3. Как устроен и как работает цилиндрический одноступенчатый дрожжевой флотатор?

По конструкции представляет собой вертикальный цилиндрический аппарат с плоским днищем, емкостью 160 м3 высотой 5,0 м, диаметром 7,23 м.

Внутри цилиндрического корпуса установлен т.н. внутренний стакан, который также представляет собой вертикальную цилиндрическую обечайку.

Этот стакан предназначен для сбора пены, т.е. является пеносборником.

Кольцевое цилиндрическое пространство между пеносборником и корпусом разделено на пять секций перегородками.

В секции через аэраторы (т.е. воздушные трубки) подается воздух, и образующаяся пена гасится с помощью механического пеногасителя.

Этот пеногаситель получает вращение от соответствующего привода. На верхней части корпуса флотатора установлена сборная емкость для химического пеногасителя.

В днище флотатора установлен гидравлический затвор для вывода отработанной культуральной жидкости. Работа флотатора происходит следующим образом:

- исходная культуральная жидкость, предварительно насыщается воздухом и поступает из дрожжерастильного аппарата в I секцию флотатора;

- эта секция занимает 2/3 объема кольцевого пространства флотатора, т.е. порядка 2250 и в ней извлекается до 80 % дрожжей;

- далее жидкость последовательно перемещается во II, III, IV иV секцию;

- перетекание культуральной жидкости из одной секции в другую происходит через, разделяющие перегородки, поскольку их нижние части не доходят до дна аппарата;

- в эти секции дополнительно с помощью аэраторов подается воздух, что позволяет извлекать 10, 5 и 2% дрожжей;

- пена из всех секций переливается во внутренний стакан-пеносборник, где гасится с помощью механического пеногасителя;

Механический пеногаситель данного флотатора представляет собой диск диаметром 0,5 м с радиальными ребрами.

Диск установлен на вертикальном валу, вращающемся с частотой 1460 мин-1.

На вращающийся диск пеногасителя подается специальная эмульсия, которая, разбрызгиваясь, хорошо контактирует с воздушной пеной.

Образовавшийся концентрат дрожжей оседает на дно внутреннего стакана.

Отсюда концентрат насосом через газоотделитель подается на сопловые сепараторы для дальнейшей концентрации.

Производительность этого флотатора составляет порядка

• 140 – 180 м3/час по исходной суспензии,

• плотность пены – 200 –250 кг/м3,

• плотность дрожжевой суспензии – 1020 –1040 кг/м3.

26 Билет

Уровень 1

1. Ответьте на следующие вопросы:

1.1. Как классифицируется оборудование биотехнологии по производственному назначению?

по производственному назначению оборудование делится на большое количество групп, а именно:

 для проведения вспомогательных и подъемно-транспортных операций по доставке, хранению, дозированию сырья и материалов;

 для стерилизации питательных сред и воздуха;

 для экстрагирования, отжима, фильтрования и флотации;

 для культивирования (т.е. выращивания) микроорганизмов на твердых питательных средах;

 для культивирования микроорганизмов на жидких питательных средах;

 для разделения жидкой и твердой фаз из неоднородных систем (т.е. центрифуги и сепараторы);

 для концентрирования и очистки растворов биологически активных веществ (т.е. вакуум-выпарные установки);

 для мембранного разделения растворов биологически активных веществ(т.е. ультрафильтрационные установки);

 для сушки продуктов микробиологического производства;

 для измельчения, стандартизации, гранулирования и микрокапсулирования продуктов микробиологических производств.