1. Купаж (на 1000 дал):

- солод светлый - 1920 кг по цене 15 руб./кг

- солод карамельный - 40 кг по цене 12,5 руб./кг

- хмель гранулированный - 0,44 кг по цене 190 руб./кг

- хмелевой экстракт - 1,58 кг по цене 488 руб./кг

- ZnSO₄ - 4 кг по цене 17 руб./кг

- CaCl₂ - 53.5 кг по цене 18 руб./кг

- вода - 20 м³ по цене 19,5 руб./м³

2. Возвратные отходы (на 1000 дал):

- дробина - 5426,848 кг по цене 0,18 руб./кг

- дрожжи избыточные - 170,52 дм³ по цене 40 руб./ дм³

- СО₂ - 304,192 кг по цене 9 руб./ кг

- шлам сепараторный 68,6 кг по цене 0,20 руб./кг

- отстой в танках дображивания - 54,096 дм³ по цене 0,15 руб./кг

- исправимый брак 40 дал по цене 1,9 руб./кг

3. Вспомогательные материалы (на 1 дал):

- банки - 21 шт. по цене 3,45 руб./шт.

- крышки – 21 шт. по цене 1,6 руб./шт.

- вода 0,02 м³ по цене 19,5 руб./м³

Затраты на производственную программу (пиво «Калужское» баночное)

Наименование статей затрат	Ед. изм.	Норма расхо-да на 1 дал	Цена	Себесто-имость 1 дал	На годовой выпуск 3000 дал
					Кол-во	Сумма
1	2	3	4	5	6	7
Сырье и основные материалы
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8. Итого:
Возвратные отходы
9.
10.
11
12
13
14
15. Итого:
16. Сырье за вычетом отходов
Вспомогательные материалы
17.
18.
19.
20. Итого:
21. ВСЕГО ЗАТРАТ