СЕМИПАЛАТИНСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ МЕДИЦИНСКАЯ АКАДЕМИЯ

Факультет: медико-профилактический

Кафедра: гигиенических дисциплин

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

Для студентов к практическому занятию

ТЕМА: «Организация работы отдела надзора за безопасностью пищевых продуктов УГСЭН».

Курс: 3

Составитель:Турдунова. Г.К.

Семипалатинск- 2005

1. Тема: «Организация работы отдела надзора за безопасностью пищевых продуктов УГСЭН.».

2. Количество учебных часов: 6 часов

3. Актуальность темы: В осуществлении основной задачи гигиены питания – сохранение и улучшение здоровья населения, обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения путем предупреждения пищевых отравлений, пищевых инфекций и других заболеваний алиментарного происхождения, огромное значение имеет правильная организация работы отдела надзора за безопасностью пищевых продуктов (далее ОНБПП) управления санитарно-эпидемиологического надзора (далее УГСЭН). В связи с этим студенты медико-профилактического факультета должны владеть знаниями в области организации работы ОНБПП УГСЭН

4. Цель занятия: ознакомить студентов с организацией работы отдела надзора за безопасностью пищевых продуктов УГСЭН.

Студент должен знать:

• общие положения организации работы УГСЭН;

• планирование работы, учёт и контроль рабочего времени;

• форма оперативного руководства деятельности санитарно-эпидемиологической службы

• организация работы отдела

• цель, задачи и функции отдела

Студент должен уметь:

• пользоваться нормативными документами

• планировать работу

• вести учет и контроль рабочего времени

• составлять документацию в области госсаннадзора

• составлять отчеты о проделанной работе

• анализировать проведенную работу

5. Вопросы для самоподготовки

а) по базисным знаниям

• основы государственного санитарно-эпидемиологического надзора в области гигиены питания;

• формы государственного санитарно-эпидемиологического надзора надзора;

• структуру государственной санитарно-эпидем.службы в РК;

• структуру УГСЭН;

б) по теме занятия

• общие положения организации работы УГСЭН;

• планирование работы, учёт и контроль рабочего времени;

• порядок проведения оперативных совещаний

• организация работы отдела

• цель, задачи и функции отдела

6. Информационно-дидактический блок.

1. Общие положения

I. Государственное учреждение "Управление Государственного санитарно-эпидемиологического надзора" (далее- Управление) является государственным органом уполномочен­ным осуществлять функции организации и контроля мероприятий по преду­преждению, выявлению и ликвидации вредного воздействия неблагоприят­ных факторов окружающей среды на состояние здоровья населения, профи­лактике инфекционных заболеваний, надзору за выполнением гражданами, физическими и юридическими лицами санитарно - гигиенических правил и норм законодательных актов Республики Казахстан в части охраны здоровья человека и обеспечения санитарно - эпидемиологического благополучия.

2. Деятельность Управления осуществляется в соответствии с Конституцией РК, Законами РК, Указами Президента, Постановлениями Правительства РК, приказами Министерства Здравоохранения РК и Главного Государственного санитарного врача РК, решениями и распоряжениями акима, маслихата об­ласти и города.

3. Ведение делопроизводства и обработка корреспонденции, поступающей в Управление, осуществляется в соответствии с «Инструкцией о делопроизвод­стве в Управлении».

Инструкция о делопроизводстве в Управлении разрабатывает специалист по

мониторингу и статистике и утверждается начальником Управления (далее

Начальник).

Организацию и контроль за осуществлением документооборота в управлении

проводит - главный специалист по мониторингу и статистике.

4. Представление и защита интересов Управления в судах осуществляется по доверенности начальника Управления специалистами Управления.

5. Решение кадровых вопросов входит в компетенцию начальника управления.

6. Работа структурных подразделений Управления организуется в соответствии с настоящим регламентом.