38.Подкласс Розиды. Семейство Розовые, его характе­ристика. Деление на подсемейства. Представители. Значе­ние в хозяйстве. Объём материала в школьном курсе.

Цветки у большинства розоцветных обоеполые, актиноморфные или ^ЗИГ0М°РФные, с двойным (реже с простым) околоцветником, обычно из пятичленных кругов.Число тычинок равно или чаще кратно чис­лу лепестков иногда же их неопределенное число; расположены они кру­гами. Гинецей из многих, нескольких или одного плодолистика, апокарпный

К порядку относятся растения разнообразно­го внешнего облика (деревья, кустарники, травы, суккуленты, редко лианы), с очередными или, реже, супротивными и даже иног­да мутовчатыми листьями, с при­листниками и без них.

Причисляемые сюда семейства находятся в тесных родственных отношениях друг с другом и иног­да довольно естественно смыкают­ся с некоторыми семействами мно­гоплодниковых.

С е м е й с т в о розовые то листопадные или вечнозеленые деревья и кустарники, многолетние и (редко) однолетние травы, иногда лиа­ны. Листья большей частью очередные, имеющие прилистники, то рана опа­дающие, то сохраняющиеся. Цветки то одиночные, то в соцветиях, актин морфные (редко зигоморфные), в основном с пятичленными, реже с четы­рех-, шестичленными кругами. Цветоложе выпуклое, плоское или вогнутое. В последнем случае говорят о «цветочной трубке» или о «цветочном бокале», «осевом бокале», «гипантии» и т. п. Одни считают его целиком образовавшимся из вогнутого цветоложа, по мнению других — это продукт срастания базальных частей листочков околоцветника и тычиночных нитей, наконец, согласно третьему мнению, в образовании цветочного бокала принимают участие и края вогнутого цветоложа, и основания цветолистьев. Чашечка иногда двухрядная вследствие образования второго (наружного по положе­нию) круга — подчашия. Листочки подчашия имеют следующее происхож­дение. Каждый чашелистик (собственно чашечки) в этом случае с при­листником, правый прилистник одного чашелистика и левый соседнего с ним, срастаясь друг с другом, образуют один листочек подчашия. Такое происхождение подчашия подтверждается тем, что нередко его листочки бы­вают наверху не вполне сросшимися (двураздельными), а иногда на месте одного листочка подчашия находятся два — в этом случае прилистники не срослись..

Венчик у розовых, как правило, ярко окрашенный, лишь редко вслед­ствие недоразвития малозаметен или отсутствует. Андроцей всегда цикличес­кий: число тычинок равно, а чаще двое, вчетверо и более превышает число лепестков. Гинецей также изменчив: число плодолистиков колеблется от неопределенно большого до одного.. Плодолистики то свободные, то срас­таются в один пестик* который имеет столбик, отходящий у одних форм . верхушки, у других — от основания завязи (гинобазиЧеск ий )

\ Завязь одногнездная или у растений с ценокарпным гинецеем двух- ушогогнездщш. Семяпочек в каждом гнезде завязи одна, две или (реже) несколько но положению завязь верхняя или вследствия срастания с бокалом нижняя.

Плоды розовых очень разнообразны — листовки, орешки, костянки и различные формы так называемых ложных ''плодов (яблоня, земляника, шиповник). Семена большей частью без эндосперма.

Это семейство содержит около 3000 видов, распространено по всей Земле, но главным образом — во внетропических областях северного полушария! В составе его имеются многочисленные представители со сравнительно прими­тивным строением цветка и плода, а с другой стороны — прогрессивные, специализированные формы. Однако специализация цветка в связи с опыле­нием сравнительно незначительна, хотя относящиеся сюда растения знтомофильны. У одних представителей опылители получают только пыльцу (Rosa), у других — обильный нектар, выделяемый железистым кольцевид­ным диском. Диск образуется цветоложем и помещается между тычинками и плодолистиками, в некоторых случаях лишь намечаясь в виде слабозамет­ной полоски. Встречаются приспособления к самоопылению, вступающие в действие в конце цветения. Так, у черемухи и рябины можно наблюдать, что в конце цветения тычинки загибаются внутрь, по направлению к рыльцу, а столбик, тоже изгибаясь, поворачивает рыльце навстречу пыльнику одной из тычинок, и они соприкасаются. Интересно, что этот механизм продолжа­ет действовать даже в том случае, если растение не нуждается в опылении и развивает семена без оплодотворения, что можно наблюдать у манжеток (род Alchemilla). Лишь как исключение среди розоцветных встречаются ветроопыляемые формы (черноголовник — Poterium).

