4.4.4 Защита водоемов от загрязнения сточными водами

Одной из основных задач по охране окружающей природной среды является защита водоемов от загрязнения промышленными сточными водами. Молочные заводы являются крупными потребителями воды.

Сточными называют воды, использованные на бытовые или производственные нужды и получившие при этом дополнительные примеси, которые изменили их первоначальный химический состав или физические свойства, а также воды, стекающие с территории предприятия в результате выпадения атмосферных осадков.

В зависимости от происхождения, вида и качественных характеристик сточные воды предприятий молочной промышленности можно подразделить на три основные категории: производственные, хозяйственно-бытовые и атмосферные (ливневые).

Сточные воды предприятий молочной промышленности обычно проходят неполную очистку в две ступени: механическую, биологическую.

С помощью механической очистки из сточных вод извлекают нерастворимые и всплывающие загрязнения, которые после соответствующей обработки могут быть утилизированы.

Количество производственных сточных вод зависит от вида предприя­тия, его производительности и от способа водопользовании на данном пред­приятии.

Водоснабжение (количество потребляемой воды) составляет:

Q _n = q_n × M × k = 5,5 × 65 × 2,5 = 893,75 м³/см = 536250 м³/год , где

q_n - удельный норматив водопотребления (5,5 м³/т);

М - мощность предприятия по сырью (65 т/см);

k - коэффициент суточной неравномерности водопотребления (2,5).

Водоотведение (количество образующихся сточных вод) составляет:

Q_отв = q_отв × M × k = 4,4 × 65 × 2,5 =715 м³/см = 429000 м³/год, где

q_отв - удельный норматив водоотведения (4,4 м³/т).

Сточные воды предприятия разделены на группы:

- условно-чистая сточная вода (40%), составляет 286 м³/см;

- загрязненная вода (55%), составляет 393,25 м³/см;

- зажиренные сточные воды (5%), составляют 35,75 м³/см.

Условно-чистая вода в объеме 286 м³/см используется в оборотном водоснабжении. Таким образом, количество сточных вод составляет:

Q_оч = 429 м³/см = 257400 м³/год

Состав сточных вод предприятия следующий:

- содержание взвешенных веществ = 350 мг/л;

- содержание органических примесей БПК = 1200 мг/л;

- содержание жиров до 1000 мг/л;

- рН 7,0;

- температура сточной воды = 15ºС.

Выбор схемы очистки сточных вод зависит от возможностей доочистки воды после собственных (заводских) очистных сооружений на городских очистных сооружениях. В данном случае применяем неполную схему очистки сточных вод.

ВОС

Для биологической очистки сточных вод при суточном объеме до 10000 м³ применяем высоконагружаемый биофильтр.

Технологическая схема очистки сточных вод состоит из следующих ступеней:

1

2

3

I II

осадок

1 - первичный отстойник;

2 - биологический фильтр;

3 - вторичный отстойник;

I - очищаемая вода;

II - вода на доочистку на городские очистные сооружения.