы, потолки, оконные рамы и стекла, дверные блоки, мебель и ковровые изделия.
Чистит и дезинфицирует унитазы, раковины и другое санитарно-техническое оборудование.
Собирает мусор и относит его в установленное место.
Следит за наличием моющих средств и приспособлений.
Выполняет отдельные служебные поручения руководства.
Старший кондитер осуществляет:
подготовку и проверку качества сырья, начинок, отделочных полуфабрикатов;
формовку тестовых заготовок, художественную отделку сложных видов изделий;
подбор отделочных материалов по цвету, форме, размерам;
сложную художественную отделку изделий, монтаж рисунка из различных мелких и средних деталей;
изготавливает отдельные выпеченные и отделочные полуфабрикаты;
Обязанности кондитера:
Подготовка рабочего места к работе (проверка исправности используемого технологического оборудования, весов, наличия и исправности инструментов, инвентаря, посуды, при необходимости их обработка моющими и дезинфицирующими средствами);
Соблюдение санитарных правил и гигиенических нормативов, правил и норм противопожарной безопасности и охраны труда;
Соблюдение правил эксплуатации технологического оборудования, при его неисправности информирование об этом своего непосредственного руководителя или представителей технических (административно-хозяйственных) служб предприятия;
Расчет необходимого количества сырья для приготовления и оформления кондитерских изделий. Проверка его наличия и качества;
Соблюдение правил хранения сырья и готовой продукции. Выбраковка некачественных продуктов;
Приготовление, оформление и отпуск кондитерских изделий в строгом соответствии с технологией их приготовления и хранения;
Контроль качества готовой продукции. Охлаждение, заморозка и хранение полуфабрикатов и готовой продукции в соответствии с действующими правилами и нормативами.
При завершении работы уборка рабочего места, обработка инвентаря, посуды, выключение технологического оборудования. При необходимости участие в составлении меню.
Технолог:
Разрабатывает, и внедряет прогрессивные технологические процессы, виды оборудования и технологической оснастки, средства автоматизации и механизации, оптимальные режимы производства на выпускаемую предприятием продукцию.
Устанавливает порядок выполнения работ и пооперационный маршрут обработки деталей и сборки изделий.
Составляет планы размещения оборудования, технического оснащения и организации рабочих мест, рассчитывает производственные мощности и загрузку оборудования.
Согласовывает разработанную документацию с подразделениями предприятия.
Осуществляет контроль за соблюдением технологической дисциплины в цехах и правильной эксплуатацией технологического оборудования.
Разрабатывает методы технического контроля и испытания продукции.
Рассматривает рационализаторские предложения по совершенствованию технологии производства и дает заключения о целесообразности их использования на предприятии.
Выполняет отдельные служебные поручения своего непосредственного руководителя.
Фасовщик осуществляет художественную завертку кондитерских изделий вручную с подбором рисунка этикетки, соблюдением рамки и других специальных требований.
Таблица 3
Обслуживающий персонал
№ п/п |
ФИО |
Должность |
Кол-во детей |
З/п за месяц |
З/п за год |
Отчисления во внебюджетные фонды |
|
месяц |
год |
||||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
1 |
Папанова А. С. |
Директор |
1 |
29 000 |
348 000 |
- |
- |
2 |
Смирнова В. Л. |
Бухгалтер |
2 |
20 000 |
240 000 |
- |
- |
3 |
Гаврилова М. О. |
Уборщица |
- |
8 000 |
96 000 |
- |
- |
4 |
Максимов Д. В. |
Технолог |
- |
12 000 |
144 000 |
- |
- |
5 |
Елисеев О. Т. |
Кондитер |
1 |
13 000 |
156 000 |
- |
- |
6 |
Лапшин Т. Б. |
Кондитер |
- |
13 000 |
156 000 |
- |
- |
7 |
Волкова Л. С. |
Кондитер |
2 |
13 000 |
156 000 |
- |
- |
8 |
Юрьева Е.С. |
Фасовщик |
- |
9 000 |
108 000 |
- |
- |
9 |
Ломова К. А. |
Фасовщик |
- |
9 000 |
108 000 |
- |
- |
10 |
Слепов А. М. |
Менеджер по сбыту |
1 |
12 000 |
132 000 |
- |
- |
Итого: |
138 000 |
1 656 000 |
41 400 |
496 800 |
|||