Гораздо ярче выражена специализация цветка в связи с обеспечением распространения будущи* плодов. Бокаловидные образования в основании цветка разрастаются после цветения, часто принимая яркую окраску и стано­вясь сочными, что, несомненно, является приспособлением к распростране­нию зачатков животными (эндоэоохория). Это наблюдается у шиповника, яблони, рябины и др. В иных случаях наружная поверхность бокала покры­вается крючковидными на конце выростами, обеспечивающими прикрепление плода к телу животных (род репяшок — Agrimonia).

Большую роль в распространении плодов животными играет разрастаю­щееся после цветения выпуклое цветоложе (род Fragaria ~ земляника и клубника). У тех видов растений этого семейства, которые имеют плод, развиваищийся без участия цветочного бокала, цветоложе все-таки может принимать участие в рассеивании плодов. Примером может служить гравилат речной (Geum rivale). Блюдцевидно расширенное цветоложе этого рас­тения в центре удлинено в виде цилиндрического столбца, усаженного на расширенной верхушке многочисленными пестиками. При созревании плодов столбик пестика, состоящий иэ двух члеников — верхнего и нижне­го, — разрастается. Верхний членик столбика легко отделяется, а на конце нижнего при этом обнаруживается остроконечный крючок (прицепка). Ко времени плодоношения цилиндрическая часть цветоложа вытягивается и вы­носит всю группу плодов (орешков) выше границы чашечки, которая после цветения заметно увеличивается в размерах. У вишни, сливы и других, так называемых косточковых, по мере созревания плода ткань плодолистика ста­новится частично мясистой (меэокарпий)а внутренняя часть отверде­вает (экдокарпий)и защищает семя от разрушительного действия пи­щеварительных соков животного, поедающего плод.

Встречаются также роэовые, распространяемые ветром. Такова куро­паточья трава, или дриада (Dryas). Виды этого рода — приземистые расте­ния тундр и высокогорий, со стелющимся ветвистым стеблем, несущим зимую­щие листья. Плоды дриад — семянки — сохраняют при соэревании столбик, покрытый перисторасположенными волосками, которые обеспечивают раз­несение их ветром. Раэнообраэие цветков и плодов и большое видовое разно­образие розовых приводит к необходимости делить это семейство на ряд под­семейств, которые иногда считают самостоятельными семействами.

Подсемейство Spiraeoideae. Типичные черты этого подсемейства — вогнутое или почти п л о ск оеГцветоложе, свободные или почти только в осно­вании сросшиеся плодолистики, двухрядность семяпочек (от нескольких до двух) — можно наблюдать у видов рода спирея, или таволга (Spiraea_f рис. 295). Некоторые виды спиреи известны как декоративные кустарники»

К спирее близок род рябинник (Sorbaria), один из видов которого — рябинник рябинолистный (S. sorbifolia) — вошел в садовую культуру как декоративный кустарник. Листья его непарноперистосложные, соцветия иэ белых, слегка кремоватых цветков, метельчатые, многоцветковые.

Подсемейство Rosoideae. Гинецей, как и в предыдущем подсе­мействе, многочленный, апокарпный, но завязь только»с 1—2 семяпочками. Если семяпочек две/то в зрелое семя развивается только одна. Это привело к эамене раскрывающегося плода (листовки спирейных) нераскрывающимся. Подсемейство содержит много общеизвестных растений. „

Род Rubus характеризуется плодом—сложной костянкой. Объединя­ет много видов, иэ которых наиболее важна малина обыкновенная (R. idaeus, рис. 296) — кустарник, легко размножающийся корневыми отпрысками с двухлетними наземными побегами — в первый год они развивают только листья, а на второй — цветут и плодоносят. Из каждого цветка развивается сложная костянка (многокостянка) в виде шапочки красного или желтого цвета, покрывающая белое губчатое цветоложе, которое конусовидно разра­стается ко времени плодоношения. Плоды дикой малины имеют приятный, сладкий вкус; их используют в свежем виде, варят варенье и сушат. В суше­ном виде они считаются хорошим потогонным средством.