Коми Республикаса йöзöс велöдан министерство

Министерство образования Республики Коми

Государственное профессиональное образовательное учреждение

«Сыктывкарский торгово-технологический техникум» Сборник контрольно – измерительного материала для проведения зачетов и дифференцированных зачетов по учебным дисциплинам:

ОП 05 Метрология и стандартизация

ОП 09 Основы экономики, менеджмента и маркетинга

ОП 03 Организация и технология розничной торговли

Сыктывкар, 2015г

Сборник контрольно – измерительных материалов разработан на основе Федерального государственного образовательного стандарта (далее – ФГОС) по профессии, специальностям (профессиям) среднего профессионального образования (далее НПО, СПО) 100701.01 Продавец, контролер-кассир, 260870 Технология продукции общественного питания, 100801 «Товароведение и экспертиза потребительских товаров»

Организация-разработчик: ГПОУ «Сыктывкарский торгово-технологический техникум»

Разработчики: Карауш.Н.С, преподаватель общепрофессиональных дисциплин, высшая категория

Рассмотрена на заседаниях ПЦК по профессии «Продавец, контролер – кассир», специальности «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров»

Оп 03 «Организация и технология розничной торговли»

I. ПАСПОРТ КОНТРОЛЬНО-ИЗМЕРИТЕЛЬНЫХ МАТЕРИАЛОВ ДИСЦИПЛИНЫ

Контрольно-измерительные материалы предназначены для проверки результатов освоения дисциплины ОП 03 «Организация и технология розничной торговли» основной профессиональной образовательной программы по профессии 100701.01 «Продавец, контролер – кассир»

Контрольно-измерительные материалы позволяют оценивать освоение умений и усвоения знаний по дисциплине.

1.1 Контроль и оценка результатов освоения дисциплины

Результаты обучения (освоенные умения, усвоенные знания)	Формы и методы контроля и оценки результатов обучения
1	2
В результате изучения дисциплины студент должен: уметь:
устанавливать вид и тип предприятия торговли по идентифицирующим признакам; определять критерии конкурентоспособности на основе покупательского спроса; применять правила торгового обслуживания и правила торговли в профессиональной деятельности.	Решение тестов Решение кейс ситуаций
знать:
услуги розничной торговли, их классификацию и качество; виды розничной торговой сети и их характеристику; типизацию и специализацию розничной торговой сети; особенности технологических планировок предприятий торговли; основы маркетинговой деятельности и менеджмента в торговле; основы товароснабжения в торговле; основные виды тары и тароматериалов, особенности тарооборота; технология приемки, хранения, подготовки товаров к продаже, размещения и выкладки; правила торгового обслуживания и торговли товарами; требования к обслуживающему персоналу; нормативную документацию по защите прав потребителей.	Решение тестов Решение кейс ситуаций