- •Нан пісіру өндірісінің технологиялық жабдықтары.
- •Мөлшерлегіштердің жіктелінуі
- •Қамыр ашыту жабдықтары. Қамыр илеу жабдықтары. Қамыр бөлшектеу жабдықтары.
- •– Сурет. Рмк-60 қамырбөлгіш машинасы;
- •Қамырға пішін беру жабдықтары. Қамырды домалақтау, орау машиналары. Қамыр дайындамаларын толықсыту шкафтары
- •Толықсытуға арналған арнайы шкафтар
- •Макарон өнімдерін кептіру жабдықтары. Олардың жіктелінуі. Макарон өндірісінің технологиялық линиялары.
- •Мөлшерлегіштердің жіктелінуі
- •Мөлшерлегіштердің жіктелінуі
- •Сусымалы өнімдерге арналған салмақтап мөлшерлеуші машиналар
- •Автоматты дискретті жұмыс істейтін салмақтап мөлшерлеуші машина
- •Автоматты үздіксіз жұмыс істейтін салмақтап мөлшерлеуші машина
- •2 Сурет: Үздіксіз жұмыс істейтін автоматты салмақтап мөлшерлеуші машиналар сызбасы.
- •Үздіксіз салмақтап мөлшерлеуші бункелі машина (2 сурет (а))
- •Үздіксіз салмақтап мөлшерлеуші ленталы машина (2 сурет (б))
- •4 Сурет: барабанды араластырғыштар.
- •2.5. Үздіксіз жұмыс істейтін араластырғыштар
- •2.6 Периодты жұмыс істейтін араластырғыштар.
- •2.7. Қазіргі заманғы араластырғыш жабдық а9-бсг
Автоматты үздіксіз жұмыс істейтін салмақтап мөлшерлеуші машина
Автоматты үздіксіз жұмыс істейтін салмақтап мөлшерлеуші машина өнiмнің тиiстi уақыт бiрлiгiне материалдың массасының автоматты мөлшерлеуi үшiн арналған. Үздіксіз жұмыс істейтін салмақтап мөлшерлеуші машыналарда дәлдік автоматты түрде белгіленеді. Дәлдiк үздiксiз әсер дозаторларында автоматты сүйейдi. Iс жүзiнде автоматты үздiксiз жұмыс істейтін салмақтап мөлшерлеуші машинаның екі түрі бар. Олар: ленталы бункер және лента түрдегі. 2 суретте берілген.
2 Сурет: Үздіксіз жұмыс істейтін автоматты салмақтап мөлшерлеуші машиналар сызбасы.
а)бункерлі; б) ленталы.
1-бункер; 2-сезгіз элемент; 3-интегратор; 4-уақыт датчигі; 5-жүк қабылдаушы жабдық; 6-лентаның жылдамдық датчигі.
Үздіксіз салмақтап мөлшерлеуші бункелі машина (2 сурет (а))
Үздіксіз жұмыс істейтін бункерлі мөлшерлеуіш машинасының жұмыс ітеу принципі көрсетілген 2 сезгіш элементі және 4 уақыт датчигімен негізделеді,яғни бункерге келіп түскен массаның өзгерісін 3 интегратор арқылы өлшейді. Автомат жүйесі бункердегі массаның өзгеруін және шығымды реттеп отырады.
Үздіксіз салмақтап мөлшерлеуші ленталы машина (2 сурет (б))
Үздіксіз
салмақтап мөлшерлеуші ленталы машинасы
(2 сурет (б)) өндірісте лентаның көмегімен
6-лентаның жылдамдық датчигі арқылы
автоматты түрде жылдамдықты реттеп
мөлшерлейді.
3- сурет: УРЗ-1 автоматты үздіксіз жұмыс істейтін салмақтап мөлшерлеуші машинасы
1-воронка; 2-тірек; 3,10-грузы тарные; 4-қозғалғыш гир; 5-пайыз шкаласы; 6,16-рычагтар 7-қозғалмалы призма; 8-өндістік шкала; 9,15-тіректер; 11-жапқыш; 12-қақпақ; 13-электропневматикалық клапан; 14-өндірістік шкаланы көрсетуші; 17-пластина (лоток); 18-серіппе; 19-шток; 20-мембрана эластичная; 21-воздуховод; 22-центр жёсткий; 23-механизм мембранный исполнительный; 24-секторная заслонка.
