- •1. Сущность и принципы гостиничного бизнеса
- •2. Особенности франчайзинга гостиниц
- •3. Перспективы развития гостиничного бизнеса в рк
- •4. Эволюция и развитие гостиничного бизнеса и гостиничного хозяйства
- •5. Особенности планирования в гостинице
- •6. Проблемы развития гостиничного хозяйства Казахстана
- •7. Сущность анимации гостиницы
- •8. Кадровая политика отеля
- •9. Особенности управления персоналом казахстанских отелей
- •10. Сущность маркетинга гостиницы
- •11. Особенности управления малым отелем
- •12. Мировой опыт организации гостиничного дела
- •13. Сущность менеджмента гостиницы
- •14. Бизнес-планирование отеля
- •15. Принципы организации гостиничного бизнеса в рк
- •16 Сущность и основы классификации гостиниц
- •17.Служба бронирования отеля
- •18.Найм персонала ( я знаю, что здесь рф но так написано в умк)
- •19 Маркетинговые исследования в гостиничном бизнесе
- •20. Служба номерного фонда отеля
- •21. Определение специализированных мест размещения (ротели, ботели и т.Д.)
- •22. Принципы управления сетевыми отелями
- •23. Особенности санаторно-курортных отелей
- •25. Сущность таймшера
- •26. Принципы организации гостиничного бизнеса. Организационно-правовая форма
- •27. Маркетинговое планирование в гостиничном бизнесе
- •28. Подготовка персонала в гостиничном бизнесе
- •29. Анимация в туризме
- •30. Сегментирование гостиничных услуг
- •31. История развития гостиничного бизнеса в рк
- •32. Мировые гостиничные цепи
- •33. Менеджмент отеля
- •34. Индустрия развлечений
- •35. Доходы гостиничного предприятия
- •36. Сертификация гостиниц рк
- •37. Принципы открытия собственного бизнеса
- •38. Организация питания в гостинице
- •39. Пожарная и тех безопасность отеля
- •40. Обязанности горничной
- •41 Бронирование номеров.
- •42 Качество гостиничного обслуживания. Параметры.
- •43 Обязанности портье
- •44 Гостиничная анимация
- •45. Обслуживание различных видов туристов по категориям отелей
- •46. Хостел
- •47 Индустрия гостеприимства рк на современном этапе. Отличительные особенности
- •48 Ресторанный бизнес
- •50 Повышение квалификации персонала отеля
- •51. Факторы повышения экономической эффективности отеля
- •52. Опыт зарубежных стран в гостеприимстве.
- •Основы гостеприимства
- •Проблемы развития гостеприимства рк
- •55.Блок питания отеля
- •56.Дополнительные службы отеля
- •57. Требования к строительству отеля
- •58. Преимущества франчайзинга
- •60.Уборка помещений отеля
- •Финансы гостиничного предприятия
- •Повышение экономической эффективности отеля
- •Имиджевая политика отеля
- •Производственный план отеля
- •Риски гостиничной индустрии
- •76 Интернет-технологии на предприятиях индустрии гостеприимства и туризма
- •Франчайзинг в современной индустрии гостеприимства
- •78. Основные факторы развития индустрии гостеприимства в Республике Казахстан
- •Технология уборки помещений общего пользования
- •81.Классификация предприятий питания туристской индустрии
- •82. Программы и системы дифференцированного ценообразования для привлечения клиентов
- •83. Модели управления персоналом
- •84. Современные информационные технологии на предприятиях индустрии гостеприимства и туризма
- •85. Функции службы приема и размещения
- •86. Порядок бронирования мест и номеров в гостинице
- •87. Организация приема, регистрации и размещения гостей
- •88. Анализ состояния гостиничной отрасли в Казахстане. Сильные и слабые стороны.
- •89. Структура сферы гостиничных услуг туристской дестинации
- •90. История развития рынка гостиничных услуг
- •93. Особенности менеджмента в гостиничном хозяйстве
- •94. Типологические особенности, влияющие на стиль управления
- •95. Стиль управления в деятельности менеджера
- •96. Организационная структура гостиничного предприятия
- •97. Операционный процесс обслуживания и функции службы приема и размещения
- •98. Правила обслуживания номерного фонда
- •99. Технология работы горничной
- •100. Пожарная безопасность
25. Сущность таймшера
Таймшер (англ. timeshare, «разделение времени») - право использования собственности одним из владельцев многовладельческой собственности в отведённые ему участки времени. Таймшер - уникальная клубная система отдыха, вобравшая в себя лучшее из сферы туристического бизнеса, а также удовольствия владеть собственным домиком для отдыха - дачей. Чаще всего применяется в недвижимом бизнесе, отчасти как международная система обмена отдыхом среди совладельцев курортных отелей клубного типа. Время использования измеряется в неделях, которые сгруппированы в три цвета: красный (самый дорогой), белый, голубой. Так, если вы покупаете неделю в разгар сезона, у вас «красный» таймшер, в межсезонье - «белый», и в мертвый сезон - «синий». «Красная» неделя, разумеется, наиболее выгодная при обмене.
