27 Пищевая промышленность.

Бел. имеет довольно развитую пищевую пром-сть. В 1995 – 2000 г. она занимала 2е место (19,3%) после машиностроения. Среди всех отраслей пром-ти РБ имеет самый низкий износ промышленно-производственных фондов. Технич оснащение предприятий пищевой пром-ти оч высокое, особенно в сахарной, кондитерской, спиртовой, хлебопекарной, макаронной, дрожжевой пром-сти, где применяются современные технологич-е линии. Отрасли пищевой пром-ти Б весьма разнообразны и включают: масложировую, кондитерскую, консервную, крахмально-паточную, макаронную, маслосыродельную, молочную, мукомольно-крупяную, мясную, рыбную, плодоовощную, хлебопекарную, сахарную, спиртовую, ликероводочную, винодельческ, пивоваренную, табачную. Пищевая пром-ть Б - одна из старейших отраслей. Произв-во пищевой продукции возрастает благодаря наличию собственной сырьевой базы и сложившихся рынков сбыта. Важное место занимает мясомолочное произв-во, которое дает ок 50% всей продукции пищев пром-ти. Мясная пром-ть объединяет ок 23 мясных комбинатов.

Пищевкусовая пром-ть - сахарная пром-ть. Мощности мукомольно-крупяной пром-ти в целом обеспеч-т потребности РБ в муке, но ограничив произв-во круп. Кондитерская пром-ть Б работает преимущ-но на привозном сырье (какао-бобы, кофе). Крупные центры кондитерской пром-ти – Минск, Гомель, Бобруйск, Наровля – производят ѕ всей продукции отрасли. Самые крупные кондитерские предприятия в Б это ОАО «Коммунарка» , СП ОАО «Спартак» , ОАО «Красный пищевик» Бобруйск, СООО «Белорусская кофейная компания» Брест.

В Б преоблад мясная, молочная и сахарная пром-ти. Самые развитые области это Минск и Брестская.

28. География растеневодства.

На долю растеневодст приходиться 45.9% от всей валовой продукции. Выделяют: техническ культуры, зерн. культуры, картофелеводства, овощеводства и садоводства.

Зерновые– ячмень, рожь, озимая и яровая пшеница, овёс. На зерновые и бобовые. ок. 43% от пахотных земель. Уд. вес посева ячменя наи> (Мин., Витеб. и Брест. области) и составляет 26-27% от посева зерновых; >23%-рожь, >15%-пшеница и третикали, 10%-овёс. Рожь высевают больше всего на ю. и ю-з. Б.; овёс распростр. по всей терр-ии; пшеница - наи> в Мин. и Брест. обл. Самая урожайная Гродн. обл.≈ 47 ц/га, Гомел.обл.-30,3 ц/га; Витеб.обл.-29,5 ц/га. Наи> уд. вес зерновых в Мин.обл.-46% от посевных площадей. В Бел. 58 адм. р-нов, кот. явл-ся основными в производ зерна. Здесь распол ок. 60% посевных площадей зерновых и получ самые высокие урожаи зерна.

Техническ культуры (культуры, требующие переработки) лен, рапс, сахарная свекла – занимают ок 4% посевных Ś РБ. В стр-ре валовой продукции растен-ва технич культуры сост 5,9%. Одной из ведущ отраслей специализации с/х явл. льноводство, хотя лен занимает только 3,1% посевной площади. Особенно большие массивы почв, пригод для посевов льна в Витебск обл (32% всех посевов РБ), северных районах Могилевск, Минской и Гродн обл. Главным недостатком в льноводства явл оч низкая урожайность 7-8 ц/га (в странах Зап. Европы. 13-14 ц/га). Важн технич культурой для Б явл-ся сахарная свекла. Самые большие Ś сахарной свеклы - в Брестской обл. Выше всего валовой сбор свеклы в Гродненской обл благодаря бол высокой урожайности. В среднем она составляет 350-400 ц/га. Рапс - однолетнее растение, из семян которого получают масло. В Минской обл, его посевы увеличили более ч в 10 раз.. Картофель – валовой сбор в Б колебался от 2,8 до 4 % мирового сбора, Картофель возделывается повсеместно, но при среднем удельном весе культу­ры в посевных Ś ок 10 %, в Брестской, Гродне и Минской обл-х картофель занимает ок 12 % посевных Ś Самая высокая урожайность в этих обл-х (в отдельных хозя-вах до 350-400 ц/га), на их долю приходится до 63 % валового сбора картофеля Основная концентрация посевов картофеля в центральной части РБ, где почвенно-климатич условия более благоприятны для выращивания. Наименьш — в север­ных районах (Витебс обл.) Плодоовощепродуктовый подкомплекс. Овощеводство развито повсеместно. В Б выращ более 30 видов овощных культур, самыми распростра­ненными являются капуста, морковь, свекла, лук. Наибольш урожай­ность овощей в Гродненской и Гомельской обл, по ва­ловым сборам лидируют Минская, Гомельск и Брестская. Лидером по урожайности и сбору плодов и ягод является Брестская область. Овощеводство и садоводство имеют внутриреспубликанское значение. Овощные культуры занимают незначительную площадь. Выращивается более 30 видов овощей, но наибольшее значение имеют белокочанная капуста, огурцы, столовая свекла, морковь. Потребность в овощах удовлетворяется ме­нее чем на 50 %, и большинство их, особенно тепловых видов (помидоров, сладкого перца, баклажанов), завозится из дру­гих стран.