Үздіксіз автоматты салмақтап мөлшерлеуші машиналарға УРЗ-1 мөлшерлеуішін жатқызамыз. Ол бункерлі мөлшерлегіш түрінде белгіленген, бұл машинада сезгіш элемент арқылы өнім массасы жүк арқылы кері қайтарылып, сигнал беру арқылы (электрлі,пневматикалы т.б) жұмыс істеуші органының ағымын реттеп отырады.
УРЗ-1 салмақтап мөлшерлеуші машинасы астықтың шығынын оның физико-химиялық қасиеттеріне қарамастан тұрақтандырады.
УРЗ-1 мөлшерлеуішінің негізгі элементі болып сусымалды өнімдерге арналған лотокты шығынөлшеуіші болып табылады
Жұмыс істеу тиімділігі атықтың көлбеу жазығы бойынша ағу қысымының өзгеруіне байланысты болады. Секторлы жапқыштан 24 шыққаннан кейін астық ағымы 17 лотогы арқылы жылжып, 16 рычагтағы 15 тіректе орналасқан сегзіш элементке әсерін тигізеді.
1 варонкадағы астық 17 латокка келіп түседі. 16 және 6 рычагтар тепе теңдікте болады. Егер 6 мен 16 рычагтағы тепе теңдік ұсталмаса олар тербеліп, айналасындағы тепе теңдікті жоғалтып, астықтың ағу жылдамдығы көбейіп кетеді; 12 қақпақ ашылып немесе жабылып тұрады және пневможүйедегі ауа қысымы біресе улкейіп не төмендейтін болады. 24 жапқыш 1 варонканың ашылып жабылу тесігін тездетіп немесе азайтып астық шығымын реттейді. Пневможүйе жұмыс істемеген жағдайда қысымы жоқ болады. 3,10 және 4 гирлердің қозғалысы кезінде 11 жапқыш 12 қақпақты жабады. Тек машина қосылған кезде 13 клапаннан пневможүйеге қысылған ауа жіберіледі. Орындаушы мембраналы механизмі 23 астық ағыны 4 гир көмегімен теңдік моментке келмейінше 24 жапқышын ашып тұрады. Осылайша УРЗ-1 машинасы жұмыс істейді.
13 - лекция
Араластыру машиналары. Араластырғыш машиналардың классификациясы, түрлері, жұмыс істеу принциптері. Құрама жем компоненттерін араластыру машиналары. Үздіксіз жұмыс атқару машиналары.
Мөлшерлегіштерден кейін бірыңғай қоспа алу үшін оларды араластырады. Қоспаны бірыңғай деп айтуға болады, егер компоненттердің әр түрлі көлемдегі құрамы жалпы қоспадан айырмашылығы болмаса.
Құрама жем зауыттарында араластырғыштардың екі түрі қолданылады. Үздіксіз жұмыс істейтін және периодты жұмыс істейтін.
Араластырғыш жабдықтар астық өндірісінде компонентті қоспалар алу үшін қолданылады. Мөлшерлегіштерден кейін бірыңғай қоспа алу үшін оларды араластырады. Қоспаны бірыңғай деп айтуға болады, егер компоненттердің әр түрлі көлемдегі құрамы жалпы қоспадан айырмашылығы болмаса.
Құрама жем зауыттарында араластырғыштар ең басты функцияны атқарады, олар құрама жем ингредиенттерін араластырады. Ұн зауыттарында витаминдер қоспаларын араластыру үшін қолданады. Элеваторларда араластырғыш жабдықтарды астық партиясын дайындау үшін қолданады.
Араластырғыштар айналу жиілігіне байланысты вертикальді және горизонтальді болып бөлінеді.
Жұмыс істеу органына байланысты аралыстырғыштарды келесідей түрлерге бөлуге болады. Олар:
барабанды;
қалақшалы;
шнекті;
ауалы;
комбинирленген;
Барабанды араластырғыштар
Барабанды араластырғыштар өз ішінде
а) - цилиндрлі;
б) - биконичті;
в) - призмалы;
г)-V-образды;
д) - кубты;
е) - «пьяная бочка». Болып бөлінеді.