Система появилась в 1974 году, когда была зарегистрирована компания «Resort Condominiums International». Вторым крупнейшим участником рынка является компания «Interval International». Удобна высоким качеством отдыха, эксклюзивностью и фактической предоплатой, которая меньше, чем у отелей. Права на отдых приобретают на несколько лет и предусмотрена возможность обмена и даже наследования. Однако в странах СНГ очень много мошенников, использующих элитные бренды.
Преимущества таймшера:
* высокий уровень проживания и обслуживания;
* возможность переносить недели своего отпуска на последующие годы и таким образом увеличивать период отдыха;
* возможность передать за согласованную сумму свои недели во временное пользование (аренду) маркетинговым компаниям;
* возможность подарить свои недели или передать по наследству;
* возможность продать свои недели в будущем;
* хороший способ для предприятий и организаций решить проблему приобретения и содержания курорта для своих сотрудников и их семей;
* экономичный способ проведения своего отпуска при обеспечении более высокого уровня комфорта и обслуживания по сравнению с традиционными видами отдыха.
Среди плюсов клубного отдыха можно отметить его особое преимущество для семейного и молодёжного отдыха, наличие укомплектованной кухни и отсутствие необходимости подстраивать свой распорядок под расписание приёмов пищи в обычных отелях.
Существенным недостатком является риск быть обманутым из-за отсутствия в России опыта работы с таймшером, нет в России и законодательной базы. Кроме того, риск увеличивает необходимость больших первоначальных вложений. Репутация таймшера в России сильно «подмочена». В судах рассматриваются сотни гражданских дел по искам людей, пострадавших от недобросовестных действий туристических компаний, занимающихся таймшером.
26. Принципы организации гостиничного бизнеса. Организационно-правовая форма
При реализации функции менеджмента «организация» на предприятиях гостиничного бизнеса придерживаются, специфических принципов, которые отличают эти предприятия от предприятий других сфер деятельности, а именно:
— Принцип обусловленности функций управления персоналом целям производства. Содержание этого принципа заключается в том, что функции управления персоналом формируются и изменяются не произвольно, а в соответствии с потребностями и целей производства.
— Принцип потенциальных имитаций. Этот принцип утверждает, что временное отсутствие отдельных работников не должно прерывать процесс осуществления производственных операций.
— Принцип экономичности предполагает наиболее эффективную и экономичную организацию технологических процессов, снижение затрат на единицу услуг, предлагаемых предприятием.
— Принцип соответствия организации производства услуг лучшим зарубежным и отечественным аналогам.
— Принцип прогрессивности и перспективности. При организации технологических процессов, укомплектовании их оборудованием и средствами труда необходимо учитывать перспективы развития предприятия и возможность внедрения прогрессивных технологий в производство услуг.
— Принцип комплексности. На предприятиях гостиничного хозяйства необходимо учитывать все факторы, которые влияют на организацию процессов предоставления услуг.
— Принцип оперативности и оперативного реагирования. При выходе из строя отдельной цепи в процессе оказания услуг в сжатые сроки ликвидируется возникла ситуация.
— Принцип оптимальности предусматривает избрание рационального варианта для конкретных условий организационной деятельности предприятия.
— Принцип иерархичности. Этот принцип регулирует управленческую взаимодействие в вертикальных структурах аппарата управления.
— Принцип автономности предполагает, что в любых горизонтальных и вертикальных структурах управления организацией производства услуг должна обеспечиваться рациональная автономность структурных подразделений или отдельных руководителей.
— Принцип согласованности. Все структурные подразделения предприятия гостиничного хозяйства должны согласовывать свои действия.
— Принцип комфортности. При организации технологических процессов на предприятиях должен обеспечиваться максимум удобств для их выполнения.
— Принцип единства управления. Независимо от организационной структуры предприятия, степени децентрализации и делегирования полномочий один руководитель должен нести полную и абсолютную ответственность за работу всего коллектива.
— Принцип дифференциации работ. Различные виды работ имеют различные характеристики, которые необходимо учитывать при разделении производственных процессов между работниками. Высококвалифицированная индивидуальная работа требует иных условий, чем неквалифицированный.
— Разделение сложных работ на отдельные операции, их специализация и стандартизация. Реализация указанных принципов в деятельности предприятий позволяет снизить затраты на производство услуг, на которые приходится значительный удельный вес в общей себестоимости услуг гостиничного бизнеса.
