27. Сальмонели. Мікробіологічна х-ка.

Сальмонели-паличкоподібні,овальні клітини довжиною 2-4мкм,рухливі перитрихи,спор і капсул не утв.!Факультативні анаероби,факультивують на живильних серед.МПА,МПБ при темп.37градусів,ph7.2-7.4,колонії круглі,блискучі,безколірні на щільних,пластичних серед(МПА+МПБ),на МПБ-дифузне помутніння.Через 24год-колонії зеленого кольору,48-чорні.Вони не ферментують лактозу,сахарозу,адоніт,не розріджують желатином,не утв.індол,не розкладають сечовину.Мають 2 антигени:О і Н.Резистентність:стійкі у воді,лбоду,мясі,стійкі при висушувані,розмножуються у молоці.Чутливі до температури,при кипятіні гинуть миттєво,і в дез.роз.гинуть через кілька хв. Патогенез.Сальмонели розмножуються у тонкому кишечнику,потрапляють у кров у печінку селезінку,довго зберігаються.Інкубаційний період:10-14 днів.Виникає бактеріомія:мікроби циркулюють у крові.Імунітет стійкий.Профілактика:дотриманя санітарних норм,режиму в лікув.закладах.Лікуваня:антибіотики,сульфаніл амідні препарати. Л.Д.Бактеріологічний метод досл.випорожнення хворих сеча кров жовч.Серологічний метод застосовують р-цію аглютинації і непрямої гемаглютинації.

28.Сальмонели. Хвороби,що спричинені сальмонелами. Черевний тиф, паратифи а і в. Патогенез.

.Сальмонели-черевного тифу,паратифу А і В-паличкоподібні,овальні клітини довжиною 2-4мкм,рухливі перитрихи,спор і капсул не утв.!Факультативні анаероби,факультивують на живильних серед.МПА,МПБ при темп.37градусів,ph7.2-7.4,колонії круглі,блискучі,безколірні на щільних,пластичних серед(МПА+МПБ),на МПБ-дифузне помутніння.Через 24год-колонії зеленого кольору,48-чорні.Черевний тиф-гостре інфекційне захворюваня людини,що характеризується бактеріємією,інтоксикацією,пропасницею,ураженням лімфатичного апарату й утв.виразок у тонкому кишечнику.ПаратифиА і В-це гострі інфекційні хвороби,які за клінічним перебігом і патолоанатомічною картиною подібні до черевного тифу.На черевний тиф і паратиф АВ-хворіють тільки люди.Джерело-хвора людина,носій.Вхідні ворота-ротова порожнина-зараженя контактно-побутовий.Потрапивши в організм людини через рот,збудник черевного тифу частково виводиться з випорожненям,частково затримується в отворі кишечнику і проникає в лімфатичні утвореня(пейєрові бляшки)тонкої кишки.Істотна роль у патогенезі черев.тифу належить алергійним р-ціям.Ведучий фактор патогенності паратифозних мікробів-ендотоксин,що виділяється при руйнувані бактерії.Загальна токсична дія ендотоксину паратифозних сальмонел виражена слабіше ніж у черевнотифозної,але сильніше,ніж в інших зоонозних сальмонел.

29.Сальмонели – збудники харчових токсикоінфекцій. Таксономія. Мікробіологічна х-ка.

Сальмонели-збудники харчових токсикоінфекцій!Харчові токсикоінфекції-це гострі кишкові захворюваня,що виникають в результаті вживаня харчових продуктів,заражених різними видами сальмонел.Це палички з закругленими кінцями довж.1-3мкм,більшість рухливі,грам негативні,факультативні анаероби,опт.темп.35-37,ph=4.1-9,на серед.утв.невеликі прозорі,блакитні колоніїУ сер.Ендо-колонії рожевуваті,прозорі,Плоскірєва-безбарвні,мутнуваті,у вісмут-сульфітному-завжди чорні.Живильне серед.під колонією забарвлене в чорний.Поселяючись на стінках кишечника,сальмонели виділяють токсин,який знищує конкурентів.При цьому гинуть і частина самих сальмонел.В просвітку кишечника понад 15% виробляють цей яд,а на стінках-майже все. Визначеня токсигеності:виявленя чистої колонізації;гемолітичні в-сті(на КА);наявність капсул(препарати за Бурі-Гінсом);відношеня до забарвлення за Романовським (вірулентні)синіє до чорного(барвник розводять1:10)і наносять на колонію.Через 1-2хв проявляється забарвленя.Сальмонели мають три антигени:О,К,Н.Резистентність: у навкл.серед.та у харчових продуктах довго зберігають житі здатність.Добре переносять низькі температури,при темп 46 град. Швидко а при 100 град. Митєво гинуть.Основним джерелом інфекції є с\г тварини-хворі сальмонельозом,або безсимптомні носії.Шлях зараження-аліментарний,передача інфекції різні харчові продукти,Патогенез.Сальмонели розмножуються у тонкому кишечнику,потрапляють у кров у печінку селезінку,довго зберігаються.Л.Д.Бактеріологічний метод досл.випорожнення хворих сеча кров жовч.Серологічний метод застосовують р-цію аглютинації і непрямої гемааглютинації.Лікування :антибіотики,госпіталізація хворих,виявлення носіїв,вакцинація.Профілактика:госпіталізація і лікування хворих з харчовими токсикоінфекціями,ретельне їхнє обстеження для виявлення носійства.