\Негосударственное высшее профессиональное образовательное учреждение

Уральский институт экономики, управления и права

Факультет Экономический

Кафедра Экономики предприятия

Специальность - Экономика и управление на предприятии торговли и общественного питания

Дипломная работа по теме: Оценка организации товароснабжения и пути ее совершенствования

Группа ЭП ____

Исполнитель ________________ _________________________________

/подпись/

Научный

руководитель _______________ старший преподаватель

/подпись/ _______________________________

Нормоконтроль _____________ старший преподаватель

/подпись/ Гагенлох Оксана Александровна

Рецензент __________________ начальник ОМиС Кочнева Ольга Ивановна

/подпись/

Оценка ___________________

Нижний Тагил 2015

Содержание

1.2 Взаимосвязь товароснабжения с факторами, влияющими на уровень обслуживания 13

1.3 Элементы системы товароснабжения 19

На рисунке 1 рассмотрена организационная структура управления ООО «Антолл» 31

По своей экономической природе закупки ООО «Антолл» представляют собой оптовый или мелкооптовый товарооборот, осуществляемый с целью последующей перепродажи закупленных товаров. 62

Изучение и прогнозирование покупательского спроса является необходимым маркетинговым условием для ООО «Антолл» с целью проведения успешной коммерческой работы по закупкам товаров. 62

Маркетинговая наука выработала целый арсенал средств и способов изучения и прогнозирования покупательского спроса, которые необходимо использовать при организации оптовых закупок товаров. Поэтому оптовые закупки ООО «Антолл» следует начинать с изучения спроса, потребностей покупателей на товары, покупательских намерений и других факторов, формирующих спрос. 62

Для проведения работы по изучению и прогнозированию спроса ООО «Антолл» необходимо создать маркетинговую службу (отдел), одной из основных функций которых является изучение как общего объёма спроса (ёмкости рынка), так и внутригрупповой структуры спроса на закупаемые товары. 62

Важное место должно занимать изучение и поиск коммерческих партнёров по закупке товаров. 62

Для успешного выполнения коммерческих операций по закупкам товаров спроса ООО «Антолл» должно систематически заниматься выявлением и изучением источников закупки и поставщиков товаров. Коммерческие работники должны хорошо знать свой экономический район, производственные возможности и ассортимент вырабатываемых изделий на промышленных предприятиях. 62

Коммерческие работники спроса ООО «Антолл» должны посещать производственные предприятия (поставщиков-изготовителей) с целью ознакомления с производственными возможностями предприятия, объёмом и качеством выпускаемой продукции, я также участвовать в совещаниях с работниками промышленности, выставках-просмотрах новых образцов изделий, оптовых ярмарках. 63

Коммерческим работникам необходимо постоянно следить за рекламными объявлениями в газетах и журналах, специальной прессе, биржевыми сведениями, проспектами, каталогами. Формирование товарных ресурсов является предметом постоянной работы торгового аппарата предприятия. В рыночных условиях формы и методы этой работы претерпели существенные изменения. 63

Следавательно, с поставщиками товаров должны быть налажены хозяйственные связи, преимущественно прямые и долгосрочные договорные взаимоотношения, позволяющие закупать товары непосредственно у поставщиков-изготовителей на стабильной долговременной основе. 63

Организация процесса закупок в спроса ООО «Антолл» должна включать определенные этапы: 63

1) определение потребности в материальных ресурсах; 63

2) определение нужных характеристик и количества товаров и услуг; 63

3) анализ и определение возможных источников снабжения; 63

4) определение цены и условий закупок; 63

5) подготовка и размещение заказа на закупку; 63

6) контроль выполнения заказа и/или экспедирование; 63

7) получение и проверка товаров; 63

8) обработка счета и оплата; 63

9) учет поступлений материальных ресурсов; 63

Любая закупка должна начинаться с определения общей потребности спроса ООО «Антолл». 63

