- •1 Производственная программа
- •1.2 Расчет рабочего периода
- •1.2 Расчет производственной программы
- •2 Смета затрат на производство
- •2.1.1 Расчет стоимости сырья и материалов на производство сахарного печенья с добавлением 100 % отвара из плодов шиповника
- •2.1.2 Расчет стоимости сырья и материалов на производство кексов с добавлением 75 % пюре из шиповника
- •2.2 Расчет потребностей и стоимости теплоэнергии
- •2.2.1 Расчет теплоэнергии на отопление
- •2.2.2 Расчет теплоэнергии на вентиляцию
- •2.2.3 Расчет теплоэнергии на горячее водоснабжение
- •2.2.4 Расчет общей потребности в теплоэнергии
- •2.3 Расчет потребности и стоимости электроэнергии
- •2.3.1 Расчет потребности и стоимости электроэнергии на привод оборудования
2.2.1 Расчет теплоэнергии на отопление
Расход тепла Q, Гкал, на отопление рассчитываем по формуле (6):
,
(6)
где α - поправочный коэффициент, принимаемый в зависимости от температуры наружного воздуха tн, при tн=-20 ºС α=1,1;
V - объем отапливаемого здания, м3; V = S·H = 75·4,8 = 360 м3;
G0 - удельная тепловая отопительная характеристика здания, равная для одноэтажного здания 0,4 ккал/м3·час·град;
tн - средняя температура наружного воздуха, ºС;
tв - средняя температура внутри здания за отопительный период; tв =18 ºС;
T0 - период отопления (с октября по май), равный 240 дней, 5760ч.
Q = 1,1·360·0,4·(18-(-20))·5760 = 34670592 ккал=34,67 Гкал.
2.2.2 Расчет теплоэнергии на вентиляцию
Потребность в теплоэнергии QВ, Гкал, на вентилирование рассчитываем по формуле (7):
QВ = Vn ·GВ·(tв-tн)·Т0, (7)
где GВ - удельная тепловая вентиляционная характеристика здания, ккал/м3·час·град, GВ = 0,18 ккал/м3·час·град.
QВ =360·0,18·(18+20)·5760=14183424=14,18 Гкал.
2.2.3 Расчет теплоэнергии на горячее водоснабжение
Потребность в теплоэнергии на снабжение горячей водой в °С рассчитываем по формуле (8):
Qг.в= α ·m ·(tг- tх)·T0·Tв, (8),
где α- норма расхода воды на единицу потребления в сутки, α=0,18 ккал/ч·сут;
m - количество единиц водопотребления, шт., m = 4;
tг - температура горячей воды, tг = 65 °С;
tх - температура холодной воды, 5ºС - зимой, 15ºС - летом;
Тв - число часов работ системы водоснабжения в сутки, ч, Тв = 24;
Т0 - рабочий период в год, Т = 324 сут.
Qг.в = 0,18·4·(65-15)·324·24=0,28 Гкал.
2.2.4 Расчет общей потребности в теплоэнергии
Общий годовой расход теплоэнергии (Гкал) рассчитывается по формуле (9):
Qобщ = Qо + Qв + Qг.в., (9)
Общий годовой расход теплоэнергии (Гкал) составит:
Qобщ = 34,67 + 14,18 + 0,28 = 49,13 Гкал.
По тарифу 2015 года цена за 1 Гкал составляет 1204,14 руб.
Таким образом, годовая стоимость теплоэнергии составит:
тыс.
руб.
2.3 Расчет потребности и стоимости электроэнергии
Для того чтобы определить годовую стоимость электроэнергии, необходимо рассчитать количество потребляемой электроэнергии в год. Сюда относится электроэнергия, затрачиваемая на привод оборудования и на освещение.
2.3.1 Расчет потребности и стоимости электроэнергии на привод оборудования
Расчет годового расхода электроэнергии на привод оборудования (кВт·ч) и расчет годовой стоимости электроэнергии на привод оборудования представим в виде таблиц 7.
Таблица 7 – Значения мощностей используемого оборудования
Наименование технологического оборудования |
Количество |
Мощность электродвигателя, кВт |
Суммарная мощность, кВт |
|
1 |
|
|
|
1 |
|
|
|
1 |
|
|
|
1 |
|
|
|
1 |
|
|
|
1 |
|
|
|
1 |
|
|
|
1 |
|
|
|
1 |
|
|
ИТОГО |
- |
- |
|
Расход электроэнергии на привод оборудования Qпр, кВт/час, в год рассчитываем по формуле( 10):
Qпр=∑М·Т, (10)
где ∑М - суммарная мощность приводов оборудования, ч;
Т - число часов работы в год.
Qпр= кВт/час за год.
