4. Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров.

• Описание процесса формирования товарного ассортимента и управления товарными запасами

Например: (изложить версию своими словами а не списывать с шаблона, возможно принцип формирования ассортимента другой на вашем предприятии)

На предприятии «Наименование» формирование ассортимента происходит на основе регулярного изучения потребностей потребителей. Гл. Менеджер проводит опросы потребителей методом анкетирования, анализирует результаты и в зависимости от их предпочтений, формирует основной заказ, также может заказать новинки по рекомендации поставщиков. Затем раз в месяц она проводит анализ продаж и инвентаризацию товаров на складе, залежавшийся товар пытаются продать по сниженным ценам, или по акциям и больше заказ на него не делают. Есть часть товаров которые привозятся по предварительным заказам. Покупатель в каталоге выбирает, менеджер оформляет заявку и в течение недели товар привозится потребителю

• Описание процесса приемки товаров по качеству и количеству,(кто, где, как принимает товары, что происходит, если выявляется несоответствие фактического товара и товаросопроводительных документов) возврата товаров имеющих недостатки и существенные недостатки (от покупателей и поставщикам), в соответствии с законом о «Защите прав потребителей».

Можно вставить фото из книги жалоб и предложений. (как положительные так и отрицательные отзывы)

• Описание организации процесса распродажи товаров с подходящими к исходу сроками годности, процесса списания просроченных товаров, описание способов диагностики дефектов товаров на анализируемом предприятии.

• Описание санитарно-эпидемиологических требований к товарам и упаковке, оценка качества процессов в соответствии с установленными требованиями.

Описание особых требований которые указываются на упаковке или которые необходимо соблюдать в процессе транспортировки товаров.

Какие сертификаты требуются примеры сертификатов для данной продукции

• Описание работы с сертификатами товаров (приложить ксерокс).

5. Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих

• Знакомство с должностной инструкцией сотрудника на месте которого обучающийся проходит практику, с требованиями, к сотруднику которые предъявляются при приеме на работу (приложить должностную инструкцию)

• Описание рабочего дня сотрудника на месте которого обучающиеся проходит практику (работы которые он выполняет, документы с которыми он работает, оборудование, которое он эксплуатирует). Описание сопровождается фотографиями.