- •Вопросы гос 2015 Туризм Содержание
- •Менеджмент в туристской индустрии
- •1.Понятие, сущность и особенности менеджмента.
- •2.Менеджер: его место и роль в организации туристской индустрии
- •3.Понятие и характеристика стилей руководства
- •4.Основные подходы в менеджменте туристской индустрии
- •5.Функции менеджмента и методы управления в туристской организации
- •6.Понятие и признаки организации
- •7. Понятие целей и задач сервисного предприятия
- •8. Среда туристской организации Внутренняя среда организации
- •Внешняя среда организаций.
- •9. Значение управления человеческими ресурсами в турфирмах
- •10. Содержание и виды управленческих решений
- •Стандартизация и сертификация
- •1. Понятие и основные характеристики услуги
- •3. Сущность, цели и задачи стандартизации
- •Цели стандартизации
- •Задачи стандартизации
- •4. Объекты и уровни стандартизации
- •5. Понятие и виды стандартов
- •6. Международная организация по стандартизации (исо)
- •7. Методы стандартизации
- •8. Основные понятия в области сертификации
- •9. Знак соответствия
- •10. Этапы и схемы проведения сертификации услуг
6.Понятие и признаки организации
Организация — это группа людей, деятельность которых сознательно координируется для достижения общей цели. Из этого определения следуют требования, которым должна соответствовать группа, чтобы считаться организацией:
наличие хотя бы двух человек, которые считают себя частью данной группы;
наличие у этих людей единой цели;
эти люди намеренно работают вместе, чтобы достичь цели.
Менеджмент в основном связан со сложными организациями. Сложные организации имеют не одну, а целый набор взаимосвязанных целей.
Все многообразные организации характеризуются общими чертами:
они используют ресурсы, основные из них — это люди (человеческие ресурсы), капитал, информация;
они функционируют в определенной внешней среде и зависимы от нее. Эта среда включает экономические условия, деятельность конкурентов, запросы и поведение потребителей, общественные взгляды, действующие законы и другие составляющие. Они оказывают влияние на все, что происходит внутри организации;
3) разделение труда. Вся работа в организации разделяется на отдельные специализированные задания.
Уровни управления в организации
Уровень управления — часть организации, где могут приниматься самостоятельные решения без их обязательного согласования с выше- или нижестоящими звеньями.
Фактическое количество уровней на предприятиях колеблется от одного - двух в малых фирмах до восьми-девяти в крупных объединениях и корпорациях.
В мировой практике определены три основных уровня управления в организациях: низший, средний и высший.
Низший уровень управления
К этому уровню относятся руководители низового звена, или операционные руководители, отвечающие за непосредственное использование выделенных им ресурсов: сырья, оборудования, рабочей силы. Они контролируют выполнение производственных заданий, управляют бригадами, сменами, участками. К низшему уровню относятся 35—45 % управленческого персонала. Непосредственно им подчиняются рядовые работники и исполнители.
Средний уровень управления
К этому уровню относятся 50—60 % общей численности управленческого персонала организации, а именно:
• менеджеры, ответственные за производственный процесс в подразделениях, состоящих из нескольких первичных образований (начальники цехов, крупных отделов);
• менеджеры штабных и функциональных служб аппарата управления предприятием, его филиалов и отделений;
• менеджеры, руководящие вспомогательным, обслуживающим производством, целевыми программами, проектами.
Руководители среднего уровня управления координируют и контролируют работу младших менеджеров, являются связующим звеном между высшим и низшим уровнями управления.
Высший уровень управления
Это высшее руководство организации: президент и вице - президенты (директор и его заместители).
Высшие менеджеры отвечают за принятие важнейших решений для организации в целом или для ее основных частей.
Руководители среднего уровня управления заняты в основном разработкой долгосрочных (перспективных) планов, формированием стратегических целей, адаптацией организации к переменам, управлением отношениями организации и внешней среды.
К высшему звену относятся 3—7 % управленческого персонала.