Кроме того, необходимо иметь точное описание потребности, артикула товара или услуги, которые запрашиваются. Для этого в отделе закупок ведется, список (каталог) постоянно закупаемых предметов, что способствует ведению правильного бухгалтерского учета и процедуре хранения их на складе. Таким образом, выбор поставщика составляет важную часть функции закупок и включает поиск источников снабжения и оценку возможности своевременной поставки и предоставления необходимых услуг до и после продажи. Среди основных сведений, которые могут храниться как в электронном виде, так и в книгах учета, в отделе закупок должна быть информация о действующих контрактах с поставщиками, в соответствии с которыми размещаются заказы, товарная классификация закупленных изделий, реестр поставщиков. 64

Заключение 75

Отдельно рассмотрены фнансово-экономические показатели деятельности ООО «Антолл» . 75

Анализ товароснабжения ООО «Антолл» показал, что 75

В отчете были разработаны рекомендации по совершенствованию товароснабжения ООО «Антолл». Так, например, изучение и прогнозирование покупательского спроса является необходимым маркетинговым условием для ООО «Антолл» с целью проведения успешной коммерческой работы по закупкам товаров. 76

Введение

Товароснабжение это система коммерческих и технологических операций по обеспечению розничной торговой сети необходимым для населения ассортиментом потребительских товаров.

В условиях рыночной экономики, характеризуемой насыщенным рынком и конкурентной борьбой, организация товароснабжения приобретает особую актуальность и во многом определяет конкурентоспособность торгового объекта.

Система товароснабжения должна обеспечивать полноту и устойчивость ассортимента, оптимальный уровень товарных запасов, удовлетворения спроса населения, а также способствовать финансовой стабильности и развитию экономики страны и торговли.

Для изучения данной темы необходимо изучить множество факторов внутренних и внешних, влияющих на развитие данной системы - это и рынок потребительских товаров и покупательский спрос, целевого клиента, формирование цен, хозяйственные связи и так далее.

В данной работе рассматривается товароснабжение в логистике, как комплекс взаимосвязанных операций: Коммерческие (составление плана закупок, определение оптимальных партий и периодов поставки, выбор поставщика), юридические операции (заключение договоров поставки, контроль за выполнением договорных обязательств), технологические операции (погрузочно-разгрузочные работы, приемка товара по количеству и качеству, складирование).

Цель написания данной работы – исследование товароснабжения на примере конкретного предприятия.

Задачи работы:

- оценка организации товароснабжения;

- рассмотрение элементов товароснабжения;

- рассмотрение основных экономических показателей конкретного предприятия;

- анализ ассортиментной политики, ценовой политики, работы с поставщиками конкретного предприятия;

- оценка товароснабжения конкретного предприятия;

- разработка мероприятий по улучшению товароснабжения

В качестве объекта исследования автор использует розничное торговое предприятие ООО «Антолл».

Объектом исследования послужил процесс товароснабжения организации.

Методы исследования:

- аналитический;

- сравнительный;

- метод опроса;

- оценочный.

Информационной основой стали данные бухгалтерской отчетности анализируемого предприятия.

Дипломная работа состоит из трех частей.

В I части дипломной работы раскрывается актуальность и современность выбранной темы, ставятся задачи и цели работы.

Во II части дипломной работы рассматриваются основные экономические показатели по предприятию, и проводится анализ товароснабжения.

В III части дипломной работы производится план показателей, также предлагается перечень мероприятий, которые окажут положительное влияние на снабженческую деятельность.

В ходе исследования использовались труды известных российских эко-номистов-маркетологов, таких, как С.Н.Виноградова, Г.Я.Гольдштейн, А.Н.Романов, А.П.Градов, Р.А.Фатхутдинов, В.М.Тарасевиц, З.А.Уткин, А.П.Дурович и др., а также были использованы результаты исследований зарубеж-ных экономистов М.Портера, Ф.Котлера, М.Мак-Дональза, Ж.Ж.Ламбена, А.Дайана и